Hohenstein ερευνητές δημοσιεύουν μελέτη για ένα ευέλικτο μοντέλο μικρόβιο-μεταφορά - Η μέθοδος επιτρέπει επίσης αξιολόγηση του κινδύνου μόλυνσης από υφάσματα στο σύστημα υγείας

Οι μολυσματικές ασθένειες που μεταδίδονται σε όλο τον κόσμο και έχει σημαντικές οικονομικές επιπτώσεις. βλέπε επίσης γερμανική ασφαλιστές στις επόμενες πανδημίες τον μεγαλύτερο κίνδυνο για την κοινωνία μας (Ärztezeitung Ιανουάριο 2012). Μέχρι στιγμής οι πιο κοινές μολυσματικές ασθένειες είναι οι γαστρεντερικές λοιμώξεις: Είτε η ετήσια επαναλαμβανόμενη κύμα norovirus ή επιδημία EHEC στο 2011, σχεδόν κάθε άτομο αρρωσταίνει κατά τη διάρκεια της ζωής του μία ή περισσότερες φορές σε μια γαστρεντερική λοίμωξη.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 3444 φορές

Αντιστάσεις είναι να αγωνιστεί στην κλινική και στη σταθερή όσο

Όχι μόνο στα νοσοκομεία, ακόμη και σε αγέλες ζώων αυξάνουν την αντοχή των βακτηρίων στα αντιβιοτικά. Οι Ανθεκτικά στελέχη παρατηρείται τόσο παθογόνων μικροβίων και υπό μη παθογόνα βακτήρια, που είναι γνωστή ως commensals. Η εξέλιξη αυτή δεν αποτελεί έκπληξη. Επειδή κάθε φορά που χρησιμοποιούνται αντιβιοτικά, οδηγεί σε μια πίεση επιλογής και στελέχη βακτηρίων που έχουν αναπτύξει αμυντικούς μηχανισμούς στα αντιβιοτικά που χρησιμοποιούνται, μπορεί να εξαπλωθεί. Αυτό είναι στα ζωικά σπίτια δεν σε αντίθεση με τις κλινικές. Οι παρατηρήσεις των ανθεκτικών μικροβίων δεν είναι κάτι καινούργιο: ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτηρίδια έχουν τόσο στο ζωικό κεφάλαιο (πουλερικά, χοιρινό, βοδινό κρέας), όπως αποδεικνύεται σε δείγματα τροφίμων (χοιρινό κρέας, το κρέας πουλερικών και το νωπό γάλα). "Τόσο στην κλινική, καθώς και στην κτηνοτροφία, η χρήση αντιβιοτικών στην θεραπευτικά απαραίτητο μέτρο πρέπει να είναι περιορισμένη", ο Πρόεδρος του Ομοσπονδιακού Ινστιτούτου Αξιολόγησης Κινδύνων, λέει ο καθηγητής Δρ Δρ Ανδρέας Hensel. "Στην περιοχή του ζωικού κεφαλαίου, θα πρέπει να περάσουν από τα εκτροφή ισχυρή ζώων και βελτίωση των συνθηκών στέγασης, συμπεριλαμβανομένης μια καλή προφύλαξη εμβολιασμό, τη βελτίωση της υγιεινής και καλής σταθερό διαχείρισης περιλαμβάνουν, εξασφαλίζουν ότι τα ζώα είναι πιο υγιή συνολικά και πιθανές δεν απαιτούν θεραπεία με αντιβιοτικά." Μια μελέτη από τη Βόρεια -Westfalen δείχνει ότι μια γενική σχέση μεταξύ της έντασης της θεραπείας και το μέγεθος της εταιρείας δεν είναι αναγνωρίσιμη.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 3554 φορές

BVL δημοσιευθεί για δεύτερη φορά τα αποτελέσματα της παρακολούθησης των ζωονόσων

Η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Προστασίας των Καταναλωτών και την Ασφάλεια των Τροφίμων (BVL) έχει δημοσιεύσει η δεύτερη φορά μια έκθεση σχετικά με τα αποτελέσματα της πανελλαδικής διεξάγεται παρακολούθηση ζωονόσων. Τα αποτελέσματα για το 2010 παράσταση έτους, μεταξύ άλλων, ότι το βάρος του κρέατος γαλοπούλας με Campylobacter (17,3 τοις εκατό) και Salmonella (5,5 τοις εκατό) είναι σε παρόμοιο επίπεδο με πέρυσι.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 3045 φορές

BfR συμβουλεύει ενάντια σε ιδιαίτερα ευάλωτες ομάδες ατόμων από την κατανάλωση πρώτων, που προέρχεται από ζωικές τροφές, οι οποίες συχνά μολυσμένα με παθογόνους παράγοντες.

