Μονάδα αερισμού σε συνδυασμό αναθυμιάσεων ψύξης και ανάκτησης θερμότητας

Το δικαίωμα στα εσωτερικά αυξάνει την άνεση και μαζί του πολλές φορές, η κατανάλωση ενέργειας για κλιματισμό. Ως μέρος ενός ερευνητικού έργου έχει αναπτυχθεί τώρα ένα σύστημα εξαερισμού που συνδυάζει έμμεσης εξάτμισης ψύξης με ανάκτηση θερμότητας και, συνεπώς, πολύ αποτελεσματικά εξασφαλίζει ευχάριστη θερμοκρασία δωματίου. Η αρχή της λειτουργίας του νέου εξοπλισμού και των αποτελεσμάτων των δοκιμών σε ένα αντικείμενο επίδειξης συνοψίζει τις πληροφορίες του έργου BINE μαζί "κτίριο γραφείων με ψύξη φρέσκο ​​αέρα" (09 / 10).

Το πιο σημαντικό στοιχείο του συστήματος εξαερισμού είναι μια πολύ αποτελεσματική εναλλάκτη αντιρροής θερμότητας - μια εξέλιξη των εμπορεύσιμων, έμμεσης εξάτμισης συστήματα ψύξης. αυτός επιτυγχάνεται με μία βελτιωμένη γεωμετρία και την καθοδήγηση του αέρα, τη χρήση νέων υλικών και ειδική επίστρωση επιφάνεια να κρυώσει σε κοντά στο σημείο δρόσου. Αυτό επιτρέπει τη θερμοκρασία του δωματίου για να μειωθεί έως 6 Κ ψύχεται με νερό - σε ένα συμβατικό ψυκτικό μπορεί να παραλείπεται. Μετρήσεις σε ένα κτίριο δείχνουν απόδειξη ότι το νέο σύστημα εξαερισμού είναι σε θέση να διατηρήσει την παροχή αέρα στα δωμάτια περίπου 20 ° C.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2331 φορές

Μπίλεφελντ φοιτητές με ερευνητικό έργο στο MIT Ανταγωνισμού

Για πρώτη φορά λαμβάνουν φοιτητές από το Πανεπιστήμιο του Bielefeld είναι το μόνο Βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας Team στο περίφημο διεθνή διαγωνισμό της συνθετικής βιολογίας-κανόνα iGEM (διεθνείς γενετικά τροποποιημένων Ανταγωνισμού Machine) στο MIT (Massachusetts Institute of Technology) στη Βοστώνη μέρος. Χρησιμοποιώντας ένα γενετικώς τροποποιημένο υποδοχέα θέλουν να φέρουν τα βακτήρια να λάμπουν όταν το φαγητό είναι πολύ πικάντικο.

Η ομάδα από το Μπίλεφελντ αναπτύξει ένα σύστημα βακτηριακή αισθητήρα για τα πικάντικα τρόφιμα. Με τη βοήθεια ενός βακτηρίου υποδοχέα μπορεί να ανιχνεύσει ουσίες από το περιβάλλον τους και να αναμεταδώσει τα σήματα προς το εσωτερικό του κυττάρου. Το σύστημα εκκίνησης είναι μια βακτηριακή υποδοχέας για το εργοστάσιο προσελκυστικά. Αυτό έχει εκπαιδευτεί με τη βοήθεια ενός κατευθυνόμενης εξέλιξης στην καψαϊκίνη. Η καψαϊκίνη είναι υπεύθυνη για το βαθμό της σοβαρότητας σε τρόφιμα και βρίσκεται στη φύση σε πιπέρι, πάπρικα ή πιπεριές τσίλι πριν. Τα τροποποιημένα βακτήρια αρχίζουν, ανάλογα με το βαθμό της σοβαρότητας της επαρκούς αντοχής για να λάμψει. Με τον τρόπο αυτό, μπορούν να διαβαστούν άμεσα, αν το φαγητό είναι πολύ πικάντικο.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2350 φορές

Διεθνείς εμπειρογνώμονες συζήτησαν στη Fresenius Διάσκεψη τρόπους για να αυξήσουν την ασφάλεια των τροφίμων

