Ventilacija jedinica zajedno hlađenje isparavanjem i iskorištenje otpadne topline

Pravo na unutarnjim udobnost povećava i sa njim mnogo puta, potrošnja energije za klima uređaj. Kao dio projekta istraživanja sada je ventilacijski sustav je razvijen koji kombinira neizravnu hlađenje isparavanjem s povratom topline i na taj način vrlo učinkovito osigurava ugodne temperature sobu. Princip rada nove opreme i ispitivanja rezultata u pokaznim objekta sumira podatke SORA PLINSKE projekt zajedno "poslovna zgrada sa svježim hlađenje zraka" (09 / 10).

Najvažnija komponenta sustava ventilacije je vrlo učinkovit izmjenjivač topline suprotnog toka - razvoj utrživih, neizravne isparljive sustava hlađenja. On postiže poboljšanom geometrijom i vodstvo zraka, korištenje novih materijala i posebne površine premaza da se ohladi do blizu točke rosišta. To omogućuje sobnu temperaturu kako bi se smanjila do 6 K. je ohlađena s vodom - u konvencionalnoj rashladno može i izostaviti. Mjerenja u demonstracijama zgradi pokazuju da je novi sustav ventilacije je u stanju održavati dovod zraka prostorije na oko 20 ° C

1.   0 Kommentar
2.   2331 puta prikazano

Bielefeld studenti s istraživačkog projekta na MIT natjecanju

Za prvi put uzeti studente na Sveučilištu u Bielefeldu je jedini North-Rhine vestfalski tim na prestižnom međunarodnom natjecanju sintetičke biologije-pravila Igem (međunarodna genetskim inženjeringom Stroj za zaštitu tržišnog natjecanja) na MIT-u (Massachusetts Institute of Technology) u Bostonu dio. Korištenje genetski modificirane receptor žele dovesti bakterije svijetliti kada je hrana previše začinjeno.

Momčad iz Bielefelda razvila bakterijska senzorski sustav za začinjene hrane. Uz pomoć receptora bakterija može otkriti tvari iz svoje okoline i prenose signale u unutrašnjost stanice. Početni sustav je bakterijski receptor za biljne privlače. To je trenirao pomoću usmjerenog evolucije na kapsaicina. Kapsaicin je odgovoran za stupanj ozbiljnosti u hrani i nalazi se u prirodi u papar, paprika ili čili paprike prije. Modificirana bakterija početak, ovisno o stupnju ozbiljnosti dovoljno čvrsta da se sjaji. Na ovaj način, mogu se izravno očitati ako je hrana previše začinjeno.

1.   0 Kommentar
2.   2350 puta prikazano

Međunarodni stručnjaci raspravljalo na Fresenius konferencija načina za povećanje sigurnosti hrane

U globaliziranom svijetu, sigurnost hrane je međunarodna zadatak. Proizvodnja, obrada, distribucija i pripremu hrane su ključni faktori za sigurnu prehranu. Postoji sve veća potreba za međunarodnim istraživačkim i upravljanja rizicima pristupa na globalnoj razini osigurati opskrbu sigurne hrane. Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) održava bliske radne kontakte s hranom tijelima i organizacijama u različitim dijelovima svijeta. No, čak i među državama članicama Europske unije, postoji potreba da usklađivanje kako bi se učinkovito zaštititi javnost od opasnosti povezanih s hranom. Pravni aspekti, procjena izloženosti i sekundarni standardi - to su glavne teme 8. Međunarodna konferencija o Fresenius "sigurnost hrane i procjenu rizika dijetetski" iz 22. na 23. Veljače Mainz.

Pristup točne informacije o potrošnji hrane temeljni je preduvjet za svaku procjenu izloženosti u pitanjima sigurnosti hrane. Međutim, ne postoje na razini EU-pravila u pogledu prikupljanja nacionalnih podataka o potrošnji na individualnoj razini. Ipak, takve studije su već u nekim europskim zemljama izvode koji pružaju vrijedne informacije za javne politike i koji su od ključne važnosti za nadzor hrane. "Na žalost, metode koriste uvijek ne daju informacije koje je dovoljno precizan za procjenu izloženosti. Osim toga, podaci prikupljeni na nacionalnoj razini ne mogu izravno uspoređivati, budući da su metode unutar EU se razlikuju ", rekao je Stefan Fabiansson, šef DATEX jedinici (prikupljanje podataka i izloženosti) iz EFSA-e, u Fresenius konferenciji.

