Produkty a kampane

Ľad v zime? Výdatná slanina to umožňuje!

Gourmetfleisch.de už od začiatku stojí za neustálymi novými trendmi v mäsových a gurmánskych výrobkoch. Okrem týchto inovácií sú vždy v centre pozornosti aj produkty mimo mäsa. Napríklad s T-Bone Tea - jemným mäsovým vývarom z čajového vrecúška.

Prečítajte si viac

CombiSafe: štartovacie kultúry s ochrannou funkciou proti Listerii

Korntal-Münchingen. So štartovacími kultúrami CombiSafe umožňuje Frutarom Savory Solutions výrobcom surových klobásových výrobkov výrazne znížiť počet Listeria monocytogenes v konečných produktoch. Na tento účel obsahuje produktový rad baktériu mliečneho kvasenia produkujúcu bakteriocín a spája vlastnosti klasickej štartovacej kultúry s ochrannou funkciou proti listériám. Kultúry CombiSafe sú ponúkané ako kompletný balík spolu s príslušnými dozrievacími prostriedkami a koreninami. Sú dostupné v štyroch variantoch, aby pokryli rôzne možnosti dozrievania a chuťového profilu.

Prečítajte si viac

Bioland mäsiari a mäsiari získavajú bronz, striebro a zlato za najlepšie bio mäso a najlepšiu bio klobásu

Bioland ocenil v nedeľu na partnerskom kongrese Bioland vo Wolfsburgu najlepšiu bio klobásu a najlepšie bio mäso od svojich partnerských spoločností. Desať mäsiarov a mäsiarov Bioland z celého Nemecka v septembri prihlásilo svoje výrobky na 6. test kvality...

Prečítajte si viac

Wiesenhof: Kompletný varený sortiment párkov teraz certifikovaný podľa VLOG

Všetky čerstvé prírodné produkty WIESENHOF vyrobené z kuracieho a morčacieho mäsa už majú na obale pečať VLOG „Ohne Gentechnik“. Nemecká hydinová značka číslo jedna ide teraz ešte o krok ďalej a ponúka celý svoj sortiment varených párkov pod pečaťou VLOG...

Prečítajte si viac