新的最低工资立即生效
与 2018 年相比，2019 年最低工资增加了 0,42 欧元至 9,19 欧元，并立即生效。 一个可能的影响可能是最终消费者的肉类价格上涨。 2020年是一个新的增长...
政治与法律
营养交流需要重新考虑
我可以。 我会。 我将……在营养交流方面开辟新天地。 这就是第二届 BZfE 论坛的原始座右铭如何在鼓舞人心的一天结束时重新表述，以期获得乘数...
贸易开始畜牧业标签 - 政治必须效仿
柏林，01.02.2018 年 XNUMX 月 XNUMX 日。 借助食品折扣店 Lidl 的“畜牧业指南针”，顾客应该能够看到鲜肉来自哪个畜牧业。 有机伞形组织 Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) 的董事总经理 Peter Röhrig 评论说...
DLG 研讨会 Kosher 和 Halal
(DLG)。 kosher 和 halal 是什么意思？ 没有致晕的屠宰是强制性的吗？ DLG 学院（德国农业协会）于 1 年 2018 月 XNUMX 日星期四在富尔达大学中心举行的研讨会将研究犹太和伊斯兰饮食法及其宗教和法律基础。 全球食品市场的任何细分市场都没有像这种民族食品变种那样快速增长。两位经验丰富的演讲者将提供信息并讨论当前的发展、挑战和观点……
联邦议院加强肉类行业工人的权利
“周五晚上，联邦议院决定加强肉类行业员工的权利。代表们通过了一项由工会和社民党提出的法律草案，旨在防止屠宰场和切肉厂滥用工作合同。 ..”
食品安全 - 提出更简单的规则
EFSA 提出了一种简化的方法，以确保小型零售店（如杂货店、肉店和面包店）的食品安全……
肉类替代产品的接受度和购买者行为
(DLG)。 对素食肉类和香肠替代产品日益增长的兴趣目前正在引发消费者政策讨论，特别是关于无肉产品标签的讨论。 这就是为什么 DLG（德国农业协会）现在与明斯特应用科学大学合作开展了一项关于“肉类替代产品的接受度和购买者行为”的消费者研究。 一个关键问题是：当前的标签做法是否符合消费者的期望？ 该研究为经济经营者提供了有关此问题和其他与肉类替代品相关的重要问题的有趣信息……
指定素食产品：VEBU 向德国食品图书委员会提交申请
昨天，VEBU（德国素食协会）向德国食品图书委员会提交了一份指定肉类替代品的申请。 具体措辞建议旨在确保消费者和制造商的安全和方向……