საინფორმაციო არხი

სარგებლობენ საშობაო cookies უსაფრთხოდ

მნიშვნელოვანი მიღწევები შემცირება acrylamide

მომხმარებელს შეუძლია ყოველგვარი შეშფოთების გარეშე განაგრძოს საშობაო ორცხობილა, როგორიცაა ჯანჯაფილი, სპეკულიუსები და ა.შ. როგორც გვიჩვენებს საშობაო ფუნთუშების უახლესმა ტესტმა საჭმელ საათის მიერ, ყველა შემოწმებული ნამცხვარი აკრილამიდის სიგნალის სიდიდეებზე დაბალია მომხმარებელთა დაცვისა და სურსათის უვნებლობის ფედერალური ოფისის მიერ (BVL). გამოკვლეული 13 პროდუქტიდან 20 აჩვენებს 200 მიკროგრამზე / კგ-ზე ნაკლები მნიშვნელობას, ზოგიერთ მათგანს ნიურნბერგის ვაფლის კოჭა და სპეკულიუსებიც კი 50 მიკროგრამზე / კგ-ზე ნაკლებია. აკრილამიდის საშუალო შემცველობა ყველა იზომება პროდუქტში არის მხოლოდ 209 მიკროგრამი / კგ და დიეტური ჯანჯაფილით გაზომილი ყველაზე მაღალი ღირებულებაც კი არის 677 მიკროგრამი / კგ, რაც საგრძნობლად ჩამოუვარდება ჯანჯაფილი პურის 1.000 მიკროგრამი / კგ სიგნალს.

დოქტორი Grugel პრეზიდენტი BVL, ხაზს უსვამს: "The BVL ხედავს თავისი გატარებული ერთად BMVEL და ქვეყნებში შემცირების სტრატეგია დაადასტურა, როგორც ყველა შეჯერებას acrylamide დონე დაბალია, ვიდრე სიგნალი ღირებულებების შეფასების პერიოდში 08 / 02 to 01 / 03 არ არის დადგენილი. " Foodwatch კვლევა აჩვენებს, რომ შემცირების ძალისხმევას ინდუსტრიის მიუმართავთ მთელს ფორუმში და არ გამოიწვია ძლიერი შემცირება დონეზე acrylamide.

დაწვრილებით

სურსათის Watch ტესტი საშობაო cookies 2003

Background ტესტები

გასული წლის მსგავსად foodwatch აქვს ექსპერტიზის მიერ დამტკიცებული ლაბორატორიული საშობაო cookies on acrylamide. Acrylamide ითვლება კანცერონოგენია და mutagen. აქედან გამომდინარე, მიზანშეწონილია, როგორც პატარა, ეს თავად. Acrylamide ყალიბდება დროს გათბობის starchy საკვები. მიუხედავად იმისა, რომ რეკომენდაციები შემცირების acrylamide სახლში მომზადება საკვები, მომხმარებელთა დარჩა აპირებს სუპერმარკეტი down: მწარმოებლები და ხელისუფლების ათასობით წინაშე ტესტის შედეგები. თუმცა, მომხმარებელს არ ვიცი, გარკვეული პროდუქტების დატვირთული, როგორც ძლიერი, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შეიძლება შეამცირონ მათი acrylamide ექსპოზიციის რადიკალურად მიზნობრივი პროდუქტის შერჩევა. 

დაწვრილებით

სხვა ბოსტნეული, ნაკლები ხორცი

საკვების მოხმარება რადიკალურად ათი წლის განმავლობაში

ჭამა ჩვევები გერმანიაში შეიცვალა ბევრი ათი წლის განმავლობაში გარკვეულ სფეროებში: ტრადიციული ხორცი დაკარგეს მნიშვნელოვანი პოპულარობა, ხოლო ფრინველის მოიპოვა ძლიერი. ბოსტნეული, მაკარონი და ბრინჯი ახლა გამოიყენება უფრო ხშირად გერმანული მენიუ, ახალი კარტოფილი ნაკლებად მნიშვნელოვანი გახდა. მაშინაც კი, პური და რულონებად, ახალი რძის პროდუქტები, ყველი და სამზარეულო ნავთობის გაიზარდა სასარგებლოდ მომხმარებელთა, რძე, კარაქი და მარგარინი, თუმცა, არა როგორც ხშირად გამოიყენება, როგორც ადრე.

