Reinert ตอบสนองต่อช่วงของหมี

ขณะนี้ "คณะกรรมการประจำห่วงโซ่อาหารและสุขภาพสัตว์" ของคณะกรรมาธิการยุโรป พิจารณาว่าผักที่มีไนไตรต์เข้มข้นในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นสารเติมแต่งที่ต้องได้รับการอนุมัติ เนื่องจากไม่มีการอนุมัติในเรื่องนี้ จึงมีภัยคุกคามจากการห้ามทางการตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาที่เกี่ยวข้อง การเปลี่ยนแปลงทางกฎหมายเหล่านี้ในสหภาพยุโรปยังส่งผลต่อสถานะที่เป็นอยู่ในปัจจุบันสำหรับสูตรฉลากที่สะอาด Reinert กำลังตอบสนองต่อสภาวะของเฟรมเวิร์กที่เปลี่ยนแปลงเหล่านี้ และเพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน กำลังเปลี่ยนสูตรของ Bärchen-SchlaWiener และ Bärchen-Salami กลับไปเป็นเกลือบ่มไนไตรท์

Reinert มีมาตรฐานคุณภาพสูงสุดสำหรับไส้กรอกสำหรับเด็ก ดังนั้นจึงเป็นผู้ผลิตไส้กรอกรายแรกที่ไม่รวมสารเติมแต่งที่มีหมายเลข E ออกจากผลิตภัณฑ์ใหม่สองรายการของ Bärchen นอกจากนี้ยังรวมถึงการเลิกใช้เกลือบ่มไนไตรท์ (E 251) ไนไตรท์ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา รักษารสชาติให้คงที่ และสร้างลักษณะเฉพาะสีชมพูของเนื้อบ่ม ร้านขายเนื้อของเอกชนใช้ไนเตรตที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในผักแทนการผลิตเกลือเพื่อบ่ม ซึ่งทำให้เนื้อแห้งโดยแปลงเป็นไนไตรต์ สิ่งนี้ลดปริมาณไนไตรต์ทั้งหมดลงอย่างมาก ด้วยการตัดสินใจของคณะกรรมการ ทำให้ไม่สามารถดำเนินการได้ในขณะนี้

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2028 ครั้ง

ไวน์ฝรั่งเศสและแฮมเยอรมัน เข้ากันได้อย่างลงตัว สมาคมผู้พิทักษ์แห่งผู้ผลิตแฮมแบล็กฟอเรสต์และ Inter Rhône ซึ่งเป็นสมาคมผู้ผลิตไวน์ในหุบเขา Rhône มีความเห็นเหมือนกันและได้ประกาศเป็นพันธมิตรด้านการทำอาหารข้ามชาติ

วัฒนธรรมการทำอาหารของยุโรปอยู่ในความพิเศษของภูมิภาค ขณะนี้ พันธมิตรชาวยุโรปสองคนได้พบกัน นั่นคือสมาคมผู้พิทักษ์แห่งผู้ผลิตแฮมแบล็กฟอเรสต์และอินเตอร์ โรน สมาคมผู้ผลิตไวน์จากหุบเขาโรน เพื่อร่วมกันนำเสนออาหารพิเศษที่ได้รับการคุ้มครองโดยสหภาพยุโรปต่อสาธารณชน

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2224 ครั้ง

ใหม่จาก Höhenrainer Delikatessen GmbH

Höhenrainer Delikatessen GmbH กำลังขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ไส้กรอกตับด้วยไส้กรอกตับชนิดใหม่ของประเทศไก่งวง พร้อมด้วยแฮมชิ้นและกุ้ยช่ายสด ครีมทาเนื้อละเอียดจากแบรนด์ “ปุเตปูร์” มีรสชาติเข้มข้นและสามารถทาเบา ๆ บนขนมปังหรือแคร็กเกอร์ได้ 'Putepur' นำเสนองานฝีมือของพ่อค้าเนื้อจริงและประสบการณ์เกือบครึ่งศตวรรษ 'Putepur' แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ไก่งวงอื่นๆ มากมาย 'Putepur' ทำจากเนื้อไก่งวงบริสุทธิ์ 100% โดยไม่ต้องเติมเนื้อสัตว์ประเภทอื่น มีจำหน่ายในแพ็คแบบบริการตนเอง 100 กรัม หรือที่เคาน์เตอร์บริการ

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1946 ครั้ง

ภายใต้คำขวัญ "ไส้กรอกมีอนาคต!" The Central Association for Natural Casing ได้มอบรางวัลนวัตกรรมประจำปี 2010 ให้กับ Monika Sim สำหรับแนวคิดเรื่อง "Wurststraße" ของเธอที่ IFFA Hornung คนขายเนื้อจาก Lauterbach ได้รับรางวัลพิเศษจากคณะลูกขุนสำหรับ "mini salami pretzel" รางวัลนวัตกรรมได้รับการประกาศเป็นครั้งแรกในปีนี้ร่วมกับหนังสือพิมพ์ afz - General butcher และสมาคมคนขายเนื้อในเยอรมนี

