O mercado de porcos orgánicos en Alemaña segue nunha situación tensa. En xullo, o exceso de oferta provocou nalgúns casos importantes reducións de prezos. Non obstante, os prezos mantivéronse en gran parte estables. A situación puido ser similar en agosto.
O cálculo do modelo ZMP para os custos completos dos leitóns mostrou que as perdas dos produtores de leitóns diminuíron nos últimos meses. Para agosto o déficit roldaba os 8 euros por leitón, a principios de ano produciuse unha perda duns 25 euros por animal. Os produtores confían en que a situación no lado dos custos, que está determinada en gran medida polos prezos dos pensos, se alivie pronto. O custo da alimentación ronda agora os 28 euros por leitón. Ante a forte subida dos prezos, o penso só custaba 19 euros.
Existen diferentes desenvolvementos no mercado de ovos en vista das relistadas no sector de venda polo miúdo de alimentos. En contraste cos ovos engaiolados, a fixación de prezos para os ovos de hórreo continuou. Ademais do final das vacacións, tamén se notou o crecente intercambio de ovos engaiolados por ovos de hórreo por parte do sector de venda polo miúdo de alimentos. Non obstante, a estratexia LEH vai en contra do comportamento de compra real dos consumidores. A participación dos bens de gaiola nas compras dos fogares aumentou continuamente despois do descenso no segundo semestre de 2007 e foi incluso lixeiramente superior en xullo ao 42 por cento que no primeiro semestre de 2007.
Os prezos ao produtor do gando de sacrificio desenvolveron de forma inconsistente. Os touros novos vendéronse a uns prezos que non se modificaron ata practicamente manterse. A gama de porcos destinados ao sacrificio na 37a semana natural foi ampla. Aínda que non había grandes excedentes, os porcos que se podían comercializar a curto prazo eran difíciles de poñer no mercado.
A Asociación Federal AOK, a Asociación Médica Alemá, o Consello Federal de Pais, a Asociación Federal de Organizacións de Consumidores (vzbv) e o chef de televisión Tim Mälzer piden unha etiquetaxe nutricional fácil de entender, encadernante e coloreada dos alimentos. A alianza pide aos gobernos federais e estatais que acorden un modelo de etiquetaxe amigable para o consumidor e que o poñan en práctica rapidamente a nivel nacional e europeo. Os días 18/19 En setembro de 2008, a Conferencia de Ministros de Protección do Consumidor discutiu a cuestión da etiquetaxe nutricional.
A codificación por cores dos valores nutricionais de azucre, sal, graxa e ácidos graxos saturados dos alimentos ("semáforo") pode non ser voluntaria, pero debe ser obrigada pola lei. Isto é o que reclama a organización de consumidores foodwatch de cara á conferencia de ministros de consumo do 18/19 de setembro. Despois das protestas, o ministro federal de Consumo, Horst Seehofer, pronunciouse a favor da codificación por cores dos valores nutricionais, pero de forma voluntaria. Unha Comisión da UE inclúe unha obriga na súa proposta de regulamento a nivel europeo.
Máis información, máis apoio, máis dereitos: os ministros estatais de protección dos consumidores están reforzando os intereses dos consumidores en Alemaña con numerosas medidas. O ministro de Protección do Consumidor de Baviera, Otmar Bernhard, como presidente de VSMK, sacou esta conclusión positiva ao final da conferencia en Berchtesgaden. Bernhard: "Nos dous últimos días, o VSMK, como comité estatal, defendeu aos consumidores exactamente onde o necesitan. Seguimos o principio: responsabilidade persoal cando sexa posible, control e leis cando sexan necesarios".
A asociación comercial de bebidas sen alcohol e.V. (wafg) critica duramente a demanda dos ministros de Consumo dos estados federais de seguir a proposta de Baviera e introducir a etiquetaxe dos semáforos nos alimentos.
O líder do mercado italiano de envases de películas Di Mauro é un dos "100 principais provedores de innovación en envases". As consultoras estadounidenses Packaging & Technologies Integrated Solutions, Global Sustainly Solutions Inc. e Packaging Strategies decatárono no seu estudo "Interpack Innovation Report". Entre 2744 expositores da feira Interpack de Düsseldorf deste ano, o fabricante de películas italiano quedou terceiro na categoría de bolsas, por detrás das multinacionais Alcan e Arodo.
A carne de aves está gañando unha cota de mercado cada vez maior a medida que a poboación mundial crece na demanda de proteína animal. A produción de pavo xoga un papel importante aquí. A súa expansión ten lugar a nivel mundial. Ao producir carne de pavo, o foco está na seguridade alimentaria e os custos. Os consumidores esperan que os venda polo miúdo de alimentos cumpran os estándares definidos para ofrecerlles produtos de pavo seguros, producidos de forma sostible e saudables.
En Suíza, a partir de 2009, os leitóns xa non poden ser castrados sen anestesia previa. Os traballos preparatorios para introducir métodos alternativos de castración dos leitóns avanzan segundo o calendario previsto, segundo o "Schweizer Bauer".