Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Lämmerhof oli täna 1-iga Berliinis. Koht mahepõllumajanduse auhinna 2004 üleandmisel, mille austas föderaalminister Renate Künast. Auhinnaga tunnustatakse looduskaitsemeetmete integreerimise talu põllumajandustavade näidet. Äärmiselt julge kontseptsioon, eriti looduskaitse sisu uuenduslik kinnistamine kogu ettevõttesse (teraviljakasvatus 250 ha-l, kasvuhoone, talupood, seakasvatus) veenis žüriid. Põllumajandus, looduskaitse, eluhimu
Taimejuht Detlef Hack vom Lämmerhof on rahul: tema julge nägemus loodusele orienteeritud, tulevikku suunatud, elu kinnistavast põllumajandusest on välja töötatud. Kulus umbes 14 aastat, kuni endine 2 ha väike kraanikauss sai orgaaniliselt majandatud külgnevaks alaks 115 ha. Sellest ajast alates on sellel kunagi intensiivselt kasutataval põllumajandusmaastikul ilmnenud haruldased looduslikud aarded. "Harilik hiidlesta, vaalalised, vaalad ja kraanad olid meie alalt kadunud peaaegu kõik elupaigaspetsialistid," ütleb Detlef Hack. "Taastades tõelise kultuurimaastiku, mis ühildab nii põllumajanduse kasutamise kui ka säilitamise, soovisin näha tundlike liikide naasmist," ütles Hack. See töötas, kotkas kasutab maastikku jahimaana, kraanad taas sigivad ja maastik on oma võlu tagasi saanud.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Ökozentrumi Werratali / Tüüringi nimi on täna 2. Föderaalministri Renate Künarti auhinnavõitja eriti humaansuse ja praktikale orienteeritud nuumsigade ja veiste suurepärase töö eest.
"Valdavalt kaasaegsetes või voolujoonelistes tallides harjutatud loomapidamistingimused ulatuvad tavapärastest nõuetest palju kaugemale ja on veenvaks näiteks, kuidas suurematel loomadel on loomade heaolu osas võimalik täita loomade nõudmisi," ütles ökokeskuse tegevdirektor Eberhard Baumann. Werra / Tüüringi. "Saavutatud kõrge loomade jõudlus ja loomade hea tervis rõhutavad muljetavaldavalt loomade heaolu olulisust talu majandustulemuste jaoks," ütleb Baumann.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Auhinnatseremoonia rahvusvahelisel rohelisel nädalal
Föderaalne tarbijaminister Renate Künast autasustas mahefarme juba neljandat korda Föderaalse tarbijaministeeriumi Förderpreis Ökologischer Landbau'ga. 25.000 Euro kogu auhinnaraha läheb 1ile. Võitjad ja kaks 2-i. Auhinna võitjad. Kõrge tunnustus kinnitab kõiki kolme talu, et nad juhivad mahepõllumajandust kõige kõrgemal tasemel ning on andnud palju ideid ja uuendusi, mida saab teistesse taludesse hästi üle kanda. Mahepõllumajanduse auhinna 2004 auhinnad:
1. Auhinna võitja: Lämmerhof - Hack & Brüggemann GbR (Panten Ratzeburgi lähedal, Schleswig-Holstein, ühing: Bioland) saab auhinna looduskaitsemeetmete eeskujuliku integreerimise eest põllumajandustavasse. Auhinnaraha on 10.000 XNUMX eurot.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
See kohvik on põhjus, miks sõita pooletunnise bussiga. "Kvaliteet, teenindus ja hinnad - Studentenwerk Rostocki" Mensa Süd "on kõik just õige CAMPUS-ist valiti võitjaks õpilased üle kogu Saksamaa, kellele järgnesid Mensa Kellenspring Frankfurdis / Oderis ja Studentenwerk Osnabrücki Mensa Vechta teisele ja kolmandale kohale.
