En ny logo er nå prydet på mer og mer matemballasje: Nutri-Score. Dette er en tilleggsetikett for en rask sammenligning av ernæringsmessig kvalitet på mat. I følge ABC får matvarer med relativt god ernæringskvalitet en A-vurdering med grønn bakgrunn...
Næringsinformasjon er ofte en jungel av tall. Ikke så Nutri-Score. Med bokstaver fra A til E, som er uthevet i trafikklysfarger fra mørkegrønn til gul til rød, gir femnivåmodellen en rask oversikt over næringskvaliteten til en mat uten sifre og tall ...
Tyskland introduserer Nutri-Score med en ordinasjon fra forbundsministeren for mat og jordbruk, Julia Klöckner. Nutri-Score er en utvidet ernæringsetikett og plasseres på forsiden av emballasjen. Når du handler, hjelper det å sammenligne næringskvaliteten til produkter i en produktkategori (for eksempel yoghurt A med yoghurt B) på et øyeblikk ...
Mange bestemmer seg for å kjøpe dagligvarer mer bevisst og på en mer balansert måte. Men hvem tar seg egentlig tid til å gjøre dette? Rundt halvparten av forbrukerne bruker ikke en gang et sekund på å ta en kjøpsbeslutning innen et område ...
Stadig flere reduserer kjøttforbruket til fordel for plantebaserte alternativer. Imidlertid når nåværende markedsføring ikke tilstrekkelig ut til en stor målgruppe av flexitarians. Rundt 75 millioner mennesker i Europa er vegetarianere eller veganer, og trenden øker. Antall flexitarians er enda større ...
For studien "Food & Packaging beyond Corona" analyserte ledelseskonsulentet München Strategy, som spesialiserer seg innen 01 mat- og emballasjeindustri, de langsiktige effektene av COVID-19-pandemien 03 på seks sentrale aktivitetsområder i mat- og emballasjebransjen...
Etter en midlertidig avslapning øker for tiden antall tilfeller i Tyskland igjen. Dette gjør en konsekvent implementering av ytterligere tiltak for å beskytte hygiene og infeksjoner desto viktigere ...
Insektburgere, friterte gresshopper osv.: Studenter ved Universitetet i Hohenheim undersøker holdningen til unge mennesker. Sammenlignet med kjøtt eller meieriprodukter er den økologiske balansen og klimabalansen utmerket. Passende oppdrett? Ikke noe problem! Insekter er også ernæringsmessig overbevisende takket være deres høye proteininnhold og verdifulle mikronæringsstoffer ...
En studie fra University of Hohenheim viser at underliggende sykdommer, som andre risikofaktorer, går hånd i hånd med lave vitamin D-nivåer. Diabetes, hjerte- og karsykdommer, alvorlig overvekt og høyt blodtrykk - disse grunnleggende sykdommene øker risikoen for et alvorlig forløp hvis en Covid 19-infeksjon tilføres ...
Forbundsministeren for mat og landbruk, Julia Klöckner, presenterte ernæringsrapporten for 2020 forrige uke. Den representative forsa-undersøkelsen undersøker tyskernes spise- og handlevaner...