Στη Γερμανία, μια πρόσφατη μελέτη από το Ινστιτούτο Robert Koch, σύμφωνα με το ωμό κρέας είναι πιο συχνά από ό, τι αναμενόταν και καταναλώνονται από μικρά παιδιά. "Raw, που προέρχεται από ζωικές τροφές είναι συχνά μολυσμένα με παθογόνους οργανισμούς», εξηγεί ο καθηγητής Δρ Ανδρέας Hensel, πρόεδρος του Ομοσπονδιακού Ινστιτούτου Αξιολόγησης Κινδύνων (BfR). «Ιδιαίτερα ευαίσθητες ομάδες όπως τα μικρά παιδιά, οι έγκυες γυναίκες, οι ηλικιωμένοι ή τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό, αυτά τα τρόφιμα πρέπει κατ 'αρχήν να μην καταναλώνουν ωμά". Με ωμό κρέας μεταξύ άλλων Salmonella, Campylobacter, E. coli, συμπεριλαμβανομένης της EHEC, Yersinia, λιστέρια, αλλά και οι ιοί και τα παράσιτα μπορεί να μεταδοθεί.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 3400 φορές

Σαλμονέλωση είναι η πιο κοινή τροφική δηλητηρίαση που προκαλείται από βακτήρια του γένους Salmonella. Κάθε χρόνο 100 εκατομμύρια άνθρωποι έχουν μολυνθεί σε όλο τον κόσμο. Είναι επίσης η πιο κοινή αιτία της γαστρεντερίτιδας και ο τύφος. Τα τελευταία χρόνια, οι ερευνητές ήταν σε θέση να αποδείξει επιστημονικά ότι μια τροφική ασθένεια που προκαλείται από το βακτήριο Salmonella typhimurium μπορεί να προκληθεί όχι μόνο από την κατανάλωση των αυγών ή ωμό κρέας, αλλά και από τα μολυσμένα ωμά φρούτα και λαχανικά. Τα βακτήρια μπορούν επομένως να συμβεί στην τροφική αλυσίδα. Όπως μολυσμένα φυτά βακτήριο, ήταν προηγουμένως άγνωστη, ωστόσο.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 3233 φορές

Ομοσπονδιακό Υπουργείο Προστασίας των Καταναλωτών δημοσίευσε Υγιεινής-Check κάρτες

Οι σοβαρές λοιμώξεις EHEC στη Γερμανία έχουν δείξει πόσο σημαντικό είναι να συμμορφώνονται με τους κανόνες υγιεινής - στην κουζίνα και κατά το χειρισμό των τροφίμων. Το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Προστασίας των Καταναλωτών (BMELV) έχει κυκλοφορήσει δύο χάρτες ελέγχου δωρεάν υπηρεσία στο διαδίκτυο που συνοψίζουν σημαντικές πληροφορίες για την προστασία από μολύνσεις που προέρχονται από τρόφιμα.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 3100 φορές

Πόσο ασφαλή είναι τα υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν παρέχεται με ζώα τροφίμων, ζωοτροφών και σε επαφή; - Σεμινάριο κατάστασης στο BfR να επικοινωνήσουν με τα υλικά στην τροφική αλυσίδα

Τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα πρέπει να συμμορφώνονται με τις ειδικές κανονιστικές απαιτήσεις ασφαλείας. Μπορεί να περάσει από αυτούς δεν ουσιών στα τρόφιμα που μπορούν να βλάψουν την υγεία των καταναλωτών. Για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με ζωοτροφές, δεν υπάρχουν τέτοιοι ειδικοί κανόνες. Στο Σεμινάριο Κατάσταση "υλικά επαφής στην τροφική αλυσίδα», γύρω από εμπειρογνώμονες 50 από πανεπιστήμια, ερευνητικά ιδρύματα, ενώσεις, τη βιομηχανία, τις ομοσπονδιακές και κρατικές υπηρεσίες που παρουσιάστηκε τον Ιούλιο στο Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων (BfR) στο Βερολίνο είτε με ουσίες σε παραγωγή, αποθήκευση και επεξεργασία των ζωοτροφών μπορεί να περάσει στην τροφή, και από εκεί προς το ζώο και κυρίως μέσω της κατανάλωσης ζωικών προϊόντων για τον άνθρωπο, υπάρχει κίνδυνος. «Πρέπει να εξετάσουμε κατά πόσον είναι αναγκαίο και δυνατό να μεταφερθούν διατάξεις από τη βιομηχανία τροφίμων για να ταΐσει», λέει ο BfR Πρόεδρος Καθηγητής Δρ Ανδρέας Hensel.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2916 φορές