1.   0 Kommentar
2.   2309 puta prikazano

Ministar poljoprivrede i zaštite potrošača Hans-Heinrich Ehlen podržava uvođenje inspekcije mesa temelju rizika bez rezova

VION Zeven, zajedno s poljoprivrednicima iz VzF-Verbunda, udrugom proizvođača Schleswig Holstein, veterinarima okruga Rotenburg-Wümme, Državnim uredom za zaštitu potrošača i sigurnost hrane Donje Saske (LAVES) i znanstvenicima sa Sveučilišta za veterinarsku medicinu Hannover, imaju praktične zahtjeve za novi sustav inspekcije mesa stvorena, koja omogućuje odricanje od rutinskih rezova i postavlja nove standarde za veću zaštitu potrošača.

Od 2006 EU dozvoljeno - Zakon uvođenje takvog alternativa, ako je osigurana najmanje istu razinu sigurnosti hrane kao u istrazi obično. U tradicionalnoj zdravstvene inspekcije, koja se prakticira u Njemačkoj od 1903, trupovi i organi su uglavnom ispituje inspekcije i ciljano palpaciju i rez. Novi sustav odnosi se na unaprijed dobiti sveobuhvatne informacije o stadu i individualnog zdravlja životinja sa i osigurava stalnu komunikaciju između proizvođača, klaonicama i vlasti.  

1.   0 Kommentar
2.   2138 puta prikazano

Samo 25 različitih receptora gorkog okusa dovoljno je da se opažaju deseci tisuća gorkih tvari. Znanstvenici s Njemačkog instituta za istraživanje prehrane (DIfE) sada mogu objasniti kako je to moguće. "Sad znamo da su svojstva vezanja gorkih senzora vrlo različita i da samo kombinacija tih svojstava omogućuje bilježenje tako izuzetno širokog spektra gorkih tvari", kaže Wolfgang Meyerhof, prvi autor studije.

Istraživači DIfE nedavno su objavili svoje opsežne rezultate na molekularnoj osnovi percepcije gorkog okusa u Chemical Senses (DOI: 10.1093 / chemse / bjp092; Meyerhof i sur., 2009; Molekularni receptivni rasponi humanih TAS2R receptora gorkog okusa).

1.   0 Kommentar
2.   2436 puta prikazano

Bez obzira na to jesu li luk, divlji češnjak ili sjemenke kima: Suvremenim metodama analize začina mogu se otkriti čak i tragovi začina. Kemičari također u začinima prepoznaju onečišćujuće tvari i toksine poput plijesni. Da bi to učinili, razvili su tehnike otkrivanja temeljene na biljnom genomu. Listopadsko izdanje "Nachrichten aus der Chemie" izvještava kako to funkcionira.

Klasičan način otkrivanja začina i dalje je promatranje usitnjenog materijala kroz mikroskop i traženje posebnih struktura. Molekularno biološke metode mnogo preciznije otkrivaju mnoge začine u složenoj hrani: Oni izravno identificiraju nositelja genetske informacije, deoksiribonukleinske kiseline (DNA) biljke. Budući da se začini sastoje od različitih dijelova biljke, priprema uzorka je težak zadatak.

1.   0 Kommentar
2.   2234 puta prikazano

Na Agritechnici 2009, Leibniz institut za poljoprivrednu tehniku ​​u Potsdam-Bornimu predstavio je tri razvoja senzora koji se mogu koristiti za prepoznavanje plijesni na kritičnim točkama u lancu proizvodnje žitarica i posljedično smanjenju rizika od mikotoksina. Senzorski sustavi razvijeni su zajedno s partnerima iz istraživanja i industrije u sklopu zajedničkog projekta ProSenso.net2 koji financira BMBF.

Vrlo su nepoželjni, ali ih sadrži oko četvrtina hrane i stočne hrane proizvedene u cijelom svijetu: toksični metaboliti plijesni, takozvani mikotoksini. Čak su i male količine štetne za zdravlje ljudi i životinja. Kontaminacija mikotoksinima povezana je ne samo sa zdravstvenim aspektima, već i s ekonomskim posljedicama.