Σε έναν παγκοσμιοποιημένο κόσμο, η ασφάλεια των τροφίμων είναι ένα διεθνές έργο. Η παραγωγή, μεταποίηση, διανομή και την προετοιμασία των τροφίμων αποτελούν βασικούς παράγοντες για την ασφαλή διατροφή. Υπάρχει μια αυξανόμενη ανάγκη για διεθνή προσεγγίσεις της έρευνας και της διαχείρισης του κινδύνου για την καθολική διασφάλιση του εφοδιασμού ασφαλών τροφίμων. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) διατηρεί στενές επαφές εργασίας με αρχές τροφίμων και τις οργανώσεις σε διάφορα μέρη του κόσμου. Αλλά ακόμη και μεταξύ των κρατών μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης, δεν υπάρχει περαιτέρω ανάγκη εναρμόνισης προκειμένου να προστατευθεί αποτελεσματικά το κοινό από κινδύνους που σχετίζονται με τροφές. Νομικές πτυχές, εκτίμηση έκθεσης και δευτεροβάθμια πρότυπα - αυτά ήταν τα κύρια θέματα της 8. Διεθνές Συνέδριο Fresenius με θέμα «Ασφάλεια των Τροφίμων και την αξιολόγηση του κινδύνου Διαιτητικά" από 22. να 23. Φεβρουάριος Μάιντς.

Πρόσβαση σε ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την κατανάλωση τροφίμων αποτελεί θεμελιώδη προϋπόθεση για οποιαδήποτε αξιολόγηση της έκθεσης σε θέματα ασφάλειας των τροφίμων. Ωστόσο, δεν υπάρχουν κανόνες σε επίπεδο ΕΕ όσον αφορά τη συλλογή των εθνικών δεδομένων κατανάλωσης σε ατομικό επίπεδο. Παρ 'όλα αυτά, οι μελέτες αυτές βρίσκονται ήδη σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες που εκτελούνται που παρέχουν πολύτιμες πληροφορίες για τις δημόσιες πολιτικές και είναι κεντρικής σημασίας για την εποπτεία των τροφίμων. «Δυστυχώς, οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται δεν παρέχουν πάντα πληροφορίες που είναι αρκετά ακριβή για την αξιολόγηση της έκθεσης. Επιπλέον, τα δεδομένα που συλλέγονται σε εθνικό επίπεδο δεν μπορούν να συγκριθούν άμεσα, δεδομένου ότι οι μέθοδοι στο εσωτερικό της ΕΕ διαφέρουν », δήλωσε ο Στέφαν Fabiansson, επικεφαλής της Μονάδας DATEX (Συλλογή δεδομένων και έκθεση) της EFSA, στη Διάσκεψη Fresenius.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2307 φορές

Γεωργίας και Προστασίας των Καταναλωτών υπουργός Hans-Heinrich Ehlen υποστηρίζει την εισαγωγή επιθεώρηση κρέατος βάσει ανάλυσης κινδύνου χωρίς τομές

Το VION Zeven, μαζί με αγρότες από την ένωση VzF, την ένωση παραγωγών Schleswig Holstein, τους κτηνιάτρους της περιφέρειας Rotenburg-Wümme, την κρατική υπηρεσία της Κάτω Σαξονίας για την προστασία των καταναλωτών και την ασφάλεια των τροφίμων (LAVES) και επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Κτηνιατρικής Ιατρικής του Αννόβερου, έχουν τις πρακτικές απαιτήσεις για ένα νέο σύστημα επιθεώρησης κρέατος δημιουργήθηκε που επιτρέπει την παραίτηση από τις συνήθεις περικοπές και θέτει νέα πρότυπα για περισσότερη προστασία των καταναλωτών.

Από 2006 η ΕΕ επέτρεψε - νομοθεσία η εισαγωγή μιας τέτοιας εναλλακτικής, εάν τουλάχιστον το ίδιο επίπεδο ασφάλειας των τροφίμων είναι εξασφαλισμένη, όπως στην έρευνα συνηθισμένο. Στην παραδοσιακή υγειονομική επιθεώρηση, η οποία ασκείται στη Γερμανία από 1903, τα σφάγια και τα όργανα εξετάζονται γενικά από την επιθεώρηση και στοχευμένες ψηλάφηση και τομή. Το νέο σύστημα εφαρμόζεται για να προωθήσει ληφθεί ολοκληρωμένη πληροφόρηση σχετικά με αγέλης και ατομική υγεία των ζώων με και εξασφαλίζει τη συνεχή επικοινωνία μεταξύ των παραγωγών, των σφαγείων και των αρχών.  

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2138 φορές

Μόνο 25 διαφορετικούς υποδοχείς πικρή γεύση είναι αρκετά για να αντιληφθεί χιλιάδες πικρές ουσίες. Πώς είναι αυτό δυνατόν, οι επιστήμονες στο Γερμανικό Ινστιτούτο Ανθρώπινης Διατροφής (DIfE) μπορεί τώρα να εξηγήσω. "Γνωρίζουμε τώρα ότι οι δεσμευτικές ιδιότητες των πικρών αισθητήρες είναι πολύ διαφορετική και ότι μόνο ο συνδυασμός αυτών των χαρακτηριστικών καθιστά δυνατή την ανίχνευση ένα εξαιρετικά ευρύ φάσμα των πικρών ουσιών», λέει ο Wolfgang Meyerhof, συγγραφέας της μελέτης.

