The Bell koncernen køber aktiemajoriteten i tysk skinke specialist Abraham. Abraham, med omkring 190 millioner EUR omsætning og 650 medarbejdere i de førende europæiske prosciutto producenter og er markedsleder i Tyskland. Denne strategiske deltagelse Bell tager et yderligere skridt i gennemførelsen af internationaliseringsstrategi.
Effektiv 01. Januar 2009 går den tyske skinke specialist Abraham en omfattende og fokuseret på yderligere international vækst partnerskab med den schweiziske, opført Bell AG.
Det schweiziske kødmarkedet gigant Bell sætter med en aktiepost i den tyske skinke specialist Abraham fortsatte sin ekspansion i den alpine republik i Den Europæiske Union. Det begyndte i år med posten til det franske Polette i juni. Andet skridt var købet Zimbo i september, og nu bare den førende tysk Rohschinkenhersteller Abraham.
Det tyske institut for Food Technologies (DIL) eV, Quakenbrück udforskede sammen med Institut for Fødevarekvalitet og -sikkerhed fra University of Veterinary Medicine Hannover (TiHo) og små og mellemstore virksomheder i kødindustrien, brug af nye muligheder for bæredygtig anvendelse af animalske biprodukter, især dyr slagtning blod.
[Teksterne skal korrigeres krydses at dokumentere vores fejl her.]
D&S Fleisch GmbH, en af de største svineslagnings- og opskæringsvirksomheder i Tyskland, har budt i alt seks nye medarbejdere velkommen til sit team siden 01. august. Fordi disse seks unge mennesker - fem mænd og en kvinde - har besluttet at starte deres professionelle fremtid hos D&S Fleisch GmbH, og deres kontrakter for den to-tre-årige erhvervsuddannelse er allerede underskrevet. De støttes og ledsages af uddannelsesledere Dr. Andreas von Breitenbuch, leder af kvalitetssikring, og Claudia Schwindeler, chef for finansiel regnskab.
Tillid er en nøglefaktor i den fremtidige succes for virksomheder i fødevareindustrien, og dens betydning vil kun stige. Alle talere på DLG Food Days, der fandt sted den 8. og 9. oktober i Frankfurt am Main og i det nærliggende Bad Soden, var enige om dette. De seneste begivenheder i de sidste par uger har igen understreget vigtigheden for især fødevareproducenter. For præsidenten for DLG (det tyske landbrugsselskab), Carl-Albrecht Bartmer, “ansvar er et af nøglespørgsmålene ved social sameksistens i vores 21. århundrede”, understregede han ved åbningen af konferencen. I lyset af den dybe ændring i sociale værdier, som vi oplever i alle samfund og lande, må "langsigtede virkninger af vores handlinger, hvis vi tager ansvar alvorligt, ikke ignoreres. Ellers truer vi den store gode frihed og dermed det frie samfund ”, advarede DLG-præsidenten. Han talte også selvkritisk om en "manglende bevidsthed om ansvar".
Prognosen udvalg i Europa-Kommissionen forventer en betydelig nedgang i svineproduktionen i de kommende kvartaler. Ud fra resultaterne af husdyr optælling i foråret at være et bearish levering af slagtesvin kan forudsiges. Selv om der kun for 15 27 de samlede medlemsstater tilstrækkelige data til rådighed, men som repræsenterer disse lande end 90 procent af markedet. Så svinebestanden er faldet i forhold til det foregående år 8,5 millioner dyr eller 5,6 procent. Mere væsentligt er imidlertid den drastiske reduktion i sobesætningen at 1,25 million dæmninger, svarende til et fald på 8,7 procent. Opsummering af resultaterne af alle lande sammen, så der kan forventes med en underproduktion 2008 mellem 1 og 2 procent.
I tider med globaliserede handel også tage den internationale integration i samhandelen med fjerkræ. Her er ikke kun voksende import til det tyske marked; også for den lokale fjerkræindustrien forretninger i udlandet bliver stadig vigtigere, især da en afsætningsmulighed for dette land er vanskeligt eller umuligt abzusetzende produkter.
Forbrugerpriserne for friske fødevarer (friske produkter) faldt en smule til 2008 procent i september sammenlignet med August 0,7; i forhold til den foregående måned steg dog 4,9 procent. Til denne vurdering er ZMP baseret på den aktuelle data for ZMP Fresh Index. For mælk og mejeriprodukter, der var ingen ændringer i den foregående måned i September. Kun ost blev tilbudt 1,5 procent billigere end i august. Til sammenligning Mælk og mejeriprodukter forblev samlet, men blot 3 procent billigere. Især smør og mælk kunne 2008 have for færre penge. Kun ost har været langt 13 procent dyrere.
Mens salget af svinekød indenlandske for lokale marketingfolk skuffende kører og lever ikke op til det foregående år, dog blomstrende eksport.