Johannes Schmid-Wiedersheim, vodja IFFA, v intervjuju govori o želji industrije po osebnih srečanjih, prerazporeditvi alternativnih beljakovin in trenutnih razmerah pri rezervacijah na vodilnem svetovnem sejmu ...
Anuga Meat je s svojo mednarodno ponudbo najbolj izčrpna platforma za informacije in naročila mesa, klobas, divjačine in perutnine. Predstavlja celotno paleto proizvodnje mesa v različnih fazah predelave ...
So težko pričakovani vrhunec vsake SÜFFA: Od leta 1984 državno cehovsko združenje za mesarsko trgovino v Baden-Württembergu organizira tekmovanja za kakovost SÜFFA. Od 18. do 20. septembra se bodo najboljši na svojem področju znova pomerili pod kritičnimi očmi vrhunske žirije na razstavišču v Stuttgartu ...
Obletnica SÜFFA je pozna, vendar prihaja. Od 18. do 20. septembra je končno napočil čas, ko lahko vsi strokovnjaki mesne industrije zares znova začnejo na 25. izdaji uspešnega sejma v Stuttgartu. Organizatorji in partnerji se strinjajo: SÜFFA ima letos pomemben poseben položaj ...
SÜFFA bo svoja vrata odprla jeseni 2021 - priprave na jubilejno izdajo SÜFFA so v polnem teku. Kot prvo večje industrijsko srečanje bo sejem za mesno industrijo odprl vrata od 18. do 20. septembra v Stuttgartu ...
SÜFFA 2021 bo, to je včeraj napovedal Messe Stuttgart. Prišel je čas v treh mesecih: 25. SÜFFA bo potekal od 18. do 20. septembra 2021 v Stuttgartu! Prvi sejmi so se po Evropi že odprli, sejmi in veliki dogodki pa bodo od julija 2021 spet v Nemčiji ...
Messe Frankfurt in Združenje za alternativne vire beljakovin BALPro sklepata strateško sodelovanje za IFFA 2022. Poudarek bo na strokovni in tehnološki izmenjavi glede novonastalega razstavnega prostora alternativnih beljakovin ...
Anuga se zanaša na hibrid in z novim Anuga @home prinaša vodilni svetovni sejem za hrano in pijače na spletu.
V okviru tekoče pandemije korone se je Evenord eG, organizator sejma evenord, odločil, da letos ne bo sejma inovacij za mesarje in restavracije ...
Letošnja Anuga (od 9. do 13. oktobra) in na novo načrtovani THAIFEX-Anuga Asia (od 29. septembra do 3. oktobra) sta zaenkrat zelo dobro postavljeni. Medtem ko se največji svetovni sejem za hrano in pijačo trenutno lahko ponaša z visoko zasedenostjo, primerljivo s prejšnjim dogodkom, se je več kot 70% prejšnjih razstavljavcev prijavilo tudi na najpomembnejši azijski sejem F&B. Oba sejma sta predvidena v hibridni obliki ...
Zamrznjena hrana se je rodila pred 91 leti v desetih trgovinah z živili v mestecu Springfield v Massachusettsu. Tam je bilo prvič mogoče kupiti zamrznjeno hrano, kot so zelenjava, sadje in ribe. Vrhunec je bilo tako imenovano šok z zamrzovanjem, ki je še danes najnežnejša vrsta konzerviranja, saj popolnoma odpravlja konzervanse ...