In დეკადაში 1993 to 2002 ერთ სულ მოსახლეზე მოხმარების ხორცი (წმინდა საკვებად) of 13,5 კგ დაეცა 8,4 კგ, რომ ღორის 40,4 38,7 კილო კილო. მეფრინველეობის პირიქით, გაიზარდა ათი წლის განმავლობაში სამი კილო 10,4 კგ. მაკარონი მოხმარების გერმანიაში გაიზარდა 1993 to 2002 to 1,3 6,0 კილო კილო ბრინჯი 0,9 3,3 კილო კილო. მათი პური მოხმარება გაიზარდა გერმანელებს 79,60 to 86,90 კგ.

დაწვრილებით

მენეჯმენტის კონსულტანტი: აღმავლობისათვის გერმანულ კომპანიებს არის შესამჩნევი

BDU-ეკონომიკური ბარომეტრი / Autumn 2003

მისი თქმით, კონსულტანტი არსებული ეკონომიკური ვითარება და განვითარების გერმანული კომპანიების მომდევნო ექვსი თვის განმავლობაში, მატება შეინიშნება და გახდეს ხელშესახები. ეს არის eV ასკვნის კვლევის შედეგებით "ბარომეტრი ეკონომიკა / შემოდგომაზე 2003" წარმოდგენილი Bonn დღეს ფედერალური ასოციაცია გერმანიის Management Consultants BDU. მას შემდეგ, რაც, განსაკუთრებით მოგება სიტუაცია გამოსწორდება გასაღები მრეწველობის. წილი 45,8 პროცენტი მნიშვნელოვნად ნაკლები კონსულტანტების ასევე გამოკითხული აღწერს არსებულ ვითარებას მრეწველობისა და ეკონომიკის, როგორც "ცუდი ძალიან ცუდი", ვიდრე ისინი ექვსი თვის ან
ამავე დროს, გასულ წელს (გაზაფხულზე 2003: 58 პროცენტი და შემოდგომაზე 2002: 67 პროცენტი). გააგრძელებს სამუშაო ადგილების შემცირება, თუმცა მაინც ჩემს 60,2 პროცენტით მეტია გამოკითხულთა ნახევარზე, მაგრამ წილი სკეპტიკოსთა ასევე მნიშვნელოვნად შემცირდა შედარებით, ბოლო ორი კვლევები. (BDU ბარომეტრი გაზაფხულზე 2003: 85,1 პროცენტი და შემოდგომაზე 2002: 88 პროცენტი).
  
მოგება სიტუაცია გერმანული კომპანიები ზოგიერთ შემთხვევაში მნიშვნელოვნად დაძაბულია მომდევნო ექვსი თვის განმავლობაში, შესაბამისად კონსულტანტები გამოკითხულთა ზოგიერთ მრეწველობის. 55 პროცენტს მიაჩნია, რომ მოგება სიტუაციაზე დედაქალაქში საქონლის მრეწველობის (გაზაფხულზე 2003: 19,7 პროცენტი), 42,4 პროცენტით საბანკო და სადაზღვევო სექტორის (გაზაფხულზე 2003: 10,9 პროცენტი), 33,5 პროცენტით სამომხმარებლო საქონლის მრეწველობის (გაზაფხულზე 2003: 15,7 პროცენტი) და 40 პროცენტი სხვა მომსახურება (გაზაფხულზე 2003) არის "რაღაც სერიოზული გაუმჯობესება" არის. თუმცა, კომპანიები იმედი მაქვს, რომ იმ ადგილებში, სამშენებლო და ჯანდაცვის უკეთესი ნომრები. დაახლოებით ნახევარი ბიზნეს კონსულტანტი პროგნოზით, მოგება სიტუაციის გაგრძელდება "გაუარესდება ოდნავ შესამჩნევად" აქ. In BDU ბარომეტრი გაზაფხულზე 2003 წილი სკეპტიკოსები ჰქონდა ა.შ. ასევე ოდნავ ქვემოთ 60 პროცენტი.
  
