Bir çox insan ərzaq məhsulları daha şüurlu və daha balanslı bir şəkildə satın almağa qərar verir. Ancaq: bunu etmək üçün həqiqətən kim vaxt ayırır? İstehlakçıların təxminən yarısı bir aralığında bir alış qərarı verməyə bir saniyə belə sərf etmir ...
Getdikcə daha çox insan ət istehlakını bitki əsaslı alternativlərin lehinə azaldır. Bununla birlikdə, mövcud marketinq kifayət qədər böyük bir fleksitarist hədəf qrupuna çatmır. Avropada təxminən 75 milyon insan vegeterian və ya vegan və tendensiya artmaqdadır. Flexitarianların sayı daha çoxdur ...
"Qida və Qablaşdırma Corona'dan kənarda" üçün 01 qida və qablaşdırma sənayesində ixtisaslaşmış Münih Strateji idarəetmə məsləhətçisi, COVID-19 pandemiyası 03-un qida və qablaşdırma sənayesindəki altı mərkəzi fəaliyyət sahəsindəki uzunmüddətli təsirlərini təhlil etdi...
Böcək burgerləri, qızardılmış çəyirtkə və s.: Hohenheim Universitetinin tələbələri gənclərin münasibətlərini araşdırırlar. Ət və ya süd məhsulları ilə müqayisədə ekoloji və iqlim tarazlığı əladır. Müvafiq təsərrüfat? Problem deyil! Böcəklər, tərkibindəki yüksək protein tərkibi və qiymətli mikroelementləri sayəsində qidalanma baxımından inandırıcıdır ...
Hohenheim Universiteti tərəfindən edilən bir araşdırma göstərir ki, əsas xəstəliklər, digər risk faktorları kimi, D vitamini səviyyəsinin aşağı olması ilə ələ keçir. Şəkərli diabet, ürək-damar xəstəlikləri, ağır kilolu və yüksək təzyiq - bu əsas xəstəliklər, bir Covid 19 infeksiyası əlavə olunarsa, ağır bir kurs riskini artırar ...
Federal Qida və Kənd Təsərrüfatı naziri Julia Klöckner, keçən həftə 2020 Qida Hesabatı təqdim etdi. Nümayiş forsa anketi, Almanların yemək və alış-veriş vərdişlərini vurğulayır ...
Korona pandemiyası gündəlik qaydalarımıza və həyat tərzimizə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Duisburg / Essen Universitetinin bir hissəsi olaraq LVR Klinikası Essen Universitet Klinikası Münster ilə birlikdə koron böhranının əhali arasında yemək vərdişlərinə təsiri ilə əlaqədar bir araşdırma aparır ...
Yaşlılıq və əvvəlki xəstəliklər səbəbiylə qidalanma və qidalanma meylinə sahib olan və ya reanimasiya zamanı inkişaf etdirən və ya gücləndirən insanlar xüsusilə COVID-19 riskindədirlər. Buna uşaqları da daxil etmək olar, xəbərdarlıq edən Prof. Dr. med. Ştutqartdakı Hohenheim Universitetindən Stephan C. Bischoff ...
(BZfE) - Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyinin üçlüyü hələ öz gününü tapmamış, getdikcə daha çox bir istisna halına gəlir; ya da həftə sonuna təxirə salındı və ya xüsusi günlərdə yaşadı. Hər halda, bu, nutritionist və trend tədqiqatçısı Hanni Rützlerin Qida Hesabatı 2020-də izah etdiyi tapıntılardan biridir ...
Şüurlu şəkildə necə yeyirəm? Hansı qidalar mənim üçün və ətrafa yaxşıdır? Ən çox sevdiyim yeməyi nədir? Qidalanma mövzusu bizi hərəkətə gətirir. Xüsusilə iqlim dəyişikliyi, qablaşdırma, ləzzət, maddələr və rahatlıq aspektləri insanları xüsusi maraqlandırır ...