den handlingsberedskap för nötkött hållas inom snäva gränser på den nationella marknaden. Även från andra EU-länder saknade efterfrågeimpulser. Ett stort utbud av grisar uppvägdes av en lugnare efterfrågan. Producentpriserna för slaktsvin var fortfarande stabil i den föregående rapporterings veckan. På Fleischmärken av främst medelstora företag och oförändrade priser rapporterades i försäljningen.
Den Plukon Royale BV har framgångsrikt avslutat förhandlingarna med Cehave Landbouwbelang UA och United Intertrusts NV att ta över kycklingen slakterier Flandrex Nederland BV i Asten och Flandrex SA Mouscron i Belgien. Planerna övertagande var redan på 29. Augusti 2008 rapporterats.
"Bevis på köttets ursprung och produkttyp blir allt viktigare för många konsumenters inköpsbeslut", sade minister för jordbruk, miljö och konsumentskydd, Dr. Till Backhaus i samband med öppnandet av Bio Geflügel Mecklenburg GmbHs andra ekologiska kycklingfarm i Severin (distriktet Parchim). Exakt dessa standarder implementeras i detta projekt. Varje steg i produktionen, dvs. från den daggamla kycklingen till slakteriet till bearbetning och marknadsföring, är fullständigt dokumenterad och kan spåras senare.
Ändringen av förpackningsförordningen träder i kraft den 1 januari 2009. Detta påverkar varje företag som, i enlighet med föreskriftstexten, ”sätter i omlopp” försäljnings- eller serviceförpackningar som är fyllda med varor, dvs säljer det till sina kunder. Du måste ha licens för ett dubbelt system från nyckeldatumet.
För kvalitetssäkringssystemet QS Advisory Board har beslutat obligatorisk användning av smärtstillande medel vid kastrering smågrisar. Fram till januari 2009 förutsättningar bör skapas för att möjliggöra rutinmässig användning av smärtstillande medel av djurägare. Myndigheter, regering och läkemedelsindustrin är skyldiga att fastställa villkoren.
"De stora bagerierna kunde ytterligare utöka sin marknadsandel till cirka 60 procent förra året", sade presidenten för Association of German Large Bakeries, Helmut Klemme framför pressen. Dessa bagerier skulle fortsätta växa i framtiden. Klemme uppskattar försäljningen inom bakvaruindustrin 2007 till cirka 15 miljarder euro. Cirka XNUMX miljarder euro av detta är hänförliga till försäljningen inom livsmedelssektorn, XNUMX miljarder euro till större kedjebutiker, XNUMX miljarder euro till enskilda bagerier och ytterligare XNUMX miljarder euro till långlivade bakverk.
Putepur-ostkranaren har varit en av hitprodukterna från Höhenrainer Delikatessen GmbH i flera år. "Utsökta ingredienser och ett fint recept ger vår Käsekrainer en oförglömlig smak", säger Christina Malecha, företagets produktchef. 'Det är vad vi står för med vår smakgaranti. Om du fortfarande inte gillar det kommer dina pengar att återbetalas, fortsätter Malecha. Självbetjäningsförpackningarna är nu utrustade med garantihäftet och det finns hylltorkare för prisspåret. En golvklistermärke med en hänvisning till kampanjen väcker mer uppmärksamhet framför självbetjäningshyllan. Syftet med smakgarantin är att kunder som ännu inte känner till käskrainer kan smaka på det riskfritt.
I många produkter är fortfarande mycket mindre där än det är. Sedan drog åter uppmärksamheten på kontroll kontor i Nordrhein-Westfalen och Rheinland-Pfalz. I en nyckelåtgärd i Rheinland-Pfalz Bureau of Standards i juni 2008 den förpackning eller behållare försäljning har slaktare, delikatessaffärer och matmarknader också vägde i varje tredje fall. De rikstäckande statistik över mät- och kalibreringsmyndigheter vilket framgår under tidigare år, att kunderna betalar i många fall för luft. I genomsnitt, till exempel, var i var tredje barnmat för lite innehåll av mineraler och bränslen var femte provet var stötande.
Om den tyska boskap, svin och fjäderfäuppfödning CMA informerade Central Marketing Organisation tyska jordbruksindustrin från 11. till 14. November på Euro Tier 2008 i Hannover. Detta år, CMA i Halle 26 presenteras i monter D21 med ett nytt koncept och den första att kombinera den inhemska och exportområdet på ett ställe. Euro Animal 2008 är inriktad anordnades av det tyska Hushållningssällskapet och är världens största mässa för djurhållning och djurhantering. För fyra dagar nästan 150.000 utställare och över 1.700 fackbesökare från Tyskland som utomlands väntas mer än 120.000 kvadratmeter.
Verksamheten fjäderfä i Micarna SA i Courtepin / FR koncentrerar sin verksamhet efter påsk 2010 uteslutande på kyckling verksamheten. Sedan dess att ingen mer Althennen slaktas. Jobb i Micarna är av detta beslut i någon fara.
Den nuvarande krisen på finansmarknaderna och nedgången i ekonomin har också en effekt på livsmedelsindustrin. Med en ytterligare osäkerhet bland konsumenterna som kan uttryckas i en hög priskänslighet och ovilja att köpa mat, förväntar Jürgen Abraham, ordförande för Federation of tyska livsmedelsindustri (BVE).