Specialistul în ingrediente RAPS își extinde portofoliul de produse funcționale pentru măcelarii artizanali cu un conservant pe bază de acetat-lactat. Combinația țintită a celor două săruri are un efect sinergic și, de exemplu, inhibă creșterea listeriei în mod deosebit de eficient...
Cu gama Lory® Bind, Loryma, specialist în ingrediente naturale din grâu, a dezvoltat lianți funcționali cu care consistența și textura alternativelor de carne pot fi ajustate individual. Portofoliul include lianți cu diferite proprietăți care sunt adaptate optim aplicației și procesului de fabricație...
Consumatorii sunt încă dedicați sustenabilității. De aceea, mărcile și companiile se confruntă din ce în ce mai mult cu un consumator orientat spre valoare. Acești cumpărători preferă produsele care au un impact cât mai mic asupra mediului. MULTIVAC și DS Smith și-au unit forțele în căutarea unor soluții mai durabile ...
Odată cu creșterea rapidă a comerțului online, volumul ambalajelor crește și el. Pentru a reduce deșeurile generate, unele companii utilizează, prin urmare, noi concepte refolosibile ...
Cu noul ardei gras Lafiness Premium Smoked, plin de caracter cu o notă fumată de recunoscut, asociat cu arome de paprika fină, AVO deschide sezonul de grătar. Nota afumată nu amintește de motivul clasicului grătar american pentru a ține cont de utilizarea ulterioară pe grătar ...
Într-o zonă specială de expoziție (în fața Sălii 5), MULTIVAC va prezenta soluții simple și bazate pe necesități pentru ambalarea în loturi mici și medii la interpack. Aceasta permite, de asemenea, întreprinderilor meșteșugărești și micilor procesatori să înceapă cu ambalarea automată ...
Grupul zur Mühlen dorește să-și facă partea pentru a economisi plastic și a face ambalarea mai durabilă. Compania poate raporta deja un mare succes. Toate ambalajele grupului au fost verificate în ultimele luni și revizuite împreună cu clienții ...
Kaufland oferă clienților săi din toate sucursalele posibilitatea de a-și aduce containerele proprii la blatul alimentelor proaspete și, astfel, a economisi pe plastic. Odată cu introducerea unei noi tăvi cu alimente proaspete, compania a găsit o opțiune practică pentru toate ramurile să nu împacheteze carne, cârnați sau brânză în folie ...
Curry-ul nu este un singur condiment și nu este preparat din frunzele copacului asiatic. De fapt, este un amestec de condimente care se bazează pe "Masalas", preparate de condimente din bucătăria indiană ...
De trei luni acum, Kaufland a fost primul retailer de produse alimentare care și-a oferit carnea tocată cu autoservire într-un ambalaj durabil, redus din plastic - inițial în 30 de sucursale din sudul Germaniei. Pentru a îndeplini în continuare obiectivul de economisire a plasticului, alimentarul extinde acum gama și aduce ambalaje durabile la toate sucursalele Kaufland din Bavaria și Baden-Württemberg ...
Cea mai importantă companie din carne din Germania este serioasă cu privire la strategia sa de sustenabilitate și revoluționează ambalarea cărnii proaspete. Tönnies comercializează acum unele dintre bunurile sale de autoservire în așa-numitele ambalaje de tip flow-pack. Acest lucru economisește până la 70% plastic și până la 60% CO2 pentru fiecare unitate de ambalare. În plus, noul ambalaj este format din film reciclabil 100% ...