Nembo mpya hivi majuzi imepambwa kwa ufungashaji zaidi na zaidi wa chakula: Nutri-Score. Hii ni lebo ya ziada kwa kulinganisha haraka ubora wa lishe ya chakula. Kufuatia ABC, vyakula vilivyo na ubora mzuri wa lishe hupokea alama ya A na asili ya kijani ...
Habari ya lishe mara nyingi ni jungle la nambari. Sio hivyo na Nutri-Alama. Na herufi kutoka A hadi E, ambazo zimeangaziwa katika rangi za mwanga wa trafiki kutoka kijani kibichi hadi manjano hadi nyekundu, mtindo wa ngazi tano unatoa muhtasari wa haraka wa ubora wa lishe wa chakula bila tarakimu na nambari ...
Ujerumani inatanguliza Nutri-Alama kwa agizo lililotolewa na Waziri wa Shirikisho wa Chakula na Kilimo, Julia Klöckner. Nutri-Alama ni lebo ya lishe iliyopanuliwa na imewekwa mbele ya ufungaji. Unaponunua, inasaidia kulinganisha ubora wa lishe wa bidhaa ndani ya kitengo cha bidhaa (k.m. mtindi A na mtindi B) kwa mtazamo ...
Watu wengi hufanya azimio la kununua mboga kwa uangalifu zaidi na kwa usawa zaidi. Lakini: ni nani anayechukua wakati wa kufanya hivi? Karibu nusu ya watumiaji hawatumii hata sekunde moja kufanya uamuzi wa ununuzi ndani ya anuwai ...
Watu zaidi na zaidi wanapunguza matumizi ya nyama kwa kupendelea njia mbadala za mimea. Walakini, uuzaji wa sasa haufikii vya kutosha kundi kubwa la watu wanaobadilika. Takriban watu milioni 75 barani Ulaya ni walaji mboga au mboga, na hali hiyo inaongezeka. Idadi ya wanaobadilika ni kubwa zaidi ...
Kwa ajili ya utafiti wa "Chakula na Ufungashaji zaidi ya Corona", mshauri wa usimamizi wa Munich Strategy, ambao ni mtaalamu wa tasnia ya 01 ya chakula na ufungaji, ilichambua athari za muda mrefu za janga la COVID-19 03 kwenye maeneo sita kuu ya shughuli katika chakula na. sekta ya ufungaji...
Baada ya kupumzika kwa muda, idadi ya kesi nchini Ujerumani sasa inaongezeka tena. Hii inafanya utekelezaji thabiti wa usalama wa ziada na hatua za kinga ya maambukizo muhimu zaidi ...
Burger wadudu, nzige wa kukaanga sana & Co: wanafunzi katika Chuo Kikuu cha Hohenheim wanachunguza mitazamo ya vijana. Ikilinganishwa na nyama au bidhaa za maziwa, usawa wa ikolojia na hali ya hewa ni bora. Ufugaji unaofaa? Hakuna shida! Wadudu wanaweza pia kushawishi shukrani za lishe kwa kiwango chao cha protini na virutubisho vyenye thamani ..
Utafiti uliofanywa na Chuo Kikuu cha Hohenheim unaonyesha kuwa magonjwa ya msingi, kama sababu zingine za hatari, yanaambatana na viwango vya chini vya vitamini D. Ugonjwa wa sukari, magonjwa ya moyo na mishipa, ugonjwa wa kunona sana na shinikizo la damu - na magonjwa haya ya msingi hatari ya kozi kali inaongezeka ikiwa maambukizo ya Covid 19 yameongezwa ...
Waziri wa Shirikisho wa Chakula na Kilimo, Julia Klöckner, aliwasilisha Ripoti ya Chakula ya 2020 wiki iliyopita. Uchunguzi wa mwakilishi wa forsa unaangazia tabia ya kula na ununuzi wa Wajerumani ...