Almaniya bir kolbasa ölkəsidir: seçim etmək üçün 1.500 -ə yaxın müxtəlif çeşid olmalıdır və daim yeni əsərlər əlavə olunur. 2019 -cu il üçün Alman Qəssablar Birliyi adambaşına 29,4 kiloqram ət məhsulu istehlak etdiyini bildirir ...
Korona pandemiyası həyatımızı alt-üst etdi və bəzi hallarda yemək vərdişlərimizi də dəyişdirdi. İndi sual budur ki, uzunmüddətli perspektivdə davamlı və sağlam davranışları necə davam etdirə bilərik ...
Almanlar quş əti sevirlər: Nəticədə, adambaşına düşən istehlak 22,3-ci ildə 2020 kiloqram idi. Bu o deməkdir ki, bu ölkədə toyuq, hinduşka & Co. istehlakı 2010-cu ildən bəri yüzdə 17 artmışdır. Bu, Almaniyanın AB tendensiyasına uyğun olması deməkdir ...
Hüceyrə əkinçiliyi ənənəvi ət istehsalı ilə müqayisədə müxtəlif üstünlüklər təqdim edir. Bununla birlikdə, metod hələ də mübahisəlidir. ProVeg indi Almaniya və Fransadakı 2.000 istehlakçı arasında cəmiyyətdəki kök hüceyrələrdən ət qəbulunun vəziyyətini müəyyənləşdirmək üçün bir sorğunu dəstəklədi ...
Federal Qida və Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi (BMEL) Milli Azaltma və İnnovasiya Strategiyası (NRI) ilə hazır məhsullarda şəkər, yağ və duz səviyyələrinin əhəmiyyətli dərəcədə azalmasını təmin edir ...
Almaniyada hal-hazırda sırf bitki mənşəli pəhriz olan bir milyon insan var. Bu, qiymətli kalsium verən süd və süd məhsulları olmadan da etdiyiniz deməkdir. Bu mineral sümüklər və dişlər üçün vacib bir bina daşıdır ...
Bu həftə Ət Sənayesi Təşəbbüsü bəslənmə mövzusunda məlumat həftələri ilə başlayır. Sağlam və balanslı bir pəhriz üçün bir çox tövsiyələr və məlumat www.fokus-fleisch.de veb portalında və Facebook və Twitter-də dərc edilmişdir. Animasiya videoları ilə müşayiət olunan bir sıra məqalələrdə kiçik uşaqlarda və qocalarda qidalanma çatışmazlığının təsiri vurğulanır ...
Hər ikinci şəxs fleksiyal bir pəhriz yeyir və ya ümumiyyətlə ət yemir / Davamlılıq, heyvanların rifahı və sağlamlıq aspektləri ətdən çəkinməyin əsas səbəbləridir / Əvəzedici məhsullar gen mühəndisliyi, xurma yağı və ləzzət artırıcılardan azad olmalıdır / Fleksitaristlər ət yeyirsə, onda quşçuluq ən populyardır ...
Bu yaxınlarda getdikcə daha çox qida qablaşdırmasında yeni bir logo ortaya çıxdı: Nutri-Score. Yeməyin qida keyfiyyətini tez bir şəkildə müqayisə etmək üçün əlavə bir etiketdir. ABC-dən sonra nisbətən yaxşı qidalanma keyfiyyəti olan qidalar yaşıl fonda A dərəcəsi alır ...
Bəslənmə məlumatları çox vaxt rəqəmlərin cəngəlliyidir. Nutri Score deyil. Tünd yaşıldan sarıdan qırmızıya qədər işıqfor rənglərində vurğulanan A-dan E-yə qədər olan beş səviyyəli model rəqəmlərin və rəqəmlərin olmadığı bir qidanın qidalanma keyfiyyətinə qısa bir baxış verir ...
Almaniya, Federal Qida və Kənd Təsərrüfatı Naziri Julia Klöcknerin bir fərmanı ilə Nutri-Score təqdim edir. Nutri-Score genişləndirilmiş bir qidalanma etiketidir və qablaşdırmanın ön hissəsinə yerləşdirilir. Alış-veriş edərkən bir məhsul kateqoriyasındakı məhsulların qida keyfiyyətini (məsələn, qatıq A ilə yoğurt B) bir baxışda müqayisə etməyə kömək edir ...