ολοκληρωμένη αποτελέσματά σας για τη μοριακή βάση της πικρής γεύσης αντίληψη δημοσιεύονται οι ερευνητές DIfE πρόσφατα στο Chemical Senses (DOI:. 10.1093 / chemse / bjp092? Meyerhof et al, 2009? Η μοριακή δεκτικοί σειρές των Ανθρωπίνων TAS2R Υποδοχείς πικρή γεύση).

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2436 φορές

Είτε το κρεμμύδι, άγριο σκόρδο ή κύμινο: Ακόμη και ίχνη μπαχαρικό μπορεί να εντοπιστεί με τη χρήση σύγχρονων μεθόδων ανάλυσης μπαχαρικών. Χημικοί προσδιορίσει τα μπαχαρικά και ρύπους και τοξίνες όπως καλούπια. Για το σκοπό αυτό έχουν αναπτυχθεί σχετικά με τις τεχνικές ανίχνευσης φυτά γονότυπο βάση. Καθώς εργάζονται, το τεύχος Οκτωβρίου του ανέφερε «aus der Chemie Nachrichten».

Ο κλασικός τρόπος για να αποδείξει τα μπαχαρικά, εξακολουθεί να είναι το να δούμε θραυστό υλικό μέσα από το μικροσκόπιο και να σαρώσετε σε συγκεκριμένες δομές προς την κατεύθυνση. Ωστόσο, μοριακές βιολογικές μεθόδους αισθάνονται πολλά μπαχαρικά σε σύνθετα τρόφιμα πολύ πιο ακριβή σε: εκχωρήσει άμεσα τον φορέα της γενετικής πληροφορίας, δεσοξυριβονουκλεϊνικό οξύ (DNA) του βοτάνου να. Δεδομένου ότι τα μπαχαρικά που αποτελείται από διάφορα μέρη των φυτών, η προετοιμασία του δείγματος είναι γι 'αυτό, ωστόσο ένα δύσκολο έργο.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2233 φορές

Ο Leibniz Ινστιτούτο Γεωργικής Μηχανικής Potsdam-Bornim παρουσιάστηκε στο Agritechnica 2009 εξελίξεις τριών αισθητήρων με τη βοήθεια αναγνωρίζονται στα κρίσιμα σημεία στα καλούπια αλυσίδα παραγωγής δημητριακών και ως αποτέλεσμα τον κίνδυνο των μυκοτοξινών μπορεί να μειωθεί. Μαζί με τους εταίρους από την έρευνα και τη βιομηχανία, τα συστήματα αισθητήρων έχουν αναπτυχθεί ως μέρος του BMBF χρηματοδοτείται από κοινού έργου ProSenso.net2.

Είναι άκρως ανεπιθύμητη, αλλά σε περίπου ένα τέταρτο της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων και ζωοτροφών: τοξικούς μεταβολίτες των μυκήτων, που ονομάζεται μυκοτοξίνες. Αυτά είναι επιβλαβή για τον άνθρωπο και τα ζώα, ακόμη και σε μικρές ποσότητες. Με τη μόλυνση από μυκοτοξίνες όχι μόνο τις πτυχές της υγείας, αλλά και οικονομικές συνέπειες που συνεπάγεται.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2452 φορές

Σάπιο σκάνδαλο το κρέας, τα φρούτα και τα λαχανικά με τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων, σαλμονέλα σε αυγά - οι καταναλωτές βρίσκονται σε σύγχυση. Θέλετε να είστε σίγουροι ότι τα τρόφιμα στα σούπερ μάρκετ είναι πραγματικά φρέσκα και υγιεινά. Για πρώτη φορά, παρουσιάζοντας εμπειρογνώμονες Fraunhofer στην εύλογη Anuga (10.-14. Οκτωβρίου στην Κολωνία, Halle 5.1, Stand B020) τα ευρήματά τους και δείχνουν πώς μπορεί να παρακολουθείται η μεταφορά των προϊόντων.

Βόειο κρέας από την Αργεντινή, τις ντομάτες από την Ολλανδία, αβοκάντο από το Ισραήλ - το φάσμα των προϊόντων είναι σε διεθνές επίπεδο και ο τρόπος που αυτά τα προϊόντα είναι ευρέως και να καταποθούν. Αυτές οι ροές των εμπορευμάτων είναι μια μεγάλη πρόκληση: ιδιαίτερα ευπαθή τρόφιμα πρέπει να τεθεί γρήγορα σε καταστήματα και στον πελάτη. Ο τρόπος με βάση το κρέας, τα φρούτα, τα λαχανικά - από το αγρόκτημα στο μετρητή κατάστημα - θεωρούν οι επιστήμονες Fraunhofer ολιστικά. Αναλύουν τις συνθήκες των φυτών στο χωράφι και τον τρόπο που τα προϊόντα, που βελτιώνουν τις διαδικασίες για την παραγωγή και τη βελτιστοποίηση των ροών των εμπορευμάτων, τις συνθήκες αποθήκευσης και συσκευασίας. «Food Chain Διοίκηση (FCM)" είναι το θέμα έρευνας.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2232 φορές