Μια επιστημονική ανάλυση των δεδομένων θεραπείας από περισσότερες από 800 καθαριστικά με ασθένειες του δέρματος δείχνει ότι δεν προστατεύουν αποτελεσματικά τους εργαζόμενους αυτής της βιομηχανίας από τους κινδύνους του επαγγέλματος. Σε μια πρόσφατη μελέτη, οι επιστήμονες του Τμήματος Δερματολογίας του Νοσοκομείου του Πανεπιστημίου Καρλ Γκούσταβ Carus Δρέσδη διαπίστωσε ότι το μεγαλύτερο μέρος του ελαστικού πρόσθετο θειουράμης και τις χημικές ουσίες που περιέχονται σε πολλά απολυμαντικά, όπως η φορμαλδεΰδη, γλυοξάλη, γλουταραλδεΰδη και χλωριούχο βενζαλκόνιο αιτία σοβαρών ερεθισμό του δέρματος και αλλεργίες από τα καθαριστικά είναι.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2646 φορές

Κάθε χρόνο, τους τόνους των τροφίμων οφείλεται σε λήξει Mindeshaltbarkeitsdatums τον τρόπο στα σκουπίδια. Το πρόσφατα ανακαλύφθηκε αντιμικροβιακή Bisin μπορούσε αντοχή επεκταθεί σε μήνες ή χρόνια - έτσι το όραμα του Discoverer. Αλλά ο μικροβιολόγος μας προσφέρει πραγματικά με αυτό το θαυματουργό φάρμακο για την αλλοίωση των τροφίμων;

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2581 φορές

Από την Αίγυπτο εισαγόμενους σπόρους τριγωνέλλας και τα λάχανα και φυτά τους δεν θα πρέπει να τρώγονται ωμά συνεχίσει

Από τη σκοπιά των ομοσπονδιακών αρχών εκεί μετά την υποβολή των συμπληρωματικών πληροφοριών από τις επαρχίες πλέον κανένα λόγο για τη σύσταση για την προστασία έναντι της λοίμωξης από EHEC O104: γενικά να μην τρώτε ωμά φασόλια και φύτρα H4. Τα σημερινά αποτελέσματα της έρευνας αποκάλυψαν καμία ένδειξη ότι άλλοι τύποι σπόρων είναι οι σπόροι τριγωνέλλας με λοιμώξεις EHEC συνδέονται. Από την Αίγυπτο εισαγόμενους σπόρους τριγωνέλλας και τα λάχανα και φυτά που αναπτύχθηκαν από αυτούς τους σπόρους, αλλά ακόμα δεν θα πρέπει να τρώγονται ωμά. Τα ομοσπονδιακά κράτη έχουν κοινοποιηθεί μετά την ολοκλήρωση της ανίχνευσης μέτρων που ένας δυνητικός κίνδυνος δεν έχει επιβεβαιωθεί από τη διασταυρούμενη μόλυνση άλλων προϊόντων σπόρων από σπόρους τριγωνέλλας στη Γερμανία. Το στέκεται στο επίκεντρο των παρτίδων διερεύνηση των σπόρων μοσχοσίταρου από την Αίγυπτο είναι να αποσύρονται από την αγορά σε όλα τα επίπεδα των αρχών της χώρας. Η παρακολούθηση των παρτίδων ολοκληρώνεται σε μεγάλα τμήματα.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2608 φορές

βακτήρια MRSA συχνά παραμένουν απαρατήρητα σε οίκους ευγηρίας.

Περισσότεροι άνθρωποι από ό, τι αναμενόταν φορούν το λεγόμενο βακτήρια MRSA στο σώμα τους. Σε αυτό το εκπληκτικό αποτέλεσμα ήρθε γιατροί και οι επιστήμονες του Δημοτικού Νοσοκομείου Braunschweig και το κέντρο Helmholtz για μόλυνση Ερευνών (HZI) σε συνεργασία με το Υπουργείο Υγείας της πόλης Braunschweig. Εξέτασαν πόσο συχνά συμβαίνουν ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτήρια Staphylococcus aureus σε Brunswick γηροκομεία. Η συχνότητα εμφάνισης ήταν κατά μέσο όρο έξι φορές μεγαλύτερη από την εκτιμώμενη αξία. Σε όλα σχεδόν τα σπίτια ερευνήθηκαν ευγηρίας, οι ερευνητές βρήκαν βακτήρια MRSA. MRSA είναι ανθεκτικός στη μεθικιλλίνη Staphylococcus aureus.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2732 φορές