Alemaniako lehen markako txistorra urteurrena ospatzen ari da

Klasikoa da zerbitzuko mostradorean eta bere "kotoizko oihal inprimatuarekin" original nahastezina: Reinert udako txistorra. Aurten 40. urteurrena ospatzen du, markaren arrakastaren arrastoan.

Benetakoa, nahastezina eta Westfaliako jatorrizkoa da: Hans Reinerten udako txistorra. Reinert harategi pribatuaren espezialitateen artean oso kokapen berezia hartzen du: Alemaniako markako lehen txistorra izan zen eta 1969an Reinert fabrikatzaile tradizionalaren aurrerapena ziurtatu zuen Alemaniako merkatuan. Cervelatwurst epelak, zapore bereizgarria "oihal batean ontzen denean" bakarrik lortzen duena, aspalditik produktu arrakastatsu bihurtu da. Versmold-en ospatzeko arrazoia, non harategi pribatuak 40 urteko produktuen historiari erreparatzen dion aurten: “Gure udako txistorrarekin, kontsumitzaileek benetako markaren leialtasuna erakutsi dute gaur egun, eta hori belaunaldiz belaunaldi lau hamarkadaz. Haien errezeta berezia eta originaltasuna oraindik sinesgarria da. Benetako produktuen nortasunek soilik izan dezakete horren arrakasta hainbeste urtez ", azaldu du Hans-Ewald Reinertek, Reinert harategi pribatuko bazkide gerenteak.

1.   0 Kommentar
2.   2403 aldiz bistaratu

Egungo irudien azterketak berresten du Belgikako haragiak duela Europako inportatzaile guztien pertzepzio onena

Belgisches Fleisch hat unter den ausländischen Fleischimporteuren in Deutschland das beste Image. Das ist das Ergebnis einer Marktstudie, die das Belgian Meat Office beim deutschen Marktforschungsinstitut DIMA 2008 in Auftrag gegeben hat. Hierbei wurden knapp 200 leitende Einkäufer befragt. Zum ersten Mal führt Belgien die Beliebtheitsskala an. „Für uns ist das Ergebnis sehr befriedigend, ist Deutschland doch unser wichtigster Exportmarkt. Wir brauchen hier eine gute Perzeption und sind froh über die positive Resonanz“, erklärt Paul Coenen, VLAM-Geschäftsführer. Belgien exportiert rund 50 Prozent seines frischen Schweinefleisches nach Deutschland. Auch für Rind- und Kalbfleisch ist der deutsche Markt von Bedeutung, gehen hierhin doch rund 16 Prozent des Gesamtexportes. Hohe Qualität des belgischen Fleisches ist Hauptgrund für die gute Perzeption

Belgikako txerrikia erosteko irizpide nagusia haragiaren kalitate bikaina da, DIMA ikerketan inkestaturiko erosleen ehuneko 88ren arabera. Hemen fokua Belgikako haragiaren freskotasuna, argaltasuna eta etekin handia da. Alemaniako erosle askorentzat ere garrantzitsua da Belgikaren eskualdeko hurbiltasuna, eta horrek inportatzaileekin harreman estua ahalbidetzen du eta, beraz, haragia eskatzerakoan norbanako nahiak betetzea ahalbidetzen du. Eskaeraren ondoren salgaien entrega azkarra izan zen Belgikako haragia erosteko beste arrazoi bat.

1.   0 Kommentar
2.   1972 aldiz bistaratu

VW50ZXJzY2hpZWRsaWNoZSBVbnRlcm5laG1lbnNlbnR3aWNrbHVuZyDigJMgVMO2bm5pZXMsIEQmUywgVm9nbGVyLCBCw7ZzZWxlciBHb2xkc2NobWF1cyB1bmQgVHVtbWVsIHdhY2hzZW4gw7xiZXJkdXJjaHNjaG5pdHRsaWNoIOKAkyBUw7ZubmllcywgVmlvbiB1bmQgV2VzdGZsZWlzY2ggZG9taW5pZXJlbiBtaXQgNTEgUHJvemVudCBNYXJrdGFudGVpbA==

2008an ere, Alemaniako hiltegiek aurreko urteetan izandako hazkunde bidearekin jarraitu zuten. "Alemaniako 10 txerri-hiltegi nagusiak" deitzen direnek Alemaniako txerri-hiltegi guztien ehuneko 70 dute dagoeneko, ISN - Interest Group of Pig Keepers Germany eV Damme-ren arabera. Urtebete lehenago ehuneko 68 zen. ZMPren arabera, guztira 2008 milioi txerri hil zituzten Alemanian 54,8an, aurreko urtean baino ehuneko 2,9 gehiago.

Hiltegiaren industriaren kontzentrazioa etenik gabe jarraitzen du Alemania osoan hilketaren zifrak handituz. Tönnies, VION eta Westfleisch hiru hiltegi handienek merkatu osoaren ehuneko 51 hartzen dute dagoeneko. Azken finean, Alemanian hildako txerrien ehuneko 19 enpresak 3 eta 10 tokietan konbinatzen ditu.

1.   0 Kommentar
2.   2000 aldiz bistaratu

Reinert urdinaren berrikuntza, familiako errezeta zaharren arabera

Erosotasunak joera gaia izaten jarraituko du 2009an ere. Otordu goxoa prestatzeak azkarra, erraza eta erosoa izan behar du. Gainera, kontsumitzaileak eguneroko elikadura planean barietatea eskertzen du. Privat-Fleischerei Reinert gaur egungo kontsumitzaileen beharrei erantzuten ari da berrikuntza berezi batekin: "Amona Alma-ren Schnippel Urdaiazpikoa" da Versmold familia negozioaren gama 1ko martxoaren 2009etik zabaltzen ari den produktu ideia berria. Westfaliako tradizioaren arabera xerra meheko urdaiazpiko gordinak polifazetikoak dira eta krepei, zopei, entsaladei eta abarrei ohar ona ematen diete inondik inora.

