שוק וכלכלה

דוח כלכלי

רכישת מצב רוח יציב - יצוא בלחץ

תעשיית המזון באפריל 2009 נרשמה מכירות של 12,8 מיליארד דולר. זה מתאים לירידה נומינלית של 2,3% לעומת החודש המקביל אשתקד. לכן, בתעשייה בולט בבירור מכל תעשיית הייצור (-29,2%).

עסקי הייצוא עדיין יציבים מבחינת נפח. בחודש אפריל 2009, מזונות מעובדים בשווי XNXX היו מיוצאים; זה מתאים סביב 3,0% מכלל החקלאות של גרמניה יצוא מזון. לא רק שוקי המדינה השלישי חשוב כמו רוסיה קשה יותר ויותר, אבל היצוא למדינות גדולות האיחוד האירופי מדינות גם היחלשות בשל לחץ המחירים. זו הפעם הראשונה שהתעשייה עומדת בפני קיפאון במכירות החוץ לאחר שנים של צמיחה בייצוא.

קרא עוד

תעשיית מוצרי בשר 2008 עם גידול במכירות

על פי המשרד הסטטיסטי הפדרלי, המכירות של תעשיית מוצרי הבשר הגרמנית בשנה האחרונה גדל מ XNXX מיליארד 15,8 מיליארד €. זאת לעומת עלייה של 16,6 אחוזים, אשר, עם זאת, צפוי להיות בעיקר בשל רמת מחיר גבוהה באופן זמני בשנה האחרונה. בסך הכל, 5,1 של 400 בערך של חברות בתעשיית הבשר מועסקים 2008 עובדים.

קרא עוד

המכירות הקמעונאיות בחודש מאי 2009 אמיתי 2,9% נמוך יותר מאשר בחודש מאי 2008

מומחה קמעונאית מאבד יותר חנויות שירות עצמי

על פי תוצאות ראשוניות של המשרד הסטטיסטי הפדרלי (Destatis), המכירות הקמעונאיות בגרמניה בחודש מאי היו 2009 נומינלי 3,2% ו 2,9 אמיתי נמוך יותר מאשר בחודש מאי 2008. במאי 2009, לעומת זאת, היתה מכירה פחות מ באותו חודש בשנה שעברה עם מכירות 24 ימים. התוצאה לחודש מאי 2009 חושבה מנתונים משבע מדינות פדרליות, המהוות כ - 76% מסך המכירות במגזר הקמעונאי הגרמני. לעומת אפריל 2009, מכירות 2009 לחודש מאי עלו ב- 0,5% במונחים נומינליים ו- 0,4% במונחים ריאליים, תוך התחשבות בתוצאות העונתיות והשנתיות.

המכירות הקמעונאיות של מוצרי מזון, משקאות ומוצרי טבק הביאו לביצועים נמוכים של 2009 נומינלי 2,8% ו- 2,4 אמיתי פחות בחודש מאי מאשר בחודש מאי 2008. בסופרמרקטים, סופרמרקטים בשירות עצמי והמהיפרמרקטים, המכירות ירדו בשיעור נומינלי של 2,7 ובריאלית במונחים של 2,1% לעומת השנה שעברה. במכירות קמעונאיות במזון היו נמוכים באופן נומינלי על ידי 4,5% ו- 5,5% במונחים ריאליים.

קרא עוד

חוברת על שוק המטבחיים השוויצרי עודכנה

איגוד החקלאים השווייצרי פרסם את החוברת המעודכנת מדי שנה "שוק השחיטה והבשר" עם נתוני 2008.

החוברת תחת הכותרת "שחיטת שוק הבשר" מתעדכנת מדי שנה על ידי SBV ומעודכנת עם התוכן העדכני ביותר. הבעיה עם הפרטים של 2008 ניתן כעת לקבל את האיגוד החקלאי השוויצרי. פרסומי 30 עוסקים בנושאים שונים הקשורים לשוק הבקר והשחיטה בשוויץ.

