نظام تشكيل FS 503 الجديد لمتاجر السلسلة وقطاع الأداء المتوسط: مع نظام تشكيل FS 503 الجديد أحادي المسار، تقدم Handtmann لمتاجر السلسلة وكذلك الشركات المتوسطة والصناعية حلاً إنتاجيًا يجمع بين التنوع والفعالية العالية من حيث التكلفة . بالاشتراك مع جهاز حشو التفريغ Handtmann، من الممكن الإنتاج الأوتوماتيكي الكامل لمجموعة واسعة من المنتجات في شكل ثلاثي الأبعاد...
يقدم خبير التوابل RAPS عرضًا في SÜFFA 2023 في الجناح 9C20 يجمع بين التقاليد والاتجاه. تحتفل الشركة بالذكرى الأربعين لتأسيس مجموعة مارينوكس مع نكهة "جبنة الكمأة" الجديدة وتوضح أيضًا كيف تساهم رقائق التوابل ومكونات التوابل الأخرى في نجاح منتجات النقانق واللحوم المبتكرة.
حماية المناخ كميزة سوقية طويلة الأجل: تعد التقنيات منخفضة الخسارة وعمليات العمل موضوعًا مهمًا في SÜFFA 2023. إنها تؤثر علينا جميعًا: أزمة المناخ ، ونقص الغاز الوشيك ، وارتفاع أسعار الطاقة. تتأثر الصناعة التحويلية والشركات الحرفية متوسطة الحجم بشكل خاص بالتكاليف المتصاعدة - مثل محلات الجزارة ، التي عادة ما تضطر إلى إنفاق جزء كبير من مبيعاتها على الطاقة ...
هناك نقص في العمالة الماهرة في ألمانيا. أسباب ذلك معقدة وتتراوح من عدد متزايد من الشباب بدون تدريب مهني إلى التغيير الديموغرافي وتضاؤل جاذبية العديد من ملفات التعريف الوظيفية. تفتقر العديد من محلات الجزارة أيضًا إلى موظفين مدربين ومتدربين متحمسين - أهم موارد كل متجر متخصص ...
بمناسبة مهرجان SÜFFA في الفترة من 21 إلى 23 أكتوبر ، ستقدم Handtmann الابتكارات في القاعة 9 ، الجناح رقم 9C10. سيتم تقديم حلول لمعالجة اللحوم والأطعمة المرنة في الشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم في كابينة تبلغ مساحتها 240 مترًا مربعًا. "يسعدنا أن نكون قادرين على تقديم منتجات جديدة في SÜFFA تمكننا من إنتاج مجموعة كبيرة ومتنوعة من المنتجات في تجارة الجزار ، وكذلك في أعمال المطاعم وفن الطهي. المرفقات والأنظمة الجديدة التي يمكن استخدامها بمرونة في تطبيقاتها وسهلة التشغيل ، "يُبلغ جينس كليمب ، المدير الإداري لمبيعات الماكينات في ألمانيا ...
في غضون أسابيع قليلة ، سيفتح SÜFFA أبوابه. من 21 إلى 23 أكتوبر ، ستلتقي تجارة الجزار مرة أخرى في مركز معارض شتوتغارت لتجربة ابتكارات المنتجات والتقنيات الجديدة للعارضين المحليين والدوليين. بالإضافة إلى ذلك ، توفر عناصر ومحاضرات البرنامج الحصرية دوافع مهمة لعملك ...
في يومي 29 و 30 يوليو ، ستقام البطولة الألمانية الدولية للشواء والشواء على أرض ميسي شتوتغارت. هناك حوالي 40 فريقًا في الموقع لتحقيق الهدف الكبير - الفوز بالبطولة الألمانية. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم استجواب لقب دولي وهواة ...
يعتبر سوق اللحوم المستزرعة في ألمانيا وأوروبا واعدًا. اعتبارًا من عام 2025 ، سيركز IFFA على هذا الموضوع الرئيسي للمستقبل ولهذا السبب تحدث إلى Ivo Rzegotta من Good Food Institute Europe حول الوضع الحالي لبدائل اللحوم من تربية الحيوانات. تلعب الشركات الألمانية الناشئة والواعدة بالفعل دورًا مهمًا في مجال زراعة الخلايا ...
أطباق اللعبة آخذة في الارتفاع في المطابخ المحلية. تحظى اللحوم من الصيد المحلي بشعبية كبيرة: وفقًا لأحدث الاستطلاعات ، استهلك المستهلكون الألمان حوالي 30.000 ألف طن من الخنازير البرية والغزلان والغزلان الأحمر والغزلان البور الموسم الماضي. لا يتزايد الاستهلاك فحسب ، بل يزداد أيضًا عدد الصيادين. اللافت للنظر هنا هو تزايد نسبة الشابات اللائي يخضعن لامتحانات رخصة الصيد. سيتناول معرض Stuttgart SÜFFA التجاري لصناعة اللحوم موضوع اللعبة المعقد كعنصر في البرنامج في الفترة من 21 إلى 23 أكتوبر ...
في معرض interpack لهذا العام ، ستعرض SÜDPACK و Weber Maschinenbau في القاعة 5 ، الجناح C19 ، إمكانية معالجة المواد الأحادية الحديثة للشركة المصنعة للفيلم بنفس سهولة وكفاءة المواد المركبة التقليدية في آلات التغليف القياسية. يعتمد مفهوم الفيلم الصلب المستدام على مادة البولي بروبيلين (PP) ويلبي المتطلبات الحالية من حيث إعادة التدوير. في كشك Weber Maschinenbau ، سيتم إنتاج عبوات MAP القابلة لإعادة الإغلاق على آلة التغليف بالحرارة wePACK 7000 ...
المسؤولية - هذا هو الموضوع الرئيسي لـ Anuga FoodTec 2024. قرر Koelnmesse بصفته المنظم جنبًا إلى جنب مع DLG (الجمعية الزراعية الألمانية) بصفته الراعي الفني وغير المادي والمجلس الاستشاري لشركة Anuga FoodTec بشأن هذا الأمر معًا. ترسل المسؤولية إشارة واضحة إلى صناعة الأغذية والمشروبات بأكملها ...