"Täna ei ole refektorid enam söötjad, vaid kaasaegsed teenusepakkujad," ütleb UNICUM CAMPUS peatoimetaja Dorothee Fricke. "Aasta Mensa võistlusega soovib UNICUM CAMPUS austada Studentenwerke'i, mis on väga pikk." 14.872il osalesid 1i õpilased. Oktoobrini 15. Detsember 2003 toimub üleriigilisel hääletusel www.unicum.de lehel ja kupongiga õpilasajakirja märkmikesse. Nad jagasid virtuaalseid tahvelarvuteid kuues kategoorias: maitse (võitja: Rostock), valik (Oldenburg), ooteaeg (Trier), teenindus (Vechta), atmosfäär (Konstanz) ja üldhinnang (Rostock). Skaala ulatus ühest kandikust (mensa non grata) kuni viis kandikut (mensa cum laude). Kulinaarse tipptaseme, kiire teeninduse ja tudengisõbraliku õhkkonna eest saavad UNICUM CAMPUSe kõigi kategooriate kolm parimat refektorit "kuldse kandiku".
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Searümpade ja jaotustükkide ajutiste eksporditoetuste taaskehtestamine
Ühenduse sealihasektor on tõsises kriisis. Euro on dollari suhtes tugev, söödahinnad on eelmise suve põua tagajärjel väga kõrged ja nõudlus sealiha järele on põhja jõudnud. Need tegurid ja tavalised tsüklilised kõikumised soodustavad selle sektori äärmiselt madalat hinnataseme saavutamist. Nende probleemide võimalikult kiireks lahendamiseks kiitsid ELi liikmesriigid täna heaks Euroopa Komisjoni ettepaneku taaskehtestada ajutised eksporditoetused searümpade ja nende jaotustükkide jaoks. Tagasimakse suurus on 40 / 100kg € ja see kehtib kõigi kolmandate riikide kohta (välja arvatud 12iga ühinevad ja kandidaatriigid). Eksport tuleb teha enne 2004-i aprilli lõppu. Pärast tänast hääletust võtab komisjon 27i kasutuselevõtuks ametlikult ettepaneku vastu. Jaanuar 2004 võib jõustuda.
"Erakorralised asjaolud nõuavad erakorralisi meetmeid ja kui kõik muud ressursid on ammendatud, on ainus võimalus sealiha eksporditoetuste ajutine taaskehtestamine, mis aitab ühenduse seakasvatajatel sellest erandlikust kriisiolukorrast üle elada," ütles Euroopa Komisjoni volinik Franz Fischler. põllumajanduse, kalanduse ja maaelu arengu jaoks.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Toidud on rohkem väärt / Rahvastik on paremini informeeritud / Põllumajanduse lõpetamine
"Saksamaal müüakse toitu alla väärtuse." Sellega leppisid kokku kõik paneeldiskussioonis "Toit on rohkem väärt" osalejad, kes toimusid rahvusvahelise rohelise nädala kogemusfarmis. Kuid vastuolulised olid viisid, kuidas tarbijad saavad aru kaubanduse ja tootmise väärtusest ning hävitavast konkurentsist ja selle tagajärgedest. Korraldajad olid Saksamaa Põllumeeste Ühing (DBV) ja Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft (FNL).
Saksamaa jaekaubanduse peamise ühingu Hubertus Pellengahri jaoks on põhiprobleem selles, et tarbijad on praegu äärmiselt säästlikud. "Meie kaaskodanikud ei mõista kallimate toodete lisandväärtust ja pöörduvad seetõttu üha enam allahindlusettevõtete sooduspakkumiste poole, mille turuosa on praegu 40%." Kuigi konkurents toidu jaemüügis on äärmiselt terav, ei tohiks valitsuse sekkumine turumehhanisme mõjutada. Pellengahr jätkab: "Ülemise segmendi pakkujad peavad kindlustama turupositsiooni kvaliteedi, värskuse, mitmekesisuse või kaubamärgiga."
