გერმანელი ღორის ფერმერები უნდა გაუმკლავდნენ თავიანთი ცხოველების მკვეთრად მერყეობას წელს. ნოემბრის შუა რიცხვებში, ხორცის ვაჭრობის E კლასის ღორებმა მოიტანა მხოლოდ 1,19 ევრო თითო კილოგრამ სასაკლაო წონაზე ეროვნულ საშუალოზე. სექტემბრის საშუალო მაჩვენებელი მინიმუმ 1,44 ევრო იყო.
ცნობისმოყვარე გერმანულ სასაკლაოებში თვეში მინიმუმ 2.000 ცხოველების სასაკლაოებით, ხუთი წლის წინ, ხუთი წლის წინ, გაანადგურეს იხუმების დაახლოებით ერთი მეხუთედი, დაახლოებით ხუთი წლის განმავლობაში, ეს წილი მხოლოდ 5 პროცენტს შეადგენდა. სანიშნეს ეს. სტატისტიკურად ჩაწერილი რაოდენობები ჭრის მცენარეები. ასევე საერთაშორისო შეთავაზება მიიღოს განყოფილებაში მშობიარობა: წილი გაიზარდა 1997 16 პროცენტი თითქმის 1997 პროცენტით 23.
საშობაო არდადეგების გათვალისწინებით, ხორცპროდუქტების ბაზრებზე მოთხოვნა მომდევნო კვირებში სულ უფრო მეტად იქნება ფოკუსირებული საქონლის, ხბოს, ცხვრის და ღორის ხორცის მაღალხარისხიან პროდუქტებზე. მაგრამ უფრო იაფი სამომხმარებლო საქონლის გაყიდვები ასევე სტაბილური უნდა იყოს ცივ სეზონზე.
ხორცის საბითუმო ბაზრებზე საბითუმო მოვაჭრეები და ჯალათები ბევრად უფრო ფრთხილები იყვნენ საქონლის ხორცზე შემცირებული მოთხოვნის გამო. ფასები ძირითადად უცვლელი დარჩა. სასაკლაო პირუტყვი უხვად იყო ხელმისაწვდომი, რადგან სასაკლაოებიდან მოთხოვნა შეზღუდული იყო საქონლის ხორცის გაყიდვისა და შემოსავლის არასაკმარისი შესაძლებლობების გამო. ამიტომ, ყველა კატეგორიის პირუტყვის შეთავაზებები დაეცა. ფედერალური სახსრები ხორცის ვაჭრობის ახალგაზრდა ხარებისთვის R3 კლასის და ძროხებისთვის O3 კლასის დაეცა ოთხი ცენტით 2,28 ევრომდე და 1,51 ევრომდე კილოგრამ სასაკლაოზე. ძროხის პისტოლეტების საფრანგეთში გაგზავნისას, გერმანელ მომწოდებლებს ასევე უწევდათ ფასების შემცირება. ასევე ძალიან შეზღუდულია ახალგაზრდა ხარის ხორცის სამხრეთ ევროპაში გაყიდვის პერსპექტივები. რუსეთში საქონლის ხორცის ექსპორტი უკანა პლანზე იყო და მხოლოდ კლებულ ფასებში. თუ საქონლის ხორცზე მოთხოვნა არ მიიღებს რაიმე იმპულსს მომავალ კვირაში, მოსალოდნელია ახალგაზრდა ხარებისა და ძროხების სასაკლაოზე ფასების შემდგომი სისუსტე. ხორცის საბითუმო ბაზრებზე ხბოს ხორცზე მიწოდება და მოთხოვნა ძირითადად დაბალანსებული იყო. საერთო ჯამში, გაყიდვები დაბალი იყო და ფასები უცვლელი დარჩა. ხბოს სასაკლაოების დიაპაზონი არ იყო ძალიან დიდი, მაგრამ საკმარისი იყო მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად. როგორც წინა კვირაში, დაახლოებით 4,90 ევრო გადაიხადეს XNUMX კილოგრამზე ხბოებზე, რომლებიც დარიცხულ იქნა ერთიანი კურსით. მეცხოველეობის ხბოებზე ფასები ძირითადად უცვლელი დარჩა.
ჯერ კიდევ 1988 წლის ივლისში დიდ ბრიტანეთში აკრძალული იყო ცხოველთა კვება პირუტყვის გამოსაკვებად. ეგრეთ წოდებული "BAB" შემთხვევები (დაბადებული აკრძალვის შემდეგ) ახსნილი იყო 1988 წლის ივლისიდან 1996 წლის აგვისტომდე პერიოდში ცხოველის ფქვილით ან ღორისა და ფრინველის საკვებით პირუტყვის არასწორი ან უკანონო მიწოდებით. „ბაბ“-ს საქმეებს ოფიციალური ახსნა არ აქვს. ექსპერტები განიხილავენ რძის შემცვლელებში ცხოველური ცხიმების გამოყენებას, როგორც ინფექციური BSE პრიონების შესაძლო წყაროს.