1.   0 Kommentar
2.   2452 puta prikazano

Skandal s pokvarenim mesom, voće i povrće s ostacima pesticida, salmonela u jajima - potrošači nemirni. Žele biti sigurni da je hrana u supermarketu stvarno svježa i zdrava. Stručnjaci Fraunhofera po prvi će put predstaviti rezultate svojih istraživanja na sajmu Anuga (10.-14. listopada u Kölnu, hala 5.1, štand B020) i pokazati kako se može pratiti transport proizvoda.

Govedina iz Argentine, rajčice iz Nizozemske, avokado iz Izraela - asortiman robe je internacionalan, a rute ovih proizvoda su duge i krivudave. Ti tokovi robe veliki su izazov: posebice kvarljiva hrana mora se što prije dovesti u trgovine i do kupaca. Fraunhoferovi znanstvenici holistički gledaju na put koji prolaze meso, voće i povrće - od farme do pulta. Analiziraju stanje pogona na terenu i puteve proizvoda, poboljšavaju proizvodne procese i optimiziraju protok robe, uvjete skladištenja i pakiranja. "Upravljanje prehrambenim lancem (FCM)" naziv je teme istraživanja.

1.   0 Kommentar
2.   2234 puta prikazano

BfR preporučuje zamjenu pokusa na životinjama kemijsko-analitičkim metodama

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) procijenila je maksimalne razine i metode otkrivanja morskih biotoksina u dagnjama. Kao rezultat toga, o strategijama za kontrolu ovih toksina u dagnjama treba raspravljati u Europskoj komisiji, za čije je otkrivanje još uvijek potreban pokus na životinjama na miševima kao referentna metoda. "Pokusi na životinjama mogu se zamijeniti kemijsko-analitičkim metodama", kaže predsjednik BfR-a prof. dr. dr Andrew Hensel. "Metode također pomažu poboljšati zaštitu zdravlja potrošača jer se mogu koristiti za pouzdanije otkrivanje morskih biotoksina." Godine 2009. Federalni institut za procjenu rizika (BfR) objavio je snažnu kemijsko-analitičku metodu koja se također može koristiti za otkrivanje morskih biotoksina. biotoksini ispod primjenjivih maksimalnih razina mogu postati.

Dagnje koje sadrže toksine mogu uzrokovati bolesti poput proljeva ili paralize ako se pojedu, au rijetkim teškim slučajevima i smrt. Morske biotoksine proizvode određene vrste algi i akumuliraju se u školjkama. Kako bi zaštitili potrošače od ovih toksina, službena kontrola hrane ispituje dagnje na te tvari. Do sada je kao metoda detekcije u EU bio propisan tzv. Ekstrakt iz tkiva dagnje koje se ispituje ubrizgava se u trbušnu šupljinu miševa. Smrt miševa smatra se dokazom morskih biotoksina.

1.   0 Kommentar
2.   2264 puta prikazano

Razvio objektivni sustav ocjenjivanja mirisa znoja stopala

Prvi korak u sprječavanju stvaranja neugodnog mirisa stopala je doznati njegove uzroke. Znanstvenici s Instituta Hohenstein, Instituta za ispitivanje i istraživanje (PFI) i Katedre za mjernu tehnologiju na Sveučilištu Saarland napravili su veliki korak bliže ovom cilju s objektivnim sustavom senzorske procjene mirisa znoja.

To je zato što stvaranje neugodnih mirisa uzrokovanih bakterijskom razgradnjom znoja ne ovisi samo o nositelju, već također posebno o značajkama dizajna cipela (npr. gornji i potplatni materijal) i čarapa (npr. vlaknasti materijal). Do sada je razvoj proizvoda s obzirom na senzorska svojstva bio moguć samo korištenjem procesa pokušaja i pogrešaka te uz pomoć složenih testova s ​​ispitivačima. Istraživačkim projektom AiF br. 201 ZN razvijen objektivni sustav ocjenjivanja za senzorsku procjenu mirisa znoja, pritužbe kupaca i proizašli skupi novi dizajni mogu se izbjeći u budućnosti.

1.   0 Kommentar
2.   2253 puta prikazano

Na tragu vepra s elektronskim nosom

Senzor metalnog oksida otkriva hlapljive spojeve.

1.   0 Kommentar
2.   2234 puta prikazano