კონსულტანტები ელიან ნელი ტენდენციის შეცვლას მომავალი დასაქმების მდგომარეობისთვის გერმანიაში. გამოკითხულთა დაახლოებით 60 პროცენტი კვლავ თვლის, რომ კომპანიები ვერ შეძლებენ თავიანთ თანამშრომლებს უსაფრთხო სამუშაოს შეთავაზებას, მაგრამ 2003 წლის გაზაფხულზე ეს პროპორცია 85 პროცენტზე მეტი იყო. თითქმის 25 პროცენტი მიიჩნევს, რომ დონე იგივე დარჩება (2003 წლის გაზაფხული: 8,7 პროცენტი) და 15 პროცენტი ხედავს შესაძლებლობებს „ცოტა მეტი ან მეტი სამუშაო ადგილისთვის“ გერმანიაში (2003 წლის გაზაფხული: 5,6 პროცენტი). კონსულტანტები ხედავენ ახალი სამუშაო ადგილების პერსპექტივას, უპირველეს ყოვლისა მომსახურების სექტორში და TIMES სექტორში (ტრანსპორტი / მედია / IT). ამის საწინააღმდეგოდ, სამუშაო ადგილების შემცირება, განსაკუთრებით საკრედიტო და სადაზღვევო სექტორებში (გამოკითხულთა 75 პროცენტი) და სამშენებლო ინდუსტრიაში (გამოკითხულთა 85,9 პროცენტი) გაგრძელდება მომდევნო ექვსი თვის განმავლობაში.
  
უფრო ოპტიმისტური, ვიდრე ბოლო თვეების განმავლობაში, BDU წევრები შეაფასებს სურვილს, გერმანული კომპანიები, გზას გაუხსნის უკეთესი ბიზნეს მომავალში პიონერული პროდუქტის ან პროცესის ინოვაციები. საქონელი შემოდგომაზე 2002 42 ვიწრო პროცენტი და არწმუნებენ პროცენტი იმ დაათვალიერა ზრდა ინოვაციური საქმიანობის გერმანიაში გაზაფხულზე 2003 37,3, მათი წილი იზრდება მიმდინარე კვლევის ერთხელ ნათლად 55,6 პროცენტი. იხილეთ ყველაზე პოტენციალი ინოვაციური პროდუქტების და მომსახურების, კონსულტანტები დედაქალაქში საქონლის მრეწველობის (15,3 პროცენტი) TIMES სექტორში (15,3 პროცენტი), ჯანდაცვის (13,3 პროცენტი) და ფინანსური შუამავლობის (12,4 პროცენტი).
  
სურვილი კომპანიების ინვესტირებას მომდევნო ექვსი თვის განმავლობაში, ასევე იზრდება კონსულტანტის აზრით. აქ კვლავ იზრდება ბიუჯეტის პროდუქტის ინოვაცია - გამოიყენება - ეს არის ვარგისად კვლევებისა და განვითარების. გაფართოებას წარმოების მოცულობა ითამაშოს მოტივები საინვესტიციო ათივე სექტორში სწავლობდა ჯერ პრაქტიკულად არ როლი. თუმცა, ბევრი ინვესტიცია თანხები შემოვა მის ფარგლებს გარეთ. ასე რომ, დაახლოებით 68 პროცენტი გამოკითხულთა BDU კონსულტანტები ველოდოთ უმაღლესი უცხოური ინვესტიციების კაპიტალური საქონლის მრეწველობის (გაზაფხულზე 2003: 47,1 პროცენტი), 46,7 პროცენტით სამომხმარებლო საქონლის მრეწველობის (გაზაფხულზე 2003: 32,3 პროცენტი), 38,4 პროცენტით სამომხმარებლო საქონლის მრეწველობის (გაზაფხულზე 2003: 26,4 პროცენტი) და 34,8 პროცენტით TIMES სექტორში (გაზაფხულზე 2003: 24,6 პროცენტი).
  