Tarbijate ostuharjumuste mõjutamiseks palusid Bündnis 90 / Die Grünen põllumajanduspoliitika pressiesindaja Ulrike Höfken ja Saksamaa Põllumeeste Seltsi asekantsler Adalbert Kienle intensiivset ja pikaajalist dialoogi. Föderaalse tarbijakaitse-, toidu- ja põllumajandusministeeriumi ning ErlebnisBauernhofi osalemine Saksamaa põllumajanduse ja toiduainetööstuse ühisalgatusena on selles suunas olulised sammud. Kienle näeb kiiret tegutsemisvajadust, sest praegune viletsus ei ohusta mitte ainult arvukate põllumeeste toimetulekut, vaid mõjutab ka eel- ja järgnevat majandussektorit. "Eriti kui põllumajandusturgudel on väike ülejääk, dikteerivad hindu vähesed suured allahindlejad halastamatult," rõhutas Kienle.
SPD parlamendiliige Manfred Zöllmer ütles selles kontekstis, et poliitika saab luua raamistiku ainult pakkumise ja nõudluse koosmõju jaoks. "Me ei taha keelata tarbijatel läbirääkimisi pidada." Vaba turumajanduse põhimõtteid tunnistasid ka MdB Christon Happach-Casan, FDP ja Gitta Connemann, CDU. Siiski tuli hoolitseda selle eest, et Saksamaa põllumajandus suudaks luua võrdsed võimalused nagu tema naaberriikide Euroopa kolleegid. Proua Happach-Casan sai asja otse asja juurde. "Nõuan õiglasi võimalusi ja vähem bürokraatlikku regulatsiooni." Proua Connemanni sõnul tuleks meie kultuurmaastiku säilitamiseks pakutavaid lisateenuseid hinnata ja premeerida.
ErlebnisBauernhof Rohelisel nädalal on CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, Saksamaa Põllumeeste Ühingu (DBV), info.medien.agrar eV (ima) ja Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft eV (ÜRO) ühisalgatus.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Tarbijad näevad tulevikus selgelt, millised toidud sisaldavad kiniini või kofeiini. Just seda näeb 17-is ette teine toiduainete märgistamise määrust ja muid toiduainete määrusi muutv määrus. Jaanuar jõustus ja tarbijate teave kiniini ja kofeiini sisaldavate toitude kohta on märkimisväärselt paranenud. Edaspidi ei ole kiniini ja kofeiini kasutamist võimalik enam märgistada ainult koostisosade loetelus sisalduva üldise tähise "maitse" abil. Selle asemel tuleks ained sellisena tähistada.
Samuti on reguleeritud kofeiini sisalduse kvantitatiivne näitamine jookides, mis sisaldavad rohkem kui 150 milligrammi kofeiini liitri kohta. Sel juhul tuleks märge “suurenenud kofeiini sisaldus”, millele järgneb kofeiini sisaldus milligrammides 100 milliliitri kohta, asetada müügi kirjeldusega samasse vaatevälja. See määrus on eriti asjakohane nn energiajookide puhul. Teavet ei nõuta kohvi või teepõhiste jookide puhul, mille müüginimetus sisaldab sõnalisi osi "kohv" või "tee", kuna see teavitab tarbijat juba piisavalt kofeiini sisaldusest.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Peaminister Koch austab koja presidenti
Föderaalne president Johannes Rau andis Hesseni peaministri Roland Kochi poolt Saksamaa Liitvabariigi teenetemärgi suure teeneteristi üle Rhein-Maini käsitöökoja presidendile Jürgen Heyne'ile. Peaminister Roland Koch tähistas esmaspäeval tseremooniat oma teenistusvillas arvukate kõrgete poliitikast, ettevõttest ja kultuurist pärit külaliste juuresolekul. Alates 1994 on Jürgen Heyne olnud Rhein-Maini käsitöökoja president, alates 1999ist Hesseni käsitöökodade liidu president ja Hesseni käsitööpäeva president. Alates 1999-ist on ta olnud ka Zentralverbandes des Deutschen Handwerks ja Deutscher Handwerksrat presiidiumi liige. ## | n ##
