Potrošnja mesa njemačkog stanovništva je u padu. Prosječna potrošnja po glavi stanovnika pada za oko tri posto svake godine. Oldenburg nije iznimka: "Mislimo da svi u industriji to primjećuju. Alternative za kobasice bez mesa pune cijele police u supermarketima i ljudi koji žive bez mesa više nisu rijetkost, čak ni među bliskim prijateljima i obitelji", zaključuju Lukas Bartsch i Frerk Sander iz Stadt-Fleischerei Bartsch sažima situaciju na tržištu...

1.   0 Kommentar
2.   1552 puta prikazano

Više od svake druge osobe namjerno se suzdržava od mesa barem ponekad / Održivost, dobrobit životinja i zdravstveni aspekti pridonose ponovnom promišljanju konzumacije mesa / Zamjene za meso: popularnost je porasla u svim kategorijama / Kad fleksitarijanci jedu meso, preferiraju perad...

1.   0 Kommentar
2.   1392 puta prikazano

Od početka rata u Ukrajini znatno su porasli troškovi energije i hrane. A preokret trenda se ne nazire. Ovaj razvoj također povećava pothranjenost povezanu sa siromaštvom i povezanu društvenu nejednakost u Njemačkoj...

1.   0 Kommentar
2.   1913 puta prikazano

Izvješće o globalnoj prehrambenoj situaciji koje je pripremilo poslovno savjetovanje PwC Strategy& ne odnosi se na njemačku mesnu industriju. “Ovdje je iscrtana jednostrana iskrivljena slika proizvodnje mesa”, kritizira dr. Heike Harstick, generalna direktorica Udruge mesne industrije, publikacija...

1.   0 Kommentar
2.   1914 puta prikazano

Trgovina na malo hranom (LEH) morala bi mnogo više iskoristiti svoj utjecaj kako bi unaprijedila restrukturiranje prehrambenih sustava i stvarno ispunila svoju ulogu "čuvara vrata" potrošačima. To pokazuje aktualna studija koju je proveo Istraživački institut za organsku poljoprivredu (FIBL) u ime Savezne agencije za okoliš (UBA)...

1.   0 Kommentar
2.   1605 puta prikazano

Njemačka mesna industrija strahuje od uskih grla u opskrbi hranom u Njemačkoj u nadolazećoj zimi. "Cijenovna lavina se kotrlja, a savezna vlada svojom neodlučnom politikom ugrožava prijelaz stočarstva na veću dobrobit životinja, a time i samodostatnost domaće proizvodnje", kaže Steffen Reiter, glasnogovornik industrijske inicijative Focus Meat. .

1.   0 Kommentar
2.   1385 puta prikazano

Klaonice se boje nepovoljnosti za svoje mogućnosti izvoza ako budu klale svinje iz zabranjenih područja ASK-a, jer mnoge treće zemlje, uključujući Kanadu, ne prihvaćaju svu svinjetinu iz takvih operacija...

1.   0 Kommentar
2.   1646 puta prikazano

Oko 1.900 farmi svinja manje nego godinu prije. Savezni ured za statistiku - WIESBADEN - Prema preliminarnim rezultatima, u Njemačkoj se od svibnja 2022. držalo 22,3 milijuna svinja. Kako javlja i Savezni ured za statistiku (Destatis), to je najniža populacija svinja od njemačkog ujedinjenja 1990. godine. Tada se držalo 30,8 milijuna svinja...

1.   0 Kommentar
2.   2580 puta prikazano

Međunarodna izložba mesara (IFFA) nedavno je završila u Messe Frankfurtu nakon šest dana trajanja sajma. I u 70-godišnjoj povijesti ovog vodećeg sajma, pojavili su se znakovi promjena: nove su tehnologije i rješenja za biljne zamjene za meso i alternativne proteine...

1.   0 Kommentar
2.   2640 puta prikazano

U 2020. oko 11 milijuna tona otpada od hrane bačeno je duž lanca opskrbe hranom. To proizlazi iz izvješća koje je njemačka vlada jučer poslala Europskoj komisiji...

1.   0 Kommentar
2.   2258 puta prikazano

Potpora njemačkim poljoprivrednicima važna je briga Kauflanda. Kao dio svog Wertschatze programa kvalitete mesa za svinje, tvrtka sada podržava svoje uzgajivače s ugovorom posebnim bonusom od dodatna tri eura po svinji...

1.   0 Kommentar
2.   1927 puta prikazano