Annonsebarrierene for usunn mat som ble lansert i går er en milepæl i kampen mot underernæring og fedme. Matminister Cem Özdemir setter endelig en stopper for det mislykkede prinsippet om frivillighet, som den føderale regjeringen har praktisert i årevis...
Økologisk er fortsatt etterspurt. Annenhver tysker kjøper av og til økologisk mat, mer enn en tredjedel til og med ofte eller utelukkende. Dette har vist seg av det nåværende økobarometeret, som regelmessig bestilles av det føderale departementet for mat og landbruk (BMEL). Mer enn 1.000 personer på 14 år og over deltok i den representative undersøkelsen...
OECD-landene ønsker å transformere landbruks- og matsystemer på en bærekraftig måte.
På slutten av sitt to dager lange møte i Paris forpliktet landbruksministrene i medlemslandene i Organisasjonen for økonomisk samarbeid og utvikling (OECD) seg til en bærekraftig transformasjon av globale landbruks- og matsystemer...
Nutri-Score - farge-bokstavkombinasjonen med fem nivåer som utvidet matvaremerke - har blitt funnet på flere og flere matvarer siden november 2020. Merking gjør det raskt og enkelt å sammenligne næringsverdien til matvarer innenfor en produktkategori...
Energi er for tiden en svært mangelvare og vil trolig forbli det. Så nærme at økonomiminister Robert Habeck, i strid med hans politiske agenda, føler seg tvunget til å delvis reaktivere gamle fossile energikilder som steinkull, brunkull og olje, som er skadelige for klimaet. På den annen side etterlyser Habeck sparing. Men hvor kan man, bortsett fra oppvarming og dusjing, egentlig spare energi i hverdagen?
Ettersom verdens befolkning vokser, vil etterspørselen etter dyrebasert mat også øke. Husdyrhold har negative effekter på miljø og klima og er også forbundet med høyt vann- og arealforbruk. Et bærekraftig alternativ til konvensjonell kjøttproduksjon kan være kulturkjøtt...
In vitro-kjøtt representerer en ny æra innen kjøttproduksjon. Den skal være mer bærekraftig, fri for dyrelidelser og sunnere. Mens den konvensjonelle produksjonen av kjøtt kommer under økende sosialt press, blomstrer plantebaserte alternativer...
Maastricht, Nederland; og REHOVOT, Israel, XNUMX. mai / PRNewswire / - DiCaprio slutter seg til to pionerer innen produksjon av kjøttalternativer som investor og rådgiver. Miljøaktivist og Oscar-vinner Leonardo DiCaprio investerer i Mosa Meat and Aleph Farms ...
Kjøtt er fortsatt en av de mest populære matvarene i Tyskland. En representativ undersøkelse av Focus Meat har vist at hovedårsakene til dette blant både kvinnelige og mannlige forbrukere er god smak og balansert tilførsel av nødvendige næringsstoffer ...
I det nye Snackbarometeret 2022 presenteres trender og alle slags interessante ting å gjøre med snacks hos bakere og slaktere i figurer. For eksempel handler det om hvorfor forbrukere ikke kjøper en matbit fra bakeren eller slakteren. (Flere svar var mulige) For eksempel uttalte 30% av de spurte forbrukerne at "dårlig tilgjengelighet eller mangel på nærhet" var grunner til at de ikke kjøpte snacks der ...
Det føderale statistikkontoret i Wiesbaden (Destatis) rapporterer om ytterligere fallende produksjonsmengder for både storfe og gris. Men hvis du ser på kjøttproduksjon over hele verden, kan du definitivt se forskjeller ...