Monika Sim สามารถโน้มน้าวคณะลูกขุนด้วยแนวคิดในการผสมผสานสถานที่และภูมิภาคของไส้กรอกเยอรมันจานพิเศษเข้ากับกิจกรรมและข้อเสนอการสนับสนุนที่น่าดึงดูดตลอดเส้นทางวันหยุด ในเว็บไซต์ "Wurstologie" ของเธอ นักวาดภาพประกอบและศิลปินการ์ตูนได้พัฒนาแนวคิดของ "Wurststraße" ซึ่งเธอนำความคิดสร้างสรรค์ พรสวรรค์ในการวาดภาพ และมุมมองที่ไม่ธรรมดาของเธอมาใช้

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2249 ครั้ง

การมีพาร์มาแฮมที่แข็งแกร่งในตลาดส่งออก ในฐานะสมาคมผู้ผลิต Conorzio del Prosciutto di Parma ได้ประกาศในขณะนี้ การส่งออกในปี 2009 มีจำนวน 2.061.668 Parma hams (มีและไม่มีกระดูกและสินค้าแบบบริการตนเอง) ซึ่งแสดงถึงการเติบโตร้อยละ 1,6 หรือ 35.000 ชิ้นเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ส่วนแบ่งการส่งออกของการผลิตทั้งหมด 9.882.774 พาร์มาแฮมคือร้อยละ 21 และสร้างยอดขาย 181 ล้านยูโร

หากแฮมทั้งหมดลดลงในการส่งออก ชุดบริการตนเองที่มีส่วนแบ่งการส่งออก 39 เปอร์เซ็นต์ (806.926 แฮมเท่ากับ 40 ล้านแพ็ค) พิสูจน์อีกครั้งว่าเป็นกลไกของการเติบโต ตลาดยุโรปดูดซับมากกว่าครึ่งหนึ่ง (47 เปอร์เซ็นต์)

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1977 ครั้ง

ตามรสนิยมของคุณ / ทุกคนได้ไส้กรอกสุดโปรด

ไส้กรอกที่คุณชื่นชอบยังไม่ได้ถูกคิดค้น? ตอนนี้คุณสามารถช่วยได้เล็กน้อย: คุณต้องการข้าวโพดและถั่วใน Lyoner หรือไม่? คุณชอบแอปเปิ้ล กล้วย และอัลมอนด์ในไส้กรอกตับหรือไม่? คุณชอบก้อนเนื้อรสเผ็ดกับพริก พริกไทย และมะรุมหรือไม่? คุณต้องการมันบ้า: ไส้กรอกสีเหลืองกับกลีบกุหลาบ? หรือคุณคิดว่า: ทำไมเมล็ดงาดำและงาเป็นม้วนเท่านั้น? ฉันชอบมันในซาลามี่ ตอนนี้คุณสามารถเติมเต็มความปรารถนาทั้งหมดเหล่านี้ทางออนไลน์บนไซต์การปรับแต่งจำนวนมากสำหรับเนื้อสัตว์ที่บ่มแล้ว

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1896 ครั้ง

แคมเปญตำแหน่งรองขนาดใหญ่กระตุ้นยอดขายฟุตบอลโลก

Aoste สนับสนุนการค้าสำหรับการแข่งขันฟุตบอลชิงแชมป์โลกด้วยการแข่งขันที่น่าสนใจ ในฐานะส่วนหนึ่งของโปรโมชั่นฟุตบอลโลกผู้เชี่ยวชาญด้านไส้กรอกเมดิเตอร์เรเนียนและแฮมจานพิเศษกำลังผลิตเครื่องเล่น DVB-T จำนวน จำกัด สำหรับการแข่งขันในตลาด โทรทัศน์พกพาพร้อมหน้าจอสีขนาด 3,5 นิ้วจะถูกจับฉลากที่ POS คู่ค้าสามารถออกแบบการประมวลผลการกำหนดเงินรางวัลและการส่งมอบรางวัลเป็นรายบุคคลและแน่นอนว่ายังแสดงในสื่อ

ในช่วงของแคมเปญตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายนตำแหน่งรองที่มีป้ายส่งเสริมการขายจะแจ้งให้ผู้บริโภคทราบถึงการจับฉลาก

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1928 ครั้ง

อาหารเลิศรสที่ปรุงแบบเรียบง่ายและอร่อย: ไส้กรอก Chur แบบพิเศษและชีส Obwalden อัลไพน์