BfR συνιστά την αντικατάσταση των πειραμάτων σε ζώα με χημικά και αναλυτικές μέθοδοι

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) έχει αξιολογήσει και ποσοτικές μεθόδους ανίχνευσης για τις θαλάσσιες βιοτοξίνες σε οστρακοειδή. Ως αποτέλεσμα, οι στρατηγικές για τον έλεγχο αυτές οι τοξίνες θα συζητηθούν σε μύδια στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, για την ανίχνευσή τους μέχρι τώρα ένα πείραμα σε ζώα με ποντικούς συνταγογραφείται ως μέθοδος αναφοράς. "Με χημικές μεθόδους ανάλυσης των πειραμάτων σε ζώα μπορούν να αντικατασταθούν», λέει ο BfR Πρόεδρος Καθηγητής Δρ Ανδρέας Hensel. «Οι μέθοδοι που συμβάλλουν επίσης στην βελτίωση της προστασίας της υγείας των καταναλωτών με, επειδή μπορούν να ανιχνευθούν με τους θαλάσσιες βιοτοξίνες ασφαλέστερη." Το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων (BfR) έχει 2009 δημοσίευσε μια ισχυρή μέθοδος χημικής ανάλυσης, απέδειξε τις θαλάσσιες βιοτοξίνες κάτω από τα κανονιστικά όρια μπορεί να είναι.

Κελύφη περιέχει τοξίνες μπορεί να προκαλέσουν ασθένειες όπως η διάρροια ή παράλυση όταν τρώνε και σε σπάνιες σοβαρές περιπτώσεις θάνατο. Οι θαλάσσιες βιοτοξίνες παράγονται από ορισμένα είδη φυκιών και συσσωρεύονται στα οστρακοειδή. Για την προστασία των καταναλωτών από αυτές τις τοξίνες, εξετάζει τον επίσημο έλεγχο των κελυφών των τροφίμων σχετικά με τις ουσίες. Όταν η μέθοδος ανίχνευσης είναι στην ΕΕ μέχρι στιγμής η λεγόμενη «βιολογική δοκιμασία σε ποντίκια" συνταγογραφηθεί. Εδώ ποντίκια ένα απόσπασμα εγχέεται από το μύδι ιστό έρευνας σύμφωνα με την κοιλιακή κοιλότητα. Ο θάνατος των ποντικών θεωρείται ανίχνευση θαλάσσιων βιοτοξινών.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2261 φορές

ανεπτυγμένο σύστημα αντικειμενική αξιολόγηση για τη μυρωδιά της ιδρωμένα πόδια

Το πρώτο βήμα για την πρόληψη του σχηματισμού δυσάρεστες οσμές των ποδιών είναι να πάει αίτια της στο έδαφος. Με ένα αντικειμενικό σύστημα οργανοληπτική αξιολόγηση για την οσμή, οι επιστήμονες στο Ινστιτούτο Hohenstein, τη δοκιμή και Ερευνητικό Ινστιτούτο (PFI) και το Τμήμα Μετρολογίας του Πανεπιστημίου του Saarland επίτευξη αυτού του στόχου ένα βήμα πιο κοντά.

Επειδή η οσμή που προκαλείται από βακτηριακή αποσύνθεση του ιδρώτα δεν είναι μόνο ο μεταφορέας εξαρτάται, αλλά κυρίως από τα χαρακτηριστικά του σχεδιασμού των υποδημάτων (π.χ. άνω και μοναδικό υλικό) και κάλτσες (π.χ. υλικό ινών). Μέχρι σήμερα, η ανάπτυξη του προϊόντος σε σχέση με αισθητικές ιδιότητες μόνο του στη δίκη και λάθος προσέγγιση και με τη χρήση δαπανηρών δοκιμών με θέματα δυνατή. Το μέρος του ερευνητικού έργου ΟΕΕ-Nr. 201 ZN ανεπτυγμένο σύστημα αντικειμενικής αξιολόγησης για την οργανοληπτική αξιολόγηση του οσμή του ιδρώτα μπορεί να αποφευχθεί στο μέλλον παράπονα των πελατών και στη συνέχεια απαιτούνται ακριβά ανασχηματισμοί.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2248 φορές

Με ηλεκτρονική μύτη και το αγριογούρουνο στο μονοπάτι

Ο αισθητήρας οξείδιο του μετάλλου ανιχνεύει τις πτητικές ενώσεις.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2234 φορές