სრულად უნდა იყოს ახსნილი, თუ როგორ დაბინძურდა კვერცხები აქტიური ნივთიერების Lasalocid-Na-ს ნარჩენებით. ამ ანტიპარაზიტული აგენტის გამოყენება აკრძალულია საკვერცხე ქათმის მეურნეობაში. ამიტომ უნდა განისაზღვროს, თუ როგორ მოხვდნენ საკვერცხე ქათმები ანტიბიოტიკთან.
სეზონური და კალენდარული კორექტირებული რეალური შიდა მოთხოვნა მესამე კვარტალში წინა კვარტალთან შედარებით 1,6% -ით შემცირდა. ეს სუსტი განვითარება პირველ რიგში განპირობებულია სამომხმარებლო დანახარჯების განახლებული შემცირებით (-0,6%), აღჭურვილობის კრიზისით (-3,6%) და ინვენტარის ზრდაში ნეგატიური წვლილით (-1,1%). ამის საპირისპიროდ, მთავრობის მოხმარებამ (+ 0,4%) და სამშენებლო ინვესტიციებმა (+ 0,9%) მხარი დაუჭირეს შიდა მოთხოვნას კვარტალური შედარების მიხედვით. მთლიანი შიდა პროდუქტის მიმართ საგარეო წვლილის ზრდის იმპულსმა 1,8% შეადგინა. ეს არის უმაღლესი მნიშვნელობა გაერთიანების შემდეგ.
როგორც ცოტა ხნის წინ გამოქვეყნებული გადაშენების პირას მყოფი ცხოველთა და მცენარეთა წითელი ნუსხა ცხადყოფს, არამდგრადი გამოყენების გამო ბიოლოგიურ მრავალფეროვნებას უფრო მეტად ემუქრება. ეს ასევე ეხება იმ სახეობების მრავალფეროვნებას, რომლებიც გამოიყენება ან რომელთა გამოყენება შესაძლებელია სოფლის მეურნეობაში, სატყეო მეურნეობებში და ადამიანის კვების სფეროში. კინასტის აზრით, სოფლის მეურნეობისა და სატყეო მეურნეობის წარმოების სამომავლო მოთხოვნების ადაპტირებისა და მრავალფეროვანი დიეტის დიდი პოტენციალი შეიძლება დაიკარგოს ბიოლოგიური აქტიური ინგრედიენტების, განახლებადი ნედლეულისა და განახლებადი ენერგიის წყაროების წარმოება.
რისკის შესამცირებლად ფართო დამცავი ღონისძიებები გატარდა მცოცავი ცხოველების შენახვის, დაკვლისა და გადამუშავების ყველა სფეროში. ეს დამცავი და მონიტორინგის ზომები ავსებს და ემთხვევა მათ მიზნებს და, ცოდნის ამჟამინდელ მდგომარეობაზე დაყრდნობით, უზრუნველყოფს მომხმარებლის ჯანმრთელობის მაქსიმალურ დაცვას.
ამავე დროს, როგორც 2003 წლის ოქტომბრის მაჩვენებლები, ფედერალური სტატისტიკური სამსახური წარმოგიდგენთ მწარმოებლის ფასების ინდექსის გადაანგარიშების შედეგებს ინდექსის საფუძველზე 2000 = 100. 2000 წლის ახალ საბაზო წელს კომერციული შიდა გაყიდვების სტრუქტურებიდან გამომდინარე, ყველა ინდექსი გადაითვალა 2000 წლის იანვრიდან მოყოლებული. ეს იწვევს წლიური ინფლაციის 2003 წლის შემდეგ ცვლილებებს 1995=100 წინა ინდექსურ ბაზასთან შედარებით:
ყველა შერჩეული ბაზარი ჩრდილოეთ რაინ-ვესტფალიაშია. ტესტები ჩატარდა ექვს ძირითად კატეგორიაში შეკვეთა/მოვლა/მიმოხილვა, პროდუქტის პრეზენტაცია, ფასი, სიახლე/სწორი ვადის გასვლის თარიღი, პროდუქტის ხელმისაწვდომობა და თანამშრომლის ქცევა. მაქსიმალური პროცენტი, რომლის მიღწევაც შეიძლებოდა თითოეულ კატეგორიაში იყო 100. ფასდაკლების ჯაჭვის საერთო შედეგი გამოითვლება ძირითადი კატეგორიების ინდივიდუალური შედეგებიდან.