Краткото работно време влијае на угостителството на компанијата - за прв пат со минусна вредност / двоцифрен раст на здравствениот и сениорскиот пазар / табела 10

40-те водечки угостителски компании во Германија остварија 3,1 милијарди евра (без ДДВ) со 5.498 договори. И покрај тешките рамковни услови во компаниите, болниците, домовите и училиштата, продажбата е зголемена за 5,9 отсто. Фрапантен е падот во сегментот Бизнис + индустрија, за првпат има минус од 1,2 отсто. Масовната краткотрајна работа остави свој белег овде - растот на пазарот за нега, од друга страна, е речиси двоцифрен. Ова е резултат на деловното списание gv-praxis (Deutscher Fachverlag, Франкфурт на Мајна) во неговото тековно и ексклузивно истражување за индустријата за 2009 година.

Најголем дел од растот на вредноста на првите 40, кои вработуваат повеќе од 60.000 луѓе, им се припишува на две мултинационални услужни групи со Sodexo (+ 63,4 милиони евра) и Compass Group (+ 35 милиони евра). Двете компании направија важни спојувања во Германија во 2009 година. Компас Груп претставува зголемување на приходите од 5,7 проценти (2008: +2,0%). Лидерот на пазарот ја презеде поранешната подружница на Луфтханза, LPS и давателот на услуги Plural, Sodexo, Zehnacker Group и GA-tec GmbH. Ако се исклучат тие спојувања, растот е само 2,2 отсто, најслаб во последните 20 години.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1476 пати

Наспроти позадината на светската економска криза, германската економија се снајде доста добро во меѓународна споредба. Како резултат на мерките како што е воведувањето на краткорочна работа, зголемувањето на невработеноста во Германија беше многу поумерено отколку што првично се стравуваше, а домашната побарувачка остана главно стабилна. Во споредба со другите области на економијата, прехранбената индустрија е значително помалку зависна од економијата, особено што минатата година повторно се смири ситуацијата на светските пазари на суровини.

Во 2009 година, во Германија беа произведени добри 7,7 милиони тони месо од комерцијално колење; тоа е за 2,5% повеќе во однос на претходната година. Тоа значи дека повторно е постигната рекордна вредност во производството на месо. Ова произлегува од привремените бројки на Федералниот завод за статистика (Destatis).

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1374 пати

Lust auf Tiefkühlkost ungebrochen

Der deutsche Tiefkühlmarkt verzeichnete 2009 ein weiteres Wachstum. Die Gesamtabsatzmenge für Tiefkühlkost lag bei 3,22 Millionen Tonnen und damit um 0,7 Prozent über dem Vorjahresergebnis (3,20 Mio. t). Der Gesamtumsatz belief sich auf 11,275 Milliarden Euro und stieg damit im Vergleich zu 2008 (11,160 Mrd. €) um 1 Prozentpunkt. Somit konnte die Angebotsform ihre Stabilität am Markt und die hohe Bedeutung in der Lebensmittelwirtschaft einmal mehr bestätigen, und das trotz schwieriger wirtschaftlicher Rahmenbedingungen.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1386 пати

Развој на пазарот за печено кафе и инстант кафе позитивно

Потрошувачката на кафе се зголеми во 2009 година четврта година по ред, иако поединечните сегменти на кафе мораа да забележат пад поради кризата. Во просек, секој германски граѓанин минатата година испил 150 литри кафе. Тоа значи дека кафето сè уште е најконзумираниот пијалок во Германија. Холгер Преибиш, генерален директор на Германското здружение за кафе со седиште во Хамбург: „Германија е земја за кафе. Само ова покажува зголемување на потрошувачката на кафе за 1,3 милијарди шолји кафе во споредба со претходната година“.

Германското здружение за кафе известува за раст и на пазарот на печено кафе и на инстант кафе за 2009 година. Особено, сегментите еспресо/кафе крем, како и влошки и капсули забележаа значително зголемување од повеќе од десет проценти во 2009 година. „Потрошувачите сакаат начин на живот, удобност и квалитет во едно. Тоа го покажува развојот на пазарот на еспресо и поединечни порции, кои овозможуваат брза и лесна подготовка“, вели Преибиш.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1439 пати

Белгија извезува околу 650.000 тони свинско месо ширум светот секоја година, е рангирана на четвртото место меѓу нето-извозниците во Европа и може да се позиционира пред светскиот играч Бразил, на пример. Речиси половина од извозот оди во Германија.

Затоа, важно е за белгиските добавувачи на месо да го насочат својот нишан на светскиот пазар.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1451 пати

Како што е соопштено од Сојузниот завод за статистика (Дестатис), во јануари 2010 година компаниите од угостителството во Германија имале номинална продажба од 1,1% и реални 2,3% помалку отколку во јануари 2009 година. По календарското и сезонското прилагодување, прометот во угостителството беше со 1,3% номинално и 1,8% реално, трет месец по ред, повисоки од претходниот месец.