BDU-პრეზიდენტი Rémi Redley: "შედეგები ჩვენი განწყობა ბარომეტრი შოუ ბიზნესის, რომ ეს არის აუცილებელი, რათა გააძლიეროს პირველად სატენდერო ფესვები აღდგენა და უზრუნველყოს სწორი სასუქი ლიდერები ყველა პოლიტიკური პარტია უნდა გავაკეთოთ მათი პარტიის სტრატეგიული თამაშები უკან განაცხადა, რეფორმები. განხორციელება და საბოლოოდ საჭირო დაგეგმვის უსაფრთხოების გერმანიის ეკონომიკაში. მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება მართლაც გადამწყვეტი გარღვევა შეიძლება წარმატების საინვესტიციო საქმიანობა და ზრდა გერმანიაში. "
  
In BDU ბარომეტრი ეკონომიკის 1.200 ბიზნეს კონსულტანტი BDU-საკონსულტაციო ფირმები ეჭვქვეშ მომავალი განვითარებისთვის გერმანიის ეკონომიკაში. კვლევა ტარდება წელიწადში ორჯერ თითოეული, როგორც გაზაფხულზე და შემოდგომაზე ბარომეტრი. უზრუნველყოს სულ ათი სექტორში (კაპიტალის საქონელი, სამომხმარებლო და სამომხმარებლო საქონლის მრეწველობის, მშენებლობის, ენერგეტიკის / წყალი, სავაჭრო / crafts, საბანკო, სადაზღვევო, ჯანდაცვის, TIMES (საგზაო / მედია / IT), სხვა მომსახურება), კონსულტანტები მათი შეფასების თვალსაზრისით მოგება გაყიდვების განვითარების, ინოვაცია და საინვესტიციო საქმიანობა და დასაქმების კუთხით არსებულ მდგომარეობას გერმანული კომპანიების მომდევნო ექვსი თვის განმავლობაში.

დაწვრილებით

მკვლევართა უძველესი pantry მსოფლიოში

უჩვეულო აღმოჩენა გააკეთა სამთო სფეროებში Garzweiler პალეონტოლოგები უნივერსიტეტის ბონში. In დაბზარული ეხლა ექსკავატორი swath მათ აღმოაჩინეს უცნაური დაგროვილ წიაღისეული კაკალი. მათი თეორია: A hamster დააყენა სურსათზე მისი მშენებლობა და დერეფნების nibble დროს ცივი სეზონი, რომელიც - უბრალოდ მეტი 17 მილიონი წლის წინ. იმისათვის, რომ ფონდი იქნება უძველესი pantry, რომელიც ოდესმე აღმოაჩინეს.

საბოლოოდ, უყვარს კოლექციონერი დატოვა შენობა და აღარ დაბრუნებულა. იქნებ ის იყო პრეისტორიული მკვლელობის მსხვერპლი, ალბათ სტიქიური უბედურების ჰქონდა დაღვრილი შესასვლელში თავის გამოქვაბულში. ნებისმიერ შემთხვევაში, ბონის palaeontologist დოქტორი Carole Gee იხილა ნამარხი ნაშთები hamsters, როდესაც მან მიიღო თხილის კოლექციები ახლოს. მიუხედავად ამისა, ეს არის მათი მიზეზი საკმაოდ გარკვეული: განთავსების მეტი 1.200 კაკალი საშუალებას ზუსტი დასკვნების შესახებ ზომის შენობა და ფორმა მისი passages. "სამშენებლო გააჩნია უსაფრთხოების მღრღნელი, და მართლაც, სავარაუდოდ, დიდი hamster ან შესაძლოა ადგილზე ციყვი", იგი ასკვნის, ქაღალდის ჟურნალში პალეონტოლოგიურ, ერთად მათი თანაავტორები მარტინ Sander და დოქტორ Bianka Petzelberger.