ด้วยความร่วมมือกับ Coop ทำให้ Slow Food Switzerland ได้จัดตั้งประธานใหม่ "Churer Beinwurst" และ "Alp Sbrinz" การสนับสนุนนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าไส้กรอก Chur และชีสอัลไพน์ชนิดแข็งพิเศษสามารถผลิตได้ตามปกติในอนาคต ด้วยวิธีนี้ อาหารพิเศษที่ผลิตขึ้นอย่างเป็นธรรมและยั่งยืนยังคงหาทางไปสู่ผู้ชื่นชอบอาหารคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์มีจำหน่ายแล้วในร้านค้าบางร้านของ Coop ในสัปดาห์นี้ Slow Food ขบวนการความบันเทิงจากเมือง Bra ของ Piedmontese หมายถึงความหลากหลายและความหลากหลายทางชีวภาพในอาหาร สนับสนุนการถนอมรักษาความพิเศษดั้งเดิมจากการผลิตที่ยั่งยืน

วิธีการผลิตแบบดั้งเดิม ส่วนผสมชั้นดี และเรื่องราวที่น่าตื่นเต้นมีส่วนทำให้เกิดเอกลักษณ์ของไส้กรอกขา Chur และเทือกเขาแอลป์สวิสตอนกลางของสวิตเซอร์แลนด์ การผลิตมีความซับซ้อนและเกิดขึ้นในบริษัทขนาดเล็ก Slow Food Switzerland ร่วมกับ Coop สนับสนุนบริษัทผู้ผลิตแบบดั้งเดิมเหล่านี้ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ยังคงช่วยรักษารสชาติและงานฝีมือแบบดั้งเดิมที่หลากหลายของภูมิภาคต่อไปในอนาคต

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2064 ครั้ง

ถั่วสีน้ำตาลขนาดเล็กกำลังหาทางเข้าสู่ส่วนผสมของเครื่องเทศ Hela เป็นบริษัทแรกที่ใช้กาแฟบดสดสำหรับปรุงรสสเต็ก เครื่องปรุงรสใหม่Café do Brasil เหมาะสำหรับเนื้อย่างและย่างกระทะทุกประเภท โดยเฉพาะเนื้อสีเข้ม เช่น นกกระจอกเทศและเนื้อปลา แต่ส่วนผสมของปลา เนย เช่นเดียวกับหอยและกุ้งก็ได้รับ "การเตะ" ที่พิเศษมากจากส่วนผสมนั้น

 "สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ เราใช้เมล็ดกาแฟที่คัดสรรจากซัพพลายเออร์กาแฟคุณภาพชั้นนำรายหนึ่งเท่านั้น" Harald Weihe ผู้จัดการฝ่ายขายของเยอรมนี แผนกอาหาร และผู้บริโภคจำนวนมากที่ Hela เน้นย้ำ “Café do Brasil เครื่องปรุงรสสเต็กของเรามีรสเผ็ดและเผ็ด มีกลิ่นของกาแฟและมีกลิ่นควันเล็กน้อย ยี่หร่าอ่อน ๆ และโน๊ตสมุนไพรกลมกลืนกับเครื่องเทศอย่างกลมกลืน”

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2639 ครั้ง

ง่ายแสนง่าย!

ตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2010 ทั่วโลกพร้อมกับแอฟริกาใต้จะพบว่าตัวเองตกอยู่ในกระแสฟุตบอล นี่เป็นโอกาสดีที่จะทำให้ประเทศที่น่าสนใจนี้ใกล้ชิดกับผู้บริโภคมากขึ้นในแง่ของรสชาติ ด้วยเหตุนี้ VAN HEES ใน Walluf จึงได้พัฒนาส่วนผสมของเครื่องเทศที่ไม่ธรรมดาสามชนิดซึ่งทั้งสองอย่างเหมาะสมเป็นเครื่องปรุงรสภายนอกสำหรับสเต็ก แต่ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมของไส้กรอกได้อย่างดีเยี่ยม

รสชาติของVANTASIA® Bobotie ประกอบด้วยพริกแกงขิงและกานพลู VANTASIA® Karoo มีรสชาติเข้มข้นของพริกหยวกกระเทียมแกงและยี่หร่า เครื่องปรุงรสทั้งสองปราศจากกลูตาเมตเพิ่มและไม่มีสารก่อภูมิแพ้ใด ๆ ที่ต้องได้รับการประกาศ VANTASIA® Sambesi มีความสมดุลอย่างลงตัวกับปาปริก้าหัวหอมขึ้นฉ่ายและอบเชยและปราศจากแลคโตสกลูเตนและกลูตาเมตที่เพิ่มเข้ามา

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2212 ครั้ง

Rosi Mittermaier และ Christian Neureuther มีส่วนร่วม

ด้วยการรณรงค์ทางวิทยุทั่วประเทศเยอรมนีในช่วงสามสัปดาห์แรกของเดือนมีนาคม 2010 และโบรชัวร์สูตรอาหารฟรีและโบรชัวร์ขนาดเล็ก “Fit in den Frühling” พร้อมการจับรางวัลที่น่าดึงดูด Höhenrainer Delikatessen GmbH สนับสนุนการค้าปลีกในหัวข้อ 'ความเพลิดเพลินสามารถเป็นเช่นนั้นได้' ง่าย'.

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1917 ครั้ง