Alates Föderaalse Teeneteristi 1 autasustamisest. Saksamaa föderaalse presidendi Roman Herzog 1997i Saksamaa Liitvabariigi teenetekoda, koja president Jürgen Heyne laiendas oma aukohustust teistele valdkondadele, mis ulatuvad käsitööndusest kaugemale. Ametikoda Rhein-Main presidendina keskendub ta oma töös noorte koolituskohtade loomisele. Näiteks teiste asutuste egiidi all tegutsev Rheini-peaoskuslike käsitöökoda on teiste asutuste juhtimisel alates 2000ist alustanud iga-aastast hobuste võiduajamise päeva, mille jooksul osalevad õpilased tasuta visiidil hobuste võidusõidurajal Frankfurdis-Niederradis. erinevad käsitööalased karjäärivõimalused võivad anda teavet. Tema jaoks on oluline ebasoodsas olukorras olevate noorte sotsiaalne integratsioon. Ta on advokaat alates 2000ist ka Hesseni osariigi valitsuse integratsiooni nõuandekomisjoni liikmena.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Isegi IFFA 2004, 15 ajal. kuni 20. Frankfurdis korraldab DFV taas arvukaid rahvusvahelisi võistlusi lihunike käsitööettevõtetele. "Klassikat", nagu vorstide ja singi rahvusvahelised kvaliteedivõistlused, on sama palju kui Saksamaa lahtisi lihavorsti meistrivõistlusi või esimest korda IFFAs peetavat uut "Butcher Biathlon". Hinnatakse mitte ainult osalejate esitatud toodete kvaliteeti, vaid ka vastava lihuniku poe loomingulisust ja reklaamimeetmete edukust.
Kokku korraldatakse Fleischeri eripoodide omanikele ja töötajatele järgmised võistlused: Euroopa mugavusvõistlus "Suupisted, sõrmetoidud, kanapid ja taldrikud", rahvusvaheline vorstikvaliteedi võistlus, rahvusvaheline toor- ja keedetud singi kvaliteedikonkurss, lihuniku laskesuusatamine: võistlus suurepärasele Fleischeri eripoed, avatud Saksamaa lihavorsti meistrivõistlused.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
DFV on oma kirjas föderaalsele tarbijakaitse-, toidu- ja põllumajandusministeeriumile kommenteerinud EÜ määruse 18 / 178 artiklit 2002.
Tuleks märkida, et tänu juhitavatele struktuuridele on põllumajandustootja otsene vastutus kõigi lihapiirkondade tööpiirkondade ja raamatupidamise eest vastutavate töötajate eest, tapmisloomade päritolu, ostetud liha ja muud koostisosad on täielikult tuvastatavad ja dokumenteeritavad. See vastab EL määruse 18 / 178 artikli 2002 nõuetele.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
DBV: Põllumajanduse jätkuv masendunud meeleolu
Saksa põllumeeste seas ei ole praeguses meeleolus ega ka tulevastes hinnangutes olukorra paranemist. See on praeguse detsembri 2003i majandusbaromeetri põllumajanduse tulemus. Saksamaa põllumeeste liidu (DBV) poolt hiljuti kasutusele võetud majandusbaromeetri agraril on väga madal väärtus - ainult 2000 detsembris 100, võrreldes võrdlusaastaga 2003 (vastab 51). Majandusbaromeeter Agrar teavitab tulevikus lühendatult põllumajanduse majanduslikust meeleolust ja seda ajakohastatakse kord kvartalis. See koosneb hetkeolukorra ja põllumajandustootjate tulevikuootuste hinnangust. Majanduslik olukord
Põllumajandustootjad hindasid praegust majanduslikku olukorda 3,50iks ja on seega peaaegu muutumatud võrreldes eelmise septembri 2003 vaatlusega, mille hinne on 3,52 (liigitusskaala 1 = väga hea kuni 5 = väga ebasoodne). Loode-Saksamaa põllumehed hindavad oma olukorda ebasoodsalt. Olulised erinevused on ka ettevõtlustüüpide vahel: 14 protsenti põllumajandusettevõtetest, 9 protsenti piimakarja- või veisekasvatajatest ja ainult 4 protsenti töötlemisettevõtetest. Seevastu 64 protsenti töötlemisettevõtetest ja 43 protsenti spetsialiseerunud põllumajandustootjate, piimakarja ja karjakasvatajate kohta hindab oma olukorda ebasoodsalt või väga ebasoodsalt. Töövõtjad hindavad oma majanduslikku olukorda üldiselt soodsamalt.
