В одному з інтерв'ю Йоханнес Шмід-Відерсхайм, керівник IFFA, розповідає про бажання галузі зустрічатися віч-на-віч, перестановку щодо альтернативних білків та поточну ситуацію з бронюванням на провідній виставці у світі ...
Завдяки своїй міжнародній пропозиції, Anuga Meat є найповнішою інформаційною платформою для замовлення м’яса, ковбас, дичини та птиці. Він представляє весь спектр виробництва м'яса на різних його стадіях переробки ...
Вони є довгоочікуваною родзинкою кожного SÜFFA: З 1984 р. Державна гільдійська асоціація м’ясництва в Баден-Вюртемберзі організовує конкурси якості SÜFFA. З 18 по 20 вересня найкращі з найкращих у своїй галузі знову змагатимуться під критичними очима вищого класу журі у Штутгартському виставковому центрі ...
Ювілей SÜFFA затягується, але наближається. З 18 по 20 вересня нарешті настав час, коли всі фахівці з м’ясної промисловості дійсно можуть знову розпочати роботу на 25-му випуску успішної ярмарку в Штутгарті. Організатори та партнери погоджуються: цього року SÜFFA займає важливу особливу позицію ...
SÜFFA відкриє свої двері восени 2021 року - підготовка до ювілейного видання SÜFFA йде повним ходом. Як перша велика галузева зустріч, ярмарок для м’ясної промисловості відкриє свої ворота з 18 по 20 вересня в Штутгарті ...
Відбудеться SÜFFA 2021, про це вчора повідомив Messe Stuttgart. Прийшов час за три місяці: 25-й SÜFFA відбудеться з 18 по 20 вересня 2021 року в Штутгарті! Перші ярмарки вже відкрилися по всій Європі, а з липня 2021 року в Німеччині знову відбудуться ярмарки та великі заходи ...
Messe Frankfurt та Асоціація альтернативних джерел білка BALPro вступають у стратегічну співпрацю з IFFA 2022. Основна увага буде приділятися професійному та технологічному обміну відносно нещодавно створеної виставкової площі альтернативних білків ...
Anuga робить ставку на гібрид і виводить провідну у світі виставку продуктів харчування та напоїв більше в Інтернеті за допомогою нового Anuga @home ...
На тлі триваючої пандемії корони Evenord eG, організатор ярмарку evenord, вирішив не проводити цього року ярмарок інновацій для м'ясників та ресторанів ...
Цього року Anuga (9-13 жовтня) і нещодавно запланований THAIFEX-Anuga Asia (29 вересня - 3 жовтня) поки що мають дуже хороші позиції. Хоча на сьогодні найбільша у світі виставка продуктів харчування та напоїв має високий рівень заповнюваності порівняно з попередньою подією, понад 70% попередніх експонентів також зареєструвались на найважливішій азіатській виставці F&B. Обидва ярмарки заплановані в гібридному форматі ...
Заморожена їжа народилася 91 рік тому в десяти продуктових магазинах у маленькому містечку Спрингфілд, штат Массачусетс. Заморожені продукти, такі як овочі, фрукти та риба, там можна було придбати вперше. Основною подією стало так зване шокове заморожування, яке і донині є найніжнішим видом консервації, оскільки воно повністю позбавляється консервантів ...