Ny studie publicerad

Den tredje upplagan av forskningsrapporter för fakulteten för ekonomi vid universitetet i Applied Sciences Dusseldorf (ISSN 1866-2722) publiceras. Författaren, Prof. Dr. Manfred Turban, professor i internationell handel marknadsföring, har tillsammans med Julia Wolf, en examen från Institutionen för ekonomi, analyserade fråga som internationaliseringsstrategier gäller den tyska livsmedels rabatt marknadsaktörer Aldi och Lidl och jämföras.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2204 gånger

Kvalitetsnormer livsmedelsindustrin för närvarande ger gott om samtal: Gör detta en möjlighet för den tyska köttindustrin eller mer ett existentiellt hot mot små företag representerar?

1.   0 kommentar
2.   Visat 2373 gånger

Forskare vid det spanska universitetet i Extremadura i Badajoz genomfört en studie om förekomsten av stafylokocker med in-mogna rå korv Iberiska. Korvarna görs i regionen Extremadura med traditionella tekniker och utan tillsats av startkulturer. Detta gör det möjligt för förökning kött egna mikroorganismer, som bland annat har en viktig roll i utvecklingen av smak, konsistens, näringsvärde och säkerhet. Typ och antal stafylokocker påverkas av produktionsvillkoren, särskilt genom pH och Aw-värde. Genom sina enzymer katalas och nitratreduktas, de motverkar härskning och främja bildandet av den typiska röda härdade färg. De spelar också en roll i smaken bildningen.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2518 gånger

Källa: Meat Science 79 (2008), 224-235.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2652 gånger

Högsta dödligheten för hjärtattack i Brandenburg, lägst i Berlin

Dödligheten för hjärtsjukdom minskar successivt - uppgifterna visar det aktuella hjärts rapport, som lades fram i dag på hösten mötet i tyska Society of Cardiology i Hamburg. Men trenden gynna mindre hjärt dödsfall inte alla invånare i Tyskland på samma sätt finns det i dödlighet stora regionala skillnader.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2263 gånger

Över genomsnittet kostnadsökningar för hjärtinfarkt behandling

Hjärtattackdödligheten fortsätter att falla, visar den aktuella hjärtrapporten, som presenterades vid det tyska kardiologföreningens höstmöte. Hjärtattackdödsfall rör sig alltmer "utanför" till sjukhuset som ett resultat av förbättrad akutvård. Andra trender: Hjärtkatetertjänster har sett sina lägsta ökningar sedan 1980. Och andelen äldre som har fått hjärtkirurgi ökar. Med ett nytt dokumentationsprojekt för DGK bör ytterligare data för en optimerad leveransplanering samlas in.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2513 gånger

BVL, Paul Ehrlich Society och Universitetssjukhuset Freiburg ge antibiotikaresistens Atlas "GERMAP 2008" innan - Med Download - Link

Många bakteriella patogener såsom Staphylococcus aureus, Escherichia coli och enterokocker har blivit mindre känsliga för antibiotika, så de utlöser sjukdomar är svårare att behandla i människor och djur. Detta är resultatet av en presenteras i Bonn, gemensam publikation av den federala byrån för konsumentskydd och livsmedelssäkerhet, Paul Ehrlich Society for kemoterapi och infektionssjukdomar vid Universitetssjukhuset Freiburg. De presenterade antibiotikaresistens och -Verbrauchsatlas är första gången för Tyskland i en sammanfattning av information om resistens frekvens av bakteriella patogener och förbrukningen av antibiotika inom human- och veterinärmedicin finns. Atlasen är ett första steg för att bedöma riskerna för befintliga och potentiella resistensutvecklingen och att utveckla rekommendationer för behandling av människor och djur med antibiotika.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2489 gånger

C-vitamin kan inte förhindra infektion / fördelarna med kosttillskott är ofta överskattas

Dagarna blir kortare, temperaturen sjunka - och med den kalla årstiden närmar förkylning och influensa säsong. Många människor har börjat ta C-vitamin tabletter som en försiktighets. Men forskning har visat att vitamin och kosttillskott som innehåller mycket skydd inte lika bra som till exempel frekvent handtvätt - och att höga doser kan också skada. Institutet för kvalitet och effektivitet i vården (IQWiG) har publicerat information och en frågesport på temat förebyggande, hjälper till att separera utbredda myter från fakta att skiljer sig åt.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2548 gånger

Smart sömn Hur rätt?

Sömn främjar minnesbildning och länge trodde man att detta hände i REM-sömn när man drömde. Forskare vid universiteten i Basel och Lübeck har upptäckt att farmakologisk dämpning av sömn med snabba ögonrörelser inte stör minnesbildningen utan främjar den. Genom att göra det motbevisar de REM-sömnminneshypotesen. Resultaten publicerades av den vetenskapliga tidskriften "Nature Neuroscience".

1.   0 kommentar
2.   Visat 2381 gånger

Speciellt i snabbköpet kom, se aprikoser färska ut, men nästa dag formen på vissa frukter ruttna fläckar. Med spatialt upplöst spektroskopi, de upptäcks tidigt. Nu finns det ett prisvärt alternativ till dyra förfarande.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2323 gånger

För världens djurskyddsdag, som firas varje år den 4 oktober, har tyska djurskyddsföreningen utropat mottot "Piglet Protest". I Tyskland kastreras mer än 22 miljoner smågrisar varje år. Utan anestesi - med fullt medvetande och med full smärtsensation avlägsnas båda testiklarna från smågrisarna med en skarp kniv. Den tyska djurskyddslagen legaliserar denna plåga. Med en sensationell kampanj uppmärksammade tyska djurskyddsföreningen de miljontals smågrisar som led denna vecka på Alexanderplatz i Berlin.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2238 gånger