הפרק הראשון מכיל נתונים על הייצור והצריכה וכן על ההתפתחויות השוטפות בשוק. החלק השני עוסק במנגנוני היצע וביקוש והשפעתם על השוק.

קרא עוד

תה תהנה בקרב גרמנים הוא מאוד פופולרי

שיא לייבוא ​​תה / משקה המגמה מתאים לכל מצבים בחיים הוא אחד המשקאות הפופולריים ביותר של הגרמנים

במשך שנה טובה 2008, תעשיית התה הגרמנית ואגודת התה הגרמנית מתבוננות בהמבורג. עם עלייה של 2.367 לא (רק תחת 4,9%) לעומת 2007, יבואנים תה גרמני שוב להגדיר שיא לייבא עם סביב 51.000 לא תה. הייסוף הבינלאומי של סחר התה הגרמני מוצג גם על ידי גידול מספק ביצוא: 26.989 t תה מעודן בגרמניה היה מיוצא כמומחה תה 96 מדינות ברחבי העולם. זוהי גם תוצאה העליון עם עלייה של 2.956 לא לעומת השנה הקודמת. כך, נתח הייצוא בגרמניה היה 53,16%. בסך הכל, 17.750 לא תה - זה 25,5 טוב ליטר לנפש - נצרך בגרמניה. כתוצאה מכך, 2008 רשמה שוב עלייה קלה בצריכה לעומת השנה הקודמת.

תה הוא מגמה והוא פופולרי מאוד עם הגרמנים: משקה אורח החיים הוא גם צובר יותר ויותר מעריצים צעירים. תה הוא לא רק משקה לכל הגילאים, אלא גם לכל מצבים בחיים. זה מוצג גם על ידי פורטל התה www.tea-up-your-life.de שיזם אגודת התה הגרמנית בשנה שעברה.

קרא עוד

סלט תפוחי אדמה: אורגני הוא החלק התחתון של הליגה - גרסה אור הוא קדימה

כדי לבעוט את זמן הצלייה Stiftung Warentest עבור מהדורת יולי 22 מבחן המגזין שלה בדקה סלטים תפוחי אדמה ארוזים. התוצאה: בסך הכל, סלט תפוחי האדמה הגרמני ניתן לראות. כל שנייה היא "טובה", עשרה הן "משביע רצון" ורק תפוחי האדמה האורגניות של Söbbeke היא "מספיק", המאסף. סלט הטוב ביותר הוא גרסה קלה של אתה יכול להרוויח 4,95 יורו לקילוגרם.

גרסת גרמנית בצפון נבדקה עם רוטב לבן, שלושה סלטים עם רוטב חומץ-שמן בדרום גרמניה ושלוש הכנות אור. בהשוואת כמות הקלוריות והשומן, בגרסה גרמנית בדרום יש יתרון ברור אפילו מותר שלושת סלטים אור ממך, Homann ומשקל יש Watchers יותר קלוריות.

קרא עוד

האקלים הצרכני - מצב רוח קונה למרות המשבר

תוצאות המחקר האקלים הצרכן GfK עבור יוני 2009

לאחר מספר חודשים של קיפאון, סנטימנט הצרכנים בגרמניה מראה שוב מגמת עלייה קלה. הציפיות הכלכליות וההכנסות גדלות. נטייה לקנות גם משפר שוב מעט. המחוון הכולל הוא חיזוי נקודות 2,6 לחודש יולי לאחר תיקון 2,9 מונים ביוני, הוספת כמה לאחר תקופה של יציבות. בסך הכל, האקלים הצרכני נשאר נמוך.

