purcei 120.000 și o soluție!
Poate fi de așteptat gunoi de grajd la biogaz
Cu o teză privind fermentația biomasei sugerează un student al FH Erfurt o soluție viabilă pentru locuitorii din Ilmkreises în Turingia, înainte.
Tehnologie
Calitate & Analytics Număr articol: 86
Igiena si Microbiologie Număr articol: 71
Condimente & Ingrediente Număr articol: 94
Ambalare & Logistică Număr articol: 79
Producție și sacrificare Număr articol: 54
proces Număr articol: 39
Primul congres internațional confirmă eficacitatea antimicrobiană / cuprul - noua gardă sanitară
La sfârșitul lunii noiembrie, la Atena a avut loc pentru prima dată un congres internațional care a tratat rolul important al cuprului în lupta împotriva infecțiilor dobândite în spital. Oameni de știință de frunte din întreaga lume au atestat proprietățile antimicrobiene specifice cuprului, care atribuie materialului un rol important ca „gardian al sănătății”: testele de laborator au arătat că 99,9% dintre bacterii, inclusiv patogenul extrem de periculos MRSA (MRSA înseamnă Staphylococcus aureus rezistent la meticilină). ), au fost eliminate pe suprafețele de cupru pe o perioadă de câteva minute până la două ore. Pe de altă parte, ratele de supraviețuire ale acelorași microbi de până la trei zile au fost măsurate pe suprafețe din oțel inoxidabil. Pe lângă aceste rezultate ale cercetării, la Atena au fost prezentate primele experiențe practice din investigațiile clinice care se desfășoară în diferite spitale din Marea Britanie, Africa de Sud, Japonia, SUA și Clinica Asklepios din Hamburg-Wandsbek. Suprafețele de contact utilizate frecvent, cum ar fi mânerele ușilor sau întrerupătoarele de lumină, au fost înlocuite cu produse fabricate dintr-un aliaj de cupru.
Design igienic la Anuga FoodTec 2009
Pericol pentru sănătate practic imposibil
produce produse alimentare în condiții de siguranță este în mod igienic prioritate de top pentru industria alimentară. Deoarece sănătatea consumatorilor nu va fi pusă în pericol de produsele lor. Pentru a atinge acest obiectiv, mașini și procese de producție, în conformitate cu standardele de igienă trebuie să fie proiectate. Între timp, producătorii de produse alimentare au recunoscut că aceste măsuri contribuie, de asemenea, la optimizarea și, prin urmare, eficiența proceselor lor. Igienic de producție, ambalare și depozitare la distribuție este exhaustiv la Anuga FoodTec din 10. la 13. Martie 2009 gata.
arsen și produse din pește
Chimistul alimentar de la Universitatea din Münster investighează toxicitatea diferiților compuși
Nu poartă șapcă de dantelă, dar știe multe despre arsenic, pentru că chimistul alimentar Prof. Dr. Tanja Schwerdtle examinează diferiți compuși de arsenic pentru a determina toxicitatea acestora pentru oameni. Tânărul în vârstă de 33 de ani predă și cercetează la Institutul de Chimie a Alimentelor de la Universitatea din Münster din acest semestru de iarnă. Anterior, a fost asistent de cercetare la Institutul pentru Tehnologia Alimentelor și Chimia Alimentelor de la Universitatea Tehnică din Berlin.
Proteina prionica alterata duce la boala prionica contagioasa
Un grup de cercetători de la Universitatea din Zurich condus de profesorul Dr. Adriano Aguzzi (Institutul de Neuropatologie) a descoperit că modificările subtile ale structurii proteinei prionice duc la disfuncții neurologice grave. De asemenea, au arătat că proteina mutantă duce la o boală infecțioasă. Rezultatele cercetării sale au fost publicate online pe „Proceedings of the National Academy of Sciences” (PNAS) începând cu 1 decembrie 2008.
Germene nici o șansă - știință și cercetare de afaceri împreună pe noi suprafețe din plastic
Noile suprafețe din plastic antimicrobiene pentru protejarea oamenilor și a animalelor pentru a dezvolta scopul proiectului „Smart Surf“, în care sunt implicate nu numai la Universitatea din Bonn, Universitatea de Științe Aplicate din Münster și șase întreprinderi de afaceri. Cercetarea are ca scop îmbunătățirea calității și siguranței alimentelor. In jur de 1,4 milioane de euro, Ministerul Federal al Economiei și Tehnologiei timp de trei ani disponibile. Good 500.000 euro își asumă companiile implicate.
O nouă tehnologie pentru detectarea proteinei
Prima companie de spin-off de la Institutul Leibniz de Biochimie Plantelor
NH DyeAGNOSTICS este prezent în companie de biotehnologie fondatoare, care este din aprilie 2008 în incinta Institutului Leibniz de Biochimie Plantelor (IPB), situat în Halle. Compania vrea sa se impuna cu o tehnologie nouă, inovatoare, care a fost depusă în brevetul iulie 2008. Noua metoda permite determinarea calitativă și cantitativă a proteinelor. Astfel, în viitor, mai repede și mai bine decât cu tehnologiile convenționale, comparativ cu probele de complexe de proteine împreună și sunt identificate noi proteine, care sunt formate de stres sau de răspuns al bolilor.