Во угостителството во целина, во јануари 2010 година сместувачката индустрија оствари номинален и 1,0% реален раст на прометот во јануари 0,2 година во однос на истиот месец минатата година.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1478 пати

Месарите паднаа за 4% во четвртиот квартал наспроти 2008 година и 4,1% за целата година

Како што објави Федералниот завод за статистика (Дестатис) врз основа на прелиминарните резултати, во 2009 година продажбата на квалификувани занаети за кои е потребна лиценца падна за 2008% во споредба со 5,0 година. Истовремено, во овие занаети се вработени за 1,5% помалку од претходната година.

Продажбата беше поголема во 2009 година отколку во 2008 година во две од седумте групи занаети за кои е потребна дозвола. Зголемување на продажбата од 1,7 бележи и здравствената индустрија. Продажбата на занаетчиството за приватна употреба стагнира (2009%). Оваа трговска група вклучува, на пример, фризери и каменорезери. Најсилен пад на продажбата од 0,9% забележаа тргувањата за комерцијални потреби, кои се особено зависни од економскиот развој во индустријата. Оваа трговска група вклучува, на пример, металопреработувачи и прецизна механика.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1409 пати

За Австрија: Преглед на пазарот и извештај за цените на продажбата на добиток, овци, говеда и приплодни свињи - Индекс на цени на ЕУ за говеда за колење - развој на цените за колење говеда Цените на млади бикови се насочени надолу

Во извештајната недела цените на младите бикови се развија послабо. Сепак, овој тренд одговара на текот на сезоната. Со завршувањето на зимските месеци, младите бикови секогаш се тргуваа по опаѓачки цени во последните години. Сепак, подобри цени беа постигнати за женските говеда за колење.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1406 пати

Месниот сектор победи на сите линии

Австриската трговија со храна е во голема мера поштедена од кризата. Органскиот пазар повторно расте по времињата на стагнација. Попустите значително го забрзаа овој развој. Сепак, општата акциона политика на цени сè повеќе го одредува пазарот. Иако е најтешко погодено од акциите, месото е убедливо еден од најголемите добитници на годината. Слабите цени на млекото во 2009 година се особено забележливи кај путерот. Млекото ESL (подолго свежо млеко) сè уште е јасно во брзата лента и исто така го заменува млекото со долг век на траење. Ова беше резултат од анализата RollAMA* за 2009 година. Конзистентна продажба во малопродажбата на храна

Во 2009 година во Австрија беа продадени свежи производи во вредност од 5,311 милијарди евра. Со минимален пад од 0,7% во однос на претходната година (5,347 милијарди евра), трговијата со храна во голема мера беше поштедена од економската криза. Околу 67% отидоа во класичната трговија со храна на мало, околу 20% во дисконтерите, а останатите (на пр. директни продавачи) отсечени со 13% учество во вредноста. (Графикон 1)

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1438 пати

Според проценките на Федералниот завод за статистика (Дестатис), продажбата на мало во Германија номинално била помеѓу 2,5% и 2,7% под вредноста од 2008 година. Реалната продажба треба да биде меѓу 1,9% и 2,1% под вредноста од претходната година лажат

Оваа проценка се заснова на податоците достапни за јануари до ноември 2009 година. Во овој период, продажбата на мало беше номинално 2,6% и реална 1,8% помалку отколку во споредливиот период од претходната година.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1420 пати

Германските трговски компании можат малку да се подобрат во меѓународното рангирање

Според извештајот на Deloitte „Појавување од падот - глобални моќи на малопродажбата 2010“, Германија се искачува во рангирањето на медалите на првите 250 најголеми малопродажни групи во светот. Метро за прв пат го надмина британскиот Теско и сега е на третото место по продажба. Групата Шварц сочинуваше две места и сега е на петтото место, Алди се искачи на деветтото место, а Реве успеа да се пласира на единаесеттото место. Како и во 2007 година, Росман се покажа како особено брзорастечки и е единствената германска компанија која е претставена во топ 50 од најбрзорастечките малопродажни групи (22 место). Европејците се особено активни во прекуграничниот бизнис: германските и француските групи, на пример, постигнаа 40 проценти од нивната продажба во странство; овие компании со меѓународен фокус се покажаа како генерално подобри перформанси од оние со локален фокус. Покрај тоа, за разлика од 2007 година, разновидните провајдери како Metro и Tengelmann беа поуспешни во споредба.

„Профитабилноста на сите топ 250 компании падна од 3,7 на 2,4 проценти - во Европа дури и од 4,1 на 2,7 проценти - а потрошувачите беа помалку подготвени да трошат. Малопродажните групи, исто така, ќе мора да го - подалеку од класичните „земји потрошувачи“ кон претходно извозно ориентирани земји“, објаснува Јохен Кунерт, малопродажен партнер во Делоит.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1704 пати