1.   0 Kommentar
2.   2131 aldiz bistaratu

Jack Link's-en X-Sticks eta X-Bites-ekin, Alemaniak lehen aldiz damutu gabe txistorra mokadu dezake - Gantz gutxiko txistorra pintxo berriek lehiakideek baino % 30 inguru koipe gutxiago dute - Heldu da txistorra iraultzarako garaia. Alemania

Damurik gabe askaria: hau da Jack Link's-en leloa, AEBetan egoitza duen munduko haragi pintxoen fabrikatzaile handiena. 2009ko otsailetik gaur egun posible da “merienda” egitea, kontzientzia errudun gabe. Konpainiak bi haragi pintxo berri eskaintzen ditu lehen aldiz Alemanian: X-Sticks eta X-Bites. Bi produktuak koipe gutxiko txistorra pintxoak dira, haragi-eduki handia eta koipea gutxi gorabehera % 27 baino ez dutenak eta, hortaz, gehigarria "arin" eramatea onartzen dute. Bi mokadu nobedade hauek Berlingo Europako egoitzan garatu ziren; fabrikazioa eta ekoizpena Alemanian ere egiten da.

1.   0 Kommentar
2.   2218 aldiz bistaratu

"Hor gertatzen da zure arrakasta!" - hau da Koloniako Anuga FoodTec-en lelo ofiziala eta hor sartzen da handtmann bere berrikuntzekin eta ekoizpen irtenbide itxaropentsuak aurkezten ditu. Zatiketa-teknologiaren eta sistemen ingeniaritzarako espezialistak xede-taldeen espezifikoak diren irtenbideak eta zerbitzuak erakusten ditu nazioarteko azoka honetan. Erakusketa guztiak prozesuetara bideratutako teknologiak dira, ekoizleari epe luzerako arrakasta ekartzen diotenak eta kontsumitzaileen gero eta nahia gero eta handiagoa den produktuaren kalitatearekin iraupen luzea izateko kontuan hartzen dutenak.

1.   0 Kommentar
2.   2053 aldiz bistaratu

Bizerba A 510 ebaketa makina aurkezten du Koloniako Anuga FoodTec-en

Anuga FoodTec 2009, nazioarteko merkataritzako janaria eta edaria teknologia azoka egun, teknologia fabrikatzaile Bizerba 10 batetik Balingen aurkeztu. 13 da. Martxoaren 2009 510 ebaketa makina bat eta trinkoa erabat automatikoak GLM-E aldagai pisua prezioei eta etiketa for (C-040 bezala).

1.   0 Kommentar
2.   2121 aldiz bistaratu

BÄRO Anuga FoodTec 2009-n:

10ko martxoaren 13etik 2009ra bitartean Koloniako Anuga FoodTec nazioarteko azokan, BÄRO Aire Higiene Dibisioak elikagaien eta edarien industrian aire garbiketa eraginkorrerako azken teknologiak aurkeztuko ditu. Konpainiak 10.1 pabiloian, B.30 pasilloan, BÄRO higiene-adituek ingurumena errespetatzen duten UV-C sistemen abantailak erakutsiko dizkiete interesa duten bisitari komertzialei aplikazio eta erreferentzia-adibide ugari erabiliz.

1.   0 Kommentar
2.   1909 aldiz bistaratu

Bizerba-k K-klaseko PC baskula sorta berria aurkeztu zuen Nuremberg-en BioFach 2009-n

Gaur egun, sektore ekologikoa modu positiboan garatzen ari da krisi ekonomiko globala izan arren. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) ehuneko 10 inguruko hazkundea eta 5,8 mila milioi euroko salmentak suposatzen ditu. Supermerkatu ekologikoek ohiko emaitza onak lortu zituzten 2008an: guztira 71 denda berri ireki ziren, guztira 500 baino gehiago urte hasieran. Salmenta puntuan (POS) aholkularitza eskumena funtsezkoa da arrakasta lortzeko. Bezeroek produktuen jatorriari, osagaiei eta alergia-arrisku posibleei buruzko informazio zehatza espero dutelako.

1.   0 Kommentar
2.   1988 aldiz bistaratu

Elikagaien egunkariaren informazioaren arabera (06.02.2009ko otsailaren 3ko edizioa), ALDI Nord deskontatzaileak estandar berriei buruz galdetzen die bere hornitzaileei. Prozesatutako elikagaien jatorriak garrantzi berezia du deskontugilearentzat animalien ongizateari dagokionez, ingurumenaren eta kontsumoaren beste alderdi batzuekin batera. Alemaniako Animalien Ongizatearen Elkarteak ongietorria ematen dio ALDI North bere gain hartzen ari den eginkizun aitzindari hau eta beste behin ere eskatzen du produktu guztien etiketatze-eskakizun orokor bat animalien ongizatearen irizpideen arabera. Alemaniako Animalien Ongizate Elkartearen "XNUMX arrautzarik ez" kanpainak gero eta arrakasta gehiago ditu.

1.   0 Kommentar
2.   2296 aldiz bistaratu

Garapen positiboa, batez ere esportazio-merkatuetan

2008an Parmako urdaiazpiko autozerbitzuaren fabrikatzaileek ehuneko 6,1eko hazkundea ekarri zuten. Guztira, 52 milioi produktu moztu eta ontziratu baino gehiago saldu ziren janari-merkataritzan, etxean eta atzerrian. Parmako 1.070.000 urdaiazpiko edo 5.577 tona ingururi dagokio.

1.   0 Kommentar
2.   1995 aldiz bistaratu