Berlino. Il progetto sulla chiarezza degli alimenti raccoglie da cinque anni i reclami dei consumatori sulla presentazione e l'etichettatura degli alimenti. Nel caso dei prodotti che potrebbero essere ingannevoli dal 2014, circa la metà delle etichette è stata ora migliorata. Soprattutto, i consumatori criticano le promesse di ingredienti che non vengono mantenuti ...
Bruxelles / Aquisgrana. Oecher puttes, un sanguinaccio piccante, fa parte della vita quotidiana degli Aacheners. Viene in tavola con mele, patate e cipolle o purè di patate e crauti - ed è popolare nei picnic e durante la stagione di carnevale. La Commissione Europea le sta ora assegnando il marchio di qualità "indicazione geografica protetta" (IGP). Il sigillo rappresenta lo stretto legame tra un prodotto e la zona di origine: almeno una delle fasi di produzione - produzione, trasformazione o lavorazione - deve essere effettuata nella zona di origine ...
Bonn. "Regolamento sugli alimenti per gruppi di consumatori speciali" - questo è il semplice breve titolo del nuovo Regolamento UE n. 609/2013, che ha lo scopo di eliminare il miscuglio di alimenti che si rivolgono a determinate persone con esigenze nutrizionali speciali dal 20 luglio 2016. Sostituisce quella che in precedenza era nota come legge sulla dieta, inclusa, ma inizialmente solo parzialmente, l'ordinanza alimentare nazionale.
Erfurt. Nelle aziende di trasformazione alimentare, il datore di lavoro deve garantire che i suoi dipendenti indossino indumenti igienici puliti e adatti. I suoi compiti includono anche la pulizia di questi vestiti a proprie spese. L'attore è impiegato presso il macello dell'imputato nell'area della macellazione. L'imputato fornisce al ricorrente indumenti igienici bianchi per il suo lavoro. Deduce 10,23 euro al mese dal suo stipendio netto per la pulizia di questi vestiti ...
Amburgo. Il sindacato dei lavoratori del settore alimentare, delle bevande e della ristorazione (NGG) accoglie con favore la decisione odierna del Tribunale federale del lavoro di Erfurt, che vieta ai datori di lavoro dell'industria tedesca della lavorazione della carne di trattenere parte della retribuzione per la pulizia degli indumenti igienici. Claus-Harald Güster, vicepresidente dell'NGG, ha dichiarato in merito alla decisione della Corte suprema: "Accogliamo con favore la sentenza odierna e vediamo confermata la nostra posizione legale...".
“Nell'industria della carne in particolare, i salari e le condizioni di lavoro sono stati selvaggi per anni. Ed è proprio qui che non solo lo sforzo fisico è molto alto, ma anche un numero particolarmente elevato di dipendenti che vengono distaccati qui dall'estero. Quindi è stato positivo che l'industria della carne abbia finalmente concordato un contratto collettivo di salario minimo. La prospettiva del salario minimo generale del prossimo anno ha causato molti movimenti qui. Ora stiamo rapidamente includendo l'industria nella legge sul distacco in modo che il salario minimo venga presto applicato a tutti coloro che lavorano nell'industria della carne. E con il pacchetto tariffario apriremo rapidamente la legge sul distacco, faciliteremo la dichiarazione di vincolo generale e introdurremo il salario minimo legale. È ora che tutti ricevano la loro ricompensa per il duro lavoro ".
Oggi l'acquirente può trovare tutte le informazioni necessarie su ogni prodotto, come la descrizione di vendita, gli ingredienti, la data di scadenza o la quantità. Innanzitutto, i consumatori necessitano di informazioni fattuali e facilmente comprensibili sugli elementi significativi dell'etichettatura che sono già disponibili, perché forniscono chiarezza e trasparenza e possono prevenire delusioni. Chi sa che tutti gli ingredienti sono elencati nella lista degli ingredienti in ordine decrescente della loro percentuale in peso non rimarrà deluso a causa di determinate quantità nel prodotto. "Sarebbe auspicabile che i centri di consulenza per i consumatori fornissero assistenza ai consumatori qui, dove le informazioni pertinenti si possono già trovare sulla confezione, invece di accusare un'intera industria di menzogna e inganno", sottolinea Minhoff.
In vista del risultato delle elezioni generali, il Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) il suo appello per una politica che salvaguardi i legittimi interessi dei consumatori, ma salvaguardi anche la funzione dell'industria alimentare come motore della Germania come sede commerciale. "Il compito del nuovo governo federale è creare il quadro per un mercato equilibrato che tenga conto degli interessi dei consumatori e delle aziende e li armonizzi", spiega Christoph Minhoff, Direttore Generale di BLL.
Prima di tutto, la dichiarazione del ministero federale:
Nel 2012, 30 campioni di salsicce con pubblicità o presentazione per bambini sono stati esaminati presso l'Istituto alimentare e veterinario Oldenburg (LVI Oldenburg) della LAVES. La maggior parte dei campioni inviati proviene da rivenditori. Quattro campioni sono stati prelevati dal produttore. Quattro campioni sono stati offerti come merce sfusa nelle macellerie o al banco della carne al supermercato. I campioni inviati erano costituiti da 16 diversi prodotti di nove produttori, principalmente insaccati bolliti (mortadella, salsiccia di carne, salsicce), insaccati cotti (salsiccia di fegato, spalmabile) o salsiccia cruda (salame). I prodotti venivano proposti come "alta qualità" o "ridotto contenuto di grassi". Inoltre, erano z. T. provvisto di varie rivendicazioni, z. B. "senza lattosio", "senza glutine", "senza esaltatore di sapidità", "senza colorante", "calcio plus", "sale ridotto" o con ingredienti "sani" come vitamine e minerali, ad esempio "con vitamine B, E e Calcio "pubblicizzato.
Nell'ottobre 2012, la regione della città di Aquisgrana ha scoperto numerose carenze igieniche in un panificio; Nel quartiere Mettmann ci sono state violazioni delle norme igieniche in un ristorante nel dicembre 2012; Sempre nell'ottobre 2012, il Märkische Kreis ha stabilito che il valore limite consentito per un additivo alimentare era stato superato in un'azienda di trasformazione alimentare.