L'empresa biotecnològica de Heidelberg The Cultivated B ha anunciat que ha entrat als tràmits preliminars de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) amb un producte d'embotit de cultiu cel·lular. La certificació de l'EFSA com a nou aliment es considera un requisit clau per a la producció comercial a gran escala. Jens Tuider, director d'estratègia de ProVeg International, parla d'una fita...
Els lliuraments de carn de porc alemanya a la República de Corea (Corea del Sud) ja són possibles de nou després d'una prohibició de dos anys i mig com a conseqüència de les primeres deteccions de peste porcina africana (PPA) a Alemanya. Les autoritats coreanes van tornar a autoritzar els tres primers escorxadors i plantes de processament alemanys per exportar-los a Corea del Sud...
La indústria càrnia alemanya es troba en un entorn difícil. Les existències de porcs també estan disminuint significativament a causa de l'actual política agrícola del govern federal. Altres motius són la feble demanda a causa de la inflació i la prohibició d'exportació de senglars a Alemanya a causa de la pesta porcina africana. El nombre de bestiar també està disminuint...
Els preus dels aliments són alts i s'espera que continuï augmentant. Els augments de preus mitjans el 2022 van anar des del 15 per cent per a les patates i el peix fresc fins al 65 per cent per a l'oli de gira-sol i colza. Si compareu juny de 2021, les diferències de preus són encara més grans...
La tendència cap a "menys carn" continua. L'any 2022, els alemanys van consumir al voltant de 2,8 quilos menys de carn de porc, 900 grams menys de vedella i 400 grams menys de carn d'au. Una possible raó d'això podria ser la tendència contínua cap a una dieta basada en plantes...
Una bona meitat dels belgues menja carn almenys quatre vegades per setmana. L'aviram, el porc i la carn fresca mixta ocupen els primers llocs de l'escala de popularitat. Aquesta és la conclusió d'un estudi dels dos instituts d'investigació de mercat GfK Belgium i iVox en nom de l'oficina de màrqueting agrícola de Flandes VLAM...
Per assolir els objectius de protecció del clima establerts a la Llei de protecció del clima, l'agricultura ha de continuar fent les mesures necessàries. La Llei de protecció del clima preveu reduir les emissions anuals a l'agricultura dels actuals 62 milions de tones equivalents de CO2 a 2030 milions de tones per al 56...
La indústria agroalimentària danesa va establir un nou rècord d'exportacions el 2022 amb un volum d'exportacions de 190 milions de DKK (25.54 milions d'euros), contribuint així més que mai a l'economia i la prosperitat del regne. "El fet que la nostra indústria agrícola i alimentària doni bons resultats beneficia tots els ciutadans, l'economia danesa i el benestar de la societat...
Les xifres de matança belga van caure un 2022% fins als 310 milions d'animals el 2022 per a totes les categories d'animals. Així ho informa l'oficina estadística belga Statbel. Després de tres anys de creixement, la matança de porcs belgues el 10,52 va caure un nou per cent interanual fins als XNUMX milions d'animals. Per tant, les dades belgues estan en línia amb la tendència europea, que mostra xifres de matança a la baixa per a gairebé tots els estats membres...
Amb motiu de l'anunci d'ALDI Nord i ALDI SÜD que l'any 2030 els productes de carn i embotit refrigerats a Alemanya també es convertirien completament en les dues formes més altes de ramaderia, 3 i 4, i el compromís del Grup Schwarz (Lidl i Kaufland). ) per redissenyar la seva gamma i augmentar-ne el nombre per reduir els productes animals, explica el ministre federal Cem Özdemir...
La producció de carn a Alemanya va caure fortament el 2022. Segons informa l'Oficina Federal d'Estadística (Destatis), segons els resultats preliminars, els escorxadors comercials van produir 2022 milions de tones de carn el 7,0. Això va ser un 8,1% o 0,6 milions de tones menys que l'any anterior. Això significa que la producció domèstica de carn va caure cada any després de l'any rècord del 2016 (8,3 milions de tones), però mai amb tanta intensitat com el 2022. En total, 2022 milions de porcs, bestiar boví, oví, cabre i cavall es van sacrificar als escorxadors el 51,2, així com 701,4 milions de pollastres, galls dindis i ànecs sacrificats...