დაწვრილებით

ხორცი, კარგია ჩვენთვის, ან თუნდაც საზიანო?

karg ოპტიმიზაცია

მისი კვლევაში "რომელი დიეტა იქნებოდა ოპტიმალური მოსახლეობისთვის?" [1] K. Gedrich და G. Karg წარმოადგინეთ მოდელი, რომელიც გამოყენებული იქნება მოსახლეობის ოპტიმალური დიეტის გამოსათვლელად საკვების მიღებაზე რეკომენდაციების საფუძველზე. ორი მკვლევარი გარკვეულ განმარტებას ახდენს, რადგან ოპტიმიზირებული შედეგები, განსაკუთრებით ძეხვითა და კვერცხით, არ არის საკმაოდ ნაცნობი განცხადებები გერმანიის კვების საზოგადოების შესახებ. მაგრამ მოდი, პირველ რიგში, თვითონვე ლაპარაკით:

"ძეხვის პროდუქტებისა და ბეკონის შედარებით მაღალი წილი ოპტიმიზირებულ დიეტაში განპირობებულია ამ საკვების ცხიმოვანი მჟავის ხელსაყრელი შემადგენლობით. DA-CH მითითებით [2] ითვალისწინებს გაჯერებული და პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების მიღებას მაქსიმუმ 10% და 7% შესაბამისად. ამის მიხედვით, ცხიმის მიღება ძირითადად უნდა შედგებოდეს მონო-მჟავებისგან. ამ მოთხოვნას კარგად აკმაყოფილებს ძეხვი და ბეკონი. მხოლოდ რამდენიმე საკვებს (ნუგას სპრედები, თხილი და მცენარეული საკვები ზეთები) აქვს მონოენის წილის საერთო ცხიმში, ვიდრე კვების ჯგუფის ძეხვის პროდუქტები და ბეკონი. თუ გერმანიაში ჩვეული კვების ჩვევები გაითვალისწინეთ, ეროვნული მოხმარების კვლევის მონაცემები, მაგალითად, აჩვენებს, რომ ხორცისა და ძეხვის პროდუქტების ჯგუფი წარმოადგენს მონოთეზირებული ცხიმოვანი მჟავების ყველაზე მნიშვნელოვან წყაროს, უსწრებს საკვებ ცხიმებსა და ზეთებს. [3] "

დაწვრილებით

პროფესია ყასბები და ყასბები

ფედერალური ინსტიტუტის მუშაობის საჩუქრები

ფედერალური ბიუროს

შექმნა ძალიან საინტერესო საიტი - რომელიც არის ბოლო კურსდამთავრებული ინტერესი პროფესია ყასაბი ან ხორცის აქვს უნდა გამოიყურებოდეს ახლოს.

დაწვრილებით

ათი წლის სიბრმავე ოფიციალური მუშაობის მონიტორინგს?

წვლილი შეიტანა 3. წლისთავი ბოლოს მუშაობის თავისუფლება გერმანიაში 27. ნოემბერი 2000.

Dr. Wuppertal Institute- ის ჰანს-ჯოხენ ლუმანი წერს:

...
ფედერალურ საბჭოს, რეზოლუციას 85 / 01 16 შესახებ. თებერვალი 2001 აღიარა, რომ იგი მოქმედებდა ამ თავისუფლება "ილუზია,", ილუზიაა "გერმანიაში წარმოიდგინა ძალიან დიდი ხნის უსაფრთხოების უნდა იყოს მუშაობის თავისუფალი".

