Heidelberška biotehnološka tvrtka The Cultivated B objavila je da je ušla u preliminarni postupak Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) s kobasičarskim proizvodom iz stanične kulture. Certifikacija EFSA-e kao nove hrane smatra se ključnim zahtjevom za veliku komercijalnu proizvodnju. Jens Tuider, glavni strateški direktor u ProVeg Internationalu, govori o prekretnici...
Isporuke njemačke svinjetine u Republiku Koreju (Južna Koreja) sada su ponovno moguće nakon dvoipolgodišnje zabrane kao rezultat prve detekcije afričke svinjske kuge (ASK) u Njemačkoj. Prve tri njemačke klaonice i tvornice za preradu dobile su ponovno odobrenje korejskih vlasti za izvoz u Južnu Koreju...
Njemačka mesna industrija nalazi se u teškom okruženju. Zalihe svinja također značajno opadaju zbog trenutne poljoprivredne politike savezne vlade. Ostali razlozi su slaba potražnja zbog inflacije i zabrana izvoza divljih svinja u Njemačku zbog afričke svinjske kuge. Smanjuje se i broj goveda...
Cijene hrane su visoke i očekuje se daljnji rast. Prosječna poskupljenja u 2022. godini kretala su se od 15 posto za krumpir i svježu ribu do 65 posto za suncokretovo i repičino ulje. Ako usporedite lipanj 2021., razlike u cijenama su još veće...
Trend prema “manje mesa” se nastavlja. U 2022. godini ljudi u Njemačkoj konzumirali su oko 2,8 kilograma manje svinjetine, 900 grama manje govedine i teletine i 400 grama manje mesa peradi. Mogući razlog za to mogao bi biti stalni trend prema biljnoj prehrani...
Dobra polovica Belgijanaca jede meso barem četiri puta tjedno. Perad, svinjetina i miješano svježe meso zauzimaju prva mjesta na ljestvici popularnosti. Zaključak je to studije dvaju instituta za istraživanje tržišta GfK Belgija i iVox u ime Flandrije ureda za poljoprivredni marketing VLAM...
Kako bi se ostvarili ciljevi zaštite klime utvrđeni Zakonom o zaštiti klime, poljoprivreda mora i dalje poduzimati potrebne korake. Zakon o zaštiti klime predviđa smanjenje godišnje emisije u poljoprivredi sa sadašnjih 62 milijuna tona CO2 ekvivalenta na 2030 milijuna tona do 56. godine...
Danska poljoprivredno-prehrambena industrija postavila je novi izvozni rekord 2022. godine s obujmom izvoza od 190 milijardi DKK (25.54 milijarde EUR), čime je više nego ikad doprinijela gospodarstvu i prosperitetu kraljevstva. "Činjenica da naša poljoprivreda i prehrambena industrija ostvaruju dobre rezultate koristi svim građanima, danskom gospodarstvu i društvenoj dobrobiti...
Brojke klanja u Belgiji pale su za dva posto na 2022 milijuna životinja za sve kategorije životinja u 310. Izvijestio je to belgijski statistički ured Statbel. Nakon tri godine rasta, belgijsko klanje svinja 2022. godine palo je devet posto na godišnjoj razini na 10,52 milijuna životinja. Belgijski podaci tako su u skladu s europskim trendom, koji pokazuje pad broja klanja u gotovo svim državama članicama...
Povodom najave ALDI Nord i ALDI SÜD da će do 2030. rashlađeni mesni i kobasički proizvodi u Njemačkoj također biti potpuno prebačeni na dva najviša oblika uzgoja, 3 i 4, kao i predanosti Schwarz grupe (Lidl i Kaufland) da redizajniraju svoj asortiman i povećaju broj kako bi smanjili životinjske proizvode, objašnjava savezni ministar Cem Özdemir...
Proizvodnja mesa u Njemačkoj oštro je pala 2022. Prema izvješću Saveznog ureda za statistiku (Destatis), komercijalne su klaonice proizvele 2022 milijuna tona mesa u 7,0. prema preliminarnim rezultatima. To je 8,1 posto ili 0,6 milijuna tona manje nego prethodne godine. To znači da je domaća proizvodnja mesa padala svake godine nakon rekordne 2016. godine (8,3 milijuna tona), ali nikad toliko kao 2022. godine. Ukupno 2022 milijuna svinja, goveda, ovaca, koza i konja te 51,2 milijuna kokoši, purana i patke zaklane...