L'industria alimentare tedesca è a dispetto della crisi finanziaria e del debito abbastanza ottimista 2012. Anche se l'industria non può aspettarsi miglioramenti nella loro talvolta difficile situazione guadagni, ma alla luce di una domanda interna stabile attesa e un'ulteriore crescita nel settore di esportazione, i produttori alimentari locali sono per l'espansione e gli investimenti pronti, come il Dr. Otto A. Strecker, membro del gruppo AFC Consulting a Bonn, in occasione degli imprenditori di quest'anno tag Food Retail Association Germania (HDE) e l'Associazione federale dell'industria alimentare tedesca (BVE) su 19. e 20. Note marzo 2012 a Colonia. Il giorno imprenditore è quest'anno sotto il motto "creare valore".

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L'"autoefficacia" aumenta le prestazioni lavorative

Chiunque creda in se stesso ed è sicuro di poter gestire bene determinati compiti è disposto a lavorare in modo più volontario. A questa conclusione è giunto un team di psicologi sociali di Bochum guidato dal Prof. Dr. Hans Werner Bierhoff. Lo studio ha rilevato che i dipendenti che sono incoraggiati a credere nelle proprie capacità sono più motivati ​​a impegnarsi in più nel proprio lavoro. Lo studio è stato appena pubblicato sulla rivista “Wirtschaftspsychologie”.

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Più spesso, più brevi e più del previsto: ecco come i consumatori acquistano oggi

La spesa odierna è caratterizzata da una maggiore frequenza di acquisti abbinata a un minor tempo trascorso nei negozi. Il nuovo POS Marketing Report 2011|2012 di Lebensmittel Zeitung (Deutscher Fachverlag, Francoforte) e UGW Communication fornisce informazioni sulla pianificazione degli acquisti e mostra quali meccanismi di vendita di produttori e rivenditori funzionano meglio. E quale ruolo giocano oggi i brand.

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Gli Stati membri dell'UE hanno concordato regole comuni per l'etichettatura degli alimenti: in futuro, le informazioni sul contenuto energetico, sui grassi utilizzati e sul contenuto di zucchero e sale degli alimenti si troveranno su tutte le confezioni degli alimenti. Dal 2008, gli scienziati del progetto di ricerca dell'UE "FLABEL" hanno studiato come viene percepita tale etichetta quando viene stampata come etichetta uniforme nel campo visivo dell'imballaggio e se ciò promuove la selezione di prodotti più sani. È coinvolto anche l'Istituto per la ricerca sui consumatori e sul comportamento dell'Università del Saarland, guidato dal professor Andrea Gröppel-Klein.

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… dice Facebook su se stesso

Al termine della conferenza DLD, Sheryl Sandberg ha presentato nuove cifre chiave sull'influenza di Facebook sull'economia europea. Uno studio internazionale mostra: Facebook crea un valore aggiunto di 15,3 miliardi di euro al prodotto interno lordo europeo. Le aziende generano 32 miliardi di euro di vendite attraverso attività su o con Facebook. In Germania, Facebook offre in particolare alle medie imprese un grande potenziale di crescita: il valore aggiunto economico qui ammonta a 2,6 miliardi di euro per il prodotto interno lordo.

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I sistemi di incentivazione dovrebbero riunire il desiderio e la realtà della logistica di produzione

In un progetto di ricerca di 21 mesi, l'IPH - Institute for Integrated Production di Hannover e partner dell'industria e della scienza hanno progettato un software che supporta le aziende nello sviluppo di sistemi di incentivi. I dipendenti delle aziende manifatturiere non dovrebbero essere ricompensati solo per la loro produttività in futuro. Anche il rispetto delle scadenze, delle scorte e dei tempi di consegna dovrebbe svolgere un ruolo.

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Prodotti biologici sempre più popolari - soprattutto tra i consumatori più giovani - I consumatori apprezzano informazioni chiare sull'origine

Il cibo biologico sta diventando sempre più popolare, soprattutto tra i più giovani. Questo è uno dei risultati del nuovo studio "Ecobarometro", condotto per conto del Ministero federale dell'agricoltura. Il 71% di tutti gli intervistati di età inferiore ai 30 anni ha dichiarato di acquistare prodotti biologici. Il 16% di loro acquista esclusivamente o spesso prodotti biologici. Il 55 percento mangia occasionalmente cibo biologico, un aumento del 16 percento rispetto al sondaggio del 2010. Nell'ambito dello studio rappresentativo in corso, a fine gennaio 2012 a un totale di 1.006 tedeschi è stato chiesto quale fosse il loro comportamento di consumo in relazione al cibo biologico.

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Il Natale è e rimarrà una festa familiare positiva anche per la maggior parte dei tedeschi nel 2011. La maggior parte dei tedeschi vuole festeggiare con le proprie famiglie attorno a un albero di Natale decorato, scambiarsi regali e gustare del buon cibo. Questo è il risultato di uno studio in corso della Foundation for Future Questions, un'iniziativa di British American Tobacco, per la quale sono stati intervistati più di 1.000 tedeschi di età pari o superiore a 14 anni. Quando si parla di Natale, la maggior parte dei tedeschi pensa a un albero di Natale decorato (78%), al tempo trascorso insieme alla famiglia (71%), all'intimità (67%) e ai parenti in visita (60%). Ma anche i negozi addobbati (67%) nei centri storici e i regali per i regali (71%) sono per lo più legati al Natale. D'altra parte, le associazioni negative come le controversie familiari (7%), il kitsch (17%) o lo shopping e lo stress da commissioni (36%) sono menzionate solo da una minoranza di tedeschi.

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L'Istituto Fraunhofer per la tecnologia di produzione IPT e P3 Ingenieurgesellschaft mbH hanno trovato in uno studio congiunto che tedesche imprese industriali non utilizzare efficacemente il potenziale dei metodi di gestione del rischio preventiva. Le ragioni di questo, gli estensori del fatto che molte aziende a capire la loro sbagliata gestione del rischio: la maggior parte mettere la loro gestione del rischio non come misura preventiva, ma agiscono solo quando si è verificato l'errore. Così si opera al meglio la gestione delle crisi.

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Al tema del mangiare con piacere è dedicato il settimo studio dell'iniziativa Coop "Eating trends in focus".

Gli svizzeri apprezzano molto il cibo piacevole, come dimostra l'ultimo studio di Coop, “Eating Trends in Focus”. Il 27% degli oltre 600 intervistati è molto soddisfatto di un buono per un buon pasto (prima dei vestiti, delle vacanze e del benessere). Ma mentre ai romani piace particolarmente andare al ristorante, agli svizzeri di lingua tedesca piace mangiare con parenti e amici. Per gli svizzeri di lingua francese, socializzare è ciò che conta di più quando si tratta di mangiare, mentre per gli svizzeri di lingua tedesca, il cibo di alta qualità è più importante. Anche al pranzo di Natale gli animi sono solo in parte uniti: quasi la metà di tutti gli intervistati gusta una Fondue Bourguignonne o Chinoise. Quando si tratta di pescare contro Schufeli, tuttavia, il Röstigraben si apre.

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GfK Global Trust annuncia i risultati 2011

L'Associazione GfK ha posto la domanda di fiducia nei paesi 25: Quali settori e le istituzioni economiche godono la fiducia del pubblico? I tedeschi mettono il massimo per il mestiere, almeno si fidano delle banche e compagnie di assicurazione. La polizia, magistratura e l'esercito sono stati in grado di raggiungere i punteggi più alti nelle istituzioni. I partiti, tuttavia sono sulla scala fiducia in basso.

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