დაწვრილებით

მინისტრის Backhaus გახსნის 14. კუჭ in Rostock

კვება და სასტუმროს ტურიზმის Land MV გადამწყვეტი

კუჭ in Rostock ჩამოყალიბდა წამყვანი სავაჭრო სამართლიანი სასტუმრო და კვების მრეწველობის, სურსათისა და ტურიზმის ინდუსტრიის, არამედ საცალო. დააყენა სოფლის მეურნეობის მინისტრი დოქტორი Till Backhaus (SPD) გახსნის 14. კუჭ ჰამბურგში სხვა. მდებარეობა 22. to 25. ნოემბერი წარმოგიდგენთ ერთადერთი გამოფენა სასტუმრო და კვების ინდუსტრიის Mecklenburg-Vorpommern წელს 10.000 კვადრატული მეტრი შესახებ 180 ძირითადად რეგიონული და დასავლეთ გერმანიის კომპანიებს საზღვარგარეთ.

სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მხარდაჭერით ქვეშ ხელშეწყობა რეგიონული კომპანიების კვების მრეწველობის მათი პრეზენტაცია პროფესიული და ინტერაქტიული გამოფენის Rostock. "კვება და სასტუმრო აქვს აქვს განსაკუთრებული მნიშვნელობა ჰქონდეს ჩვენი ქვეყნისთვის და ჩვენი ეკონომიკა. მათ აქვთ მნიშვნელოვანი როლი წარმატების Mecklenburg-Vorpommern, როგორც ტურისტული დანიშნულების", _ განაცხადა მინისტრმა Backhaus. აქედან გამომდინარე, განსაკუთრებით აღსანიშნავია, რომ შიდა კვების მრეწველობის წარდგენის როგორც ჩადენილი Rostock.

დაწვრილებით

ყველაზე სემინარი ფერმერებისთვის ჯალათიც სავაჭრო

ინოვაციური სტრატეგიების კორპორაციული მართვა და გაზრდის გაყიდვების

წვერი სემინარი ფერმერებისთვის ჯალათიც სავაჭრო, სემინარი სერია CMA და კომუნიკაციების 2003 დასრულდა ექსკლუზიურ გარემოში. იდილიური ციხე Reinhartshausen in Erbach ახლოს Eltville Rhine, რომლის შესანიშნავი რეპუტაცია ეფუძნება არა მხოლოდ თანამედროვე ხუთვარსკვლავიანი ციხე სასტუმროში, მაგრამ განსაკუთრებით ხარისხის Rheingau ღვინოების დაკავშირებული winery, იყო ადგილი სემინარი განსხვავება. როგორც კულმინაციას და დასკვნა სეზონში რეგულარულად ტარდება სემინარების სერიას, რომ მას ჰქონდა სასწავლო მოთხოვნით აღმასრულებლები ჯალათიც სავაჭრო მიზანი.

დაწვრილებით

მეგლე იხსენებს მყარ ყველს იტალიელი მომწოდებლისგან

გახეხილი მყარი ყველის ნიმუშში, რომელიც გაიყიდა სახელწოდებით "MEGGLE ორიგინალური იტალიური მყარი ყველი - გახეხილი", ბავარიის ჯანმრთელობისა და სურსათის უსაფრთხოების სახელმწიფო ოფისმა აღმოაჩინა "Clostridium" ბაქტერია და გამოთქვა ეჭვი, რომ ეს შეიძლება იყოს "Clostridium botulinum". ამ შემთხვევაში შეიძლება იყოს მძიმე საკვები მოწამვლის რისკი.

ეს გავლენას ახდენს პროდუქტზე, რომელსაც აქვს საუკეთესო თარიღი 05.08.2004 1 კგ ტომრებში. პროდუქტი გადაეცა საბითუმო მოვაჭრეებს.
 
მომხმარებელთა ინტერესებიდან გამომდინარე, MEGGLE-მ დაუყონებლივ წამოიწყო ამ წარმოების პარტიის პრევენციული გაწვევა.

დაწვრილებით