Tillsammans med Anuga i Köln är SIAL i Paris en av de viktigaste mässorna för den internationella livsmedelsindustrin. Det äger rum vartannat år vid portarna till den franska metropolen. H. & E. Reinert-koncernen är närvarande vid SIAL 2008 med den internationella produktportföljen för sina varumärken Reinert, Reinert Romania, ARRO och Thamina.
Källa: Journal of Animal Science 86 (2008), 1191-1199.
För mer än ett sekel finns bland andra av biologi och medicin till livsmedelsteknologi en unüberblickbare antal vetenskapliga artiklar om kemisk påverkan av syre till vävnader, där de olika negativa effekterna av syre, bland annat på den sensoriska kvaliteten på maten, liksom är okontroversiellt i kött och köttprodukter. Till denna dag, är att träffa stora apparater, tekniska och maschinenbaulichem kostnader i alla möjliga områden av livsmedelsproduktionen som försöker.
Effekterna av ökade syrekoncentrationer leder inte bara till avsevärda förändringar i kött som påverkar den sensoriska kvaliteten, men massiva ökningar av kolesteroloxider, som är kända för att vara skadliga för hälsan, har till och med bevisats.
Kemister vid ETH Zürich och Münchens tekniska universitet lyckades för första gången på konstgjord väg framställa en förankrad prion. Därmed kan de ge prionforskningen en ny grund för att ta reda på hur BSE eller Creutzfeldt-Jacobs sjukdom utvecklas.
Latte macchiato att ta med eller smörgåsen att räcka snabbt: bara något för stressade stadsbor i kostymer? Inte ens i närheten! En aktuell studie från Professorship for Convenience & Marketing vid European Business School i Oestrich-Winkel visar att européer i allmänhet gillar att äta och dricka när de är på språng.
Var i Tyskland är medellivslängden högst? Varför är dödligheten lägre i Baden-Württemberg än i Mecklenburg-Vorpommern? Varför lever kvinnor i genomsnitt sex år äldre än män? – Svar på dessa och andra frågor finns i artikeln om förväntad livslängd som Leibniz Institute for Regional Geography (IfL) nu har publicerat i sin nättidskrift "Nationalatlas aktuell" [http://aktuell.nationalatlas.de].
Före första användning av en ny maskin film detta mönstras om skärbarhet och barriäregenskaper. Detta är fördelaktigt vanligt i branschen. För detta ändamål får du från provmaterialet film tillverkare (för förberedande kurs gratis).
Mer än hälften av alla människor i världen är infekterade med Helicobacter pylori. Bakterien kan orsaka inflammation i magslemhinnan, magsår och duodenalsår samt cancer. Även i Tyskland är 30 till 40 procent av befolkningen drabbad. Hur bakterien överförs är dock i stort sett oklart. Det som är säkert är att det tas upp genom munnen. "I mer än 20 år har dogmen funnits att detta främst sker inom familjer - på grund av den intensiva kontakt som föräldrar och barn eller syskon har med varandra", säger professor Dr. Sebastian Suerbaum, chef för Institutet för medicinsk mikrobiologi och sjukhushygien vid Hannover Medical School (MHH). Hans team, tillsammans med professor Dr. Mark Achtman från Berlin Max Planck Institute for Infection Biology (nuvarande University of Cork, Irland) och samarbetspartners från Sydafrika, USA och Storbritannien fann att denna dominans av överföring inom familjen, särskilt med goda socioekonomiska förhållanden som t.ex. god hygien och mindre nära kontakt mellan familjer är fallet. – Om hygienstatusen är lägre och det blir närmare kontakt mellan människor från olika familjer sprider sig bakterien också 'horisontellt' mellan personer som inte är närstående, säger professor Suerbaum. Denna överföring kan till exempel handla om personer som tar hand om barn från flera familjer, vilket är normen i de byar i Sydafrika som undersökts. Forskningsresultaten har publicerats i dagens nummer av den prestigefyllda tidskriften "PLoS Pathogens".
Även artros behandlingar kostar flera miljarder euro i Tyskland, är dess effektivitet bland yrkesverksamma mycket kontroversiell. Vissa behandlingar måste bedömas även vara ineffektiva och ibland riskfyllt. Dessa resultat av en större studie som presenterades Düsseldorf Medical Carsten Moser och Peter Wehling sedan på den största tyska Ortopedi kongressen kongressen för ortopedi och traumatologi, i Berlin.
Vatten filtrerade IR-A (Wira) som en särskild form av värmestrålning kan tillåta sårläkning och förbättra i icke-läkande kroniska venösa sår. Wira kan lindra smärtan och minska en förhöjd sår utsöndring och inflammation. Wira ökar temperaturen, syre partialtryck, och perfusion i vävnaden.