לאחר הסימנים האחרונים של סוף ההאטה הכלכלית, תקוות לייצוב של הכלכלה בקרב הצרכנים הולכים וגדלים. לפיכך, התחזית הכלכלית מתונה. סיבה אחת לכך עשויה להיות שוק העבודה עדיין חזק למדי. על פי דיווחים כי האינפלציה היא אפס אחוזים בחודש מאי, יש לה השפעה חיובית על שני ציפיות הכנסה ונטייה ההוצאות. שני האינדיקטורים צוברים, כאשר הגידול בהכנסות משוקלל גבוה משמעותית. כתוצאה מכך, האקלים הצרכני לחודש יולי מצביע על התפתחות חיובית. עם זאת, המבחן הנכון עדיין תלוי ועומד מול האבטלה הגואה.

קרא עוד

מחקר יישום GS1 מגלה חיסכון פוטנציאלי

אחרי ה- 2008, GS1 גרמניה שוב מבצעת מחקר יישום עם בשר ספציפי לתעשייה השנה. המחקר מזהה את הסטטוס הנוכחי לפיזור של תקני זיהוי, תקשורת ותהליכים הניתנים ליישום גלובלי בתעשייה. המטרה היא לחשוף פוטנציאל בלתי מנוצל לתהליכים עסקיים יעילים יותר בתוך ובין חברות בענף הבשר והנקניק. מדד עם הענף!

תוצאות המחקר המוערכות ומוזכרות על ידי מכון EHI קמעונאות זמינות ללא תשלום לכל החברות המשתתפות. על פי בקשה, הם מקבלים גם הערכה בודדת עבור אמת מידה עם התעשייה.

קרא עוד

תעשיית הבשר הפולנית נאבקת כדי לשרוד

בפולין, על פי ניתוח ZMP, תעשיית הבשר נמצאת במשבר עמוק. הסיבות הן מחסור בחומרי גלם בשל מניות החזירים הנמוכות ביותר מאז 40 שנים, סחר חוץ משותק, כמו גם עלות ללא בשר מחירים נקניק. תפנית רק בהדרגה. חקלאים רבים ויתרו על ייצור לא רווחי

בפולין, 2008 של 14,2 מיליון חזירים נספרו כמה כמו בספירת הבקר האחרונה של 1970 בחודש נובמבר. גודל העדר היה בדרך כלל בין 18 ו 20 מיליון בעלי חיים בחווה השלישית בגודלה חזיר באיחוד האירופי. מאז אמצע השנה 2007 חקלאים רבים בפולין ויתר על חזיר החקלאות בשל הייצור רווחי.

קרא עוד

גברים חזירים ממשיכים להפסיד

מחסור של מעל 30 יורו לכל חיה

המצב הכלכלי של רוב חוות החזירים הגרמניות התדרדר עוד בינואר 2009. זה הביא הערכה של חישוב מודל ZMP עבור עלויות מלא חזיר פיטום.

בינואר 2009, ההכנסות פחות העלות של חזירים EP היו 1,27 יורו לכל קילוגרם במשקל השחיטה, בעוד עלויות משתנות הגיע 1,36 יורו לכל קילוגרם משקל השחיטה. רמת המחירים של ההזנה נותרה יציבה ברובה. עבור חזירונים, לעומת זאת, ההוצאות גדל מעט.

קרא עוד

ייצור בשר בקר נופל ברחבי אירופה

מגמת עליית המחירים

הייצור בשר בקר ועגל ירד ב 2,1 אחוזים באיחוד האירופי לעומת 2007 בשנה שעברה. על פי הנציבות האירופית, הייצור בגרמניה גדל לעומת המגמה של 1,0 אחוזים. פולין דיווחה גם על עלייה של 5,0 אחוזים, פורטוגל דיווחה על עלייה של 18,7 אחוזים. מצד שני, הייצור באיטליה, המדינה החשובה ביותר עבור קביעת מחיר האיחוד האירופי, ירד ב 6,1 אחוזים. אירלנד אפילו רשמה ירידה של 6,8 אחוזים ובצרפת, ההכנסות ירדו ב 2,3%.

קרא עוד