تضمن التقنيات الجديدة إنتاجًا ذكيًا ومتشابكًا في الشركات العاملة في صناعة الأغذية. من خلال مراقبة الحالة والصيانة التنبؤية ، يتم التركيز بشكل متزايد على ابتكارين رئيسيين في الصناعة 4.0 ، مما يعد بالصيانة التنبؤية للمكونات الفردية والأنظمة بأكملها ...
الرقمنة أمر لا غنى عنه في صناعة المواد الغذائية ، لا سيما فيما يتعلق بالتحديات اللوجستية ، التجارة الإلكترونية الكلمات الرئيسية. تتطلب زيادة معدل دوران المخزون وكميات الطلبات الصغيرة وسرعات التسليم العالية والزيادات قصيرة الأجل في كميات التسليم حلولًا مرنة وقابلة للتطوير لتحسين تدفقات المواد الداخلية ...
نقص العمال المهرة ، ومجموعة متنوعة من المنتجات وسلوك المستهلك الذي يصعب تقييمه - تواجه صناعة اللحوم والبروتينات تحديات كبيرة. من الأهمية بمكان جعل سلسلة العملية فعالة واقتصادية ، وفقًا للمتطلبات الخاصة التي يضعها المنتج على النظافة والجودة ...
في IFFA هذا العام في فرانكفورت ، تعرض Loryma المتخصصة في المكونات مجموعتها الواسعة من الحلول القائمة على القمح للطلب العالمي المتزايد على الأطعمة الغنية بالبروتين وعالية الجودة. توفر هذه المزايا التكنولوجية والحسية لمنتجات اللحوم وكذلك لإنتاج البدائل النباتية والتطبيقات الهجينة.
سواء كانت مصنوعة من النباتات أو الحشرات أو اللحوم المزروعة ، أصبحت بدائل اللحوم ذات أهمية متزايدة. لذا فإن البروتينات البديلة هي واحدة من أهم الموضوعات في IFFA من 14 إلى 19 مايو 2022 في فرانكفورت أم ماين. سيقدم ما لا يقل عن 200 عارض من حوالي 900 عارض منتجات لهذه المنطقة ...
الاستدامة هي حافز للتغيير والابتكار في صناعة اللحوم. تعمل الإرشادات السياسية والمستهلكون المهتمون بالتغذية على دفع المنتجين والمصنعين إلى التحرك. النقاش العالمي حول حماية المناخ والموارد يخلق ضغطًا إضافيًا ...
يتحول بحث العارضين في المعرض التجاري الرائد IFFA إلى محرك بحث دائم للصناعة للتقنيات المتعلقة بمعالجة وتعبئة اللحوم والبروتينات البديلة. بدءًا من IFFA 2022 ، سيقدم "IFFA Contactor" المسمى حديثًا معلومات شاملة عن جميع العارضين وابتكاراتهم - على مدار السنة ودائمًا ما يتم تحديثه ...
لا تزال شعبية الصناعة في IFFA 2022 عالية. يعتمد عدد الشركات العارضة والمساحة المشغولة على قيم الحدث السابق في عام 2019. من خلال مفهوم الحماية والنظافة المثبت ، تقدم Messe Frankfurt لجميع المشاركين إطارًا آمنًا للقاءات الشخصية ...
أسرع وأكثر مرونة وأكثر استدامة - تواجه صناعة الأغذية العديد من التحديات وتبذل جهودًا للإنتاج بطريقة أكثر كفاءة في استخدام الموارد. توفر الطاقات المتجددة وتوليدها اللامركزي ديناميكيات إضافية ...
هذا العام ، ستقام INTERNORGA في الفترة من 30 أبريل إلى 4 مايو 2022 في مركز هامبورغ للمعارض. لا يسمح المسار السريع لموجة كورونا الرابعة ، مع ارتفاعات يومية جديدة في حدوث العدوى ، حاليًا بالتنبؤ الموثوق حول ما إذا كان من المتوقع أن يهدأ الوضع بحلول الموعد المقرر أصلاً في منتصف مارس. بدلاً من ذلك ، وعدنا بأسابيع أكثر تحديًا ، جنبًا إلى جنب مع زيادة الإجازات المرضية في جميع مجالات الحياة الاجتماعية ...
قابلنا هذا العام في Anuga FoodTec في كولونيا أو IFFA في فرانكفورت / ماين. لا يوجد بديل للتبادل الشخصي. يتطلع فريق Mohn Hygienetechnik إلى رؤيتكم ...