Frumoasă la interior și super crocantă la exterior - astăzi nu doar cunoscătorii exigenți ai șnițelului sunt entuziasmați de asta. Ca de obicei, AVO a reacționat rapid și creativ cu idei și produse la modă...
Cârnatul crud – disciplina supremă a producției de cârnați. O specialitate de cârnați cruzi își desfășoară aroma deplină prin maturare și depozitare individuală. Cu toate acestea, acest proces natural costă timp prețios și, prin urmare, bani...
Centrul de competențe Ethnic Fast Food al VAN HEES GmbH, Walluf, a dezvoltat un nou sistem de legare PolterGOLD® Solution pentru frigaruile de rotisor în stil doner pentru IFFA...
Grătarul nu mai este doar un mod de a pregăti mâncarea, ci pură plăcere și stil de viață. Ai nevoie de cea mai bună carne pentru a menține distracția la grătar, dar mai ales de varietate...
O friptură bună – „rară”, medie sau bine făcută? Rulete sau o friptură suculentă? Există multe moduri de a găti carne de vită...
Bacteriile rezistente la antibiotice apar, de exemplu, în gunoi de grajd, nămol de epurare și apă. În anumite circumstanțe, ele pot ajunge, de asemenea, la mâncarea noastră - de exemplu, pe salatele pregătite. Aceasta este concluzia unei investigații efectuate de Institutul Julius Kühn (JKI) ...
Trufa - un ingredient special asigură o mare varietate. AVO oferă numeroase rețete de finisare cu garanție de succes. Trufa, întotdeauna apreciată de gurmanzi, și-a început marșul triumfal culinar în inimile multor consumatori care caută ceva special și prețuiesc mâncarea în consecință...
AVO dezvoltă o nouă marinadă completă în segmentul premium pe bază de ardei fermentat. Experții în aromă de la Belm au găsit literalmente un gust pentru creațiile bazate pe condimente fermentate, precum marinada de succes Lafiness Black Aged Pepper...
(DLG). O calitate constantă a produsului este un factor central pentru succesul durabil pe piața alimentelor. DLG (Societatea Germană de Agricultură) ia acum în considerare acest lucru cu noul său premiu „DLG Classics”. Numai un produs care a participat cu succes la testele de calitate DLG timp de cel puțin cinci ani la rând și a primit un premiu îl poate purta...
Enger - Cu DP 230, MULTIVAC Marking & Inspection a prezentat anul trecut primul model al unei noi generații de imprimante cu film direct, care sunt concepute pentru integrarea în mașinile de ambalat termoformate din seria R 08x și R 1xx. Începând cu al patrulea trimestru al anului 4, vor fi disponibile și modele de imprimante cu film direct pentru mașinile de ambalat termoformate din seria R 2018xx și R 2xx ...