AVO prezintă o nouă marinadă premium cu paprika de cireșe Peppadew® - potrivită pentru tigăi și friteuze cu aer cald. Când zilele devin mai reci, gurmanților le place să fie încălziți de preparate inteligente la tigaie, cu o notă picant...
Odată cu mâncarea, ambalarea îndeplinește o sarcină indispensabilă. Materialele necesare pentru acest lucru au fost acum reduse în mare măsură de progresele tehnologice.
La FachPack 2019 MULTIVAC vă prezintă o nouă generație de laboratoare web. Pe lângă performanțele îmbunătățite și siguranța în funcționare, noile modele se caracterizează și prin costuri mai mici ale ciclului de viață în comparație cu soluțiile anterioare ...
În frezele lor avansate, polizoarele și polizoarele unghiulare mixte, specialiștii de la K+G Wetter au încorporat nu doar progresul, ci mai presus de toate soluțiile lor de igienă....
Potrivit portalului de statistici Statista, 95,8 la suta dintre germani fac gratar vara. Chiar dacă preparatele vegetariene sunt din ce în ce mai des făcute la grătar, carnea și produsele din carne rămân în topul celor mai populare alimente la grătar. Din nou, carnea de porc este preferata, urmata de carnea de pasare si vita. Nu este o coincidență, până la urmă, cârnații sunt fabricați în principal din carne de porc...
„Nu, mulțumesc, nu vreau substanțe chimice în mâncarea mea!” – Conservanții sintetici și numerele lor E nu au cea mai bună reputație în rândul consumatorilor. Prea mare este grija de a avea un produs „artificial” sau „nesănătos” în farfurie...
Sunca gatita, Kasseler, Kaiserfleisch sau ciotul de porc sunt clasicii bucatariei traditionale. Datorită conținutului scăzut de grăsimi, aceste produse gătite se potrivesc perfect și în dieta consumatorilor din ce în ce mai atenți la sănătate...
Cu sloganul „Inovație din tradiție”, AVO sa concentrat pe competența sa de bază la IFFA, dezvoltarea de noi impulsuri gustative pentru industrie și comerț. Tendințele și tehnologiile creative s-au dovedit a fi un magnet puternic pentru vizitatorii profesioniști în toate zilele. Bilanțul vizitatorilor standului prezintă o creștere semnificativă față de 2016...
Mulți consumatori încearcă să evite deșeurile de ambalaje când cumpără alimente. Acest lucru arată ancheta "Pentru ton" de la Institutul de cercetare de piață YouGov. Mai mult de 1.000 persoane de la 18 ani au fost intervievați ...
Dar calitatea cărnii proaspete? Care sunt cele mai frecvente deficiențe în care specii de animale? Viteza de mistret apare mai frecvent la carnea de porc? Noile cunoștințe de specialitate ale DLG (Societatea Germană de Agricultură) oferă răspunsuri. Conține rezultatele testelor de calitate DLG pentru carnea proaspătă condimentată și necondimentată...
Pe 3 aprilie 2019, ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner, a prezentat documentul Prea bun pentru coș! – Premiul Federal 2019 acordat. Un total de 18 proiecte au fost în cinci categorii (agricultura și producție, comerț, gastronomie, societate și educație și - pentru prima dată...