دانمارکی ها در حال گسترش

خوک دانمارکی پیشرو و گاو کشتارگاه دانمارکی تاج می خواهد به چند کشتارگاه در آلمان، سوئد و انگلستان در آینده است. برای این که گروه تعاونی درصدد پاسخ به میل "بزرگ سوپرمارکت های زنجیره ای بین المللی" که می خواهند بنا به گزارش اشاره گوشت دانمارکی تاج از تولید در کشورهای مربوطه می باشند. اعلام آن در نسبت سپتامبر با کمال تعجب، مدیر عامل شرکت معاون دانمارکی تاج و تخت.

حتی در اواسط ماه اوت، دانمارکی تاج یک طرح استراتژیک جدید برای دوره سه ساله 2003 / 04 به 2005 / 06، که تنها کسب چند موسسات محصول گوشت در سه کشور همسایه ارائه ذکر شده و در کشورهای نامزد اروپای مرکزی و شرقی اعلام کرده بود. بر اساس آخرین اظهارات هزار نفر از تولید خوک خارجی باید حیوانات خود را به کشتارگاه جدید دانمارک تاج در آینده فراهم می کند.

1.   0 Kommentar
2.   4168 بار نمایش داده شده است

مطالعه اتصال مستقیم به

خوردن مقادیر زیادی از چربی های اشباع شده و یا گوشت قرمز ممکن است خطر ابتلا به سرطان پستان را افزایش دهد. یافته های یک مطالعه ادبیات از موسسه سرطان انتاریو [www.oci.utoronto.ca/institutes/html/oci/oci.html] آمده است.

دانشمندان 45 مطالعات فردی به چربی در رژیم غذایی سرطان پستان و بررسی قرار گرفت. داده ها از زنان سالم 580.000 25.000 و بیماران با توجه به عوامل خطر شناخته شده و بالقوه قرار گرفت. در قدم اول، آن دسته از زنان، در مقایسه شد که بیشترین و کمترین چربی به عهده گرفت. باید مشخص شود تا چه حد میزان چربی در رژیم غذایی با یک بیماری مرتبط بود.

1.   0 Kommentar
2.   2805 بار نمایش داده شده است

تحقیقات جدید فرانسوی ارزش غذایی بالایی از روغن کلزا، تاکید نموده است و می تواند مورد استفاده قرار گیرد به توصیه این مواد غذایی برای پیشگیری از بیماری های قلبی / گردش خون و زیر توابع مغز و حس اندام.

UF یک رویداد مشترک انجمن صنفی فرانسه برای محصولات نفت و پروتئین و موسسه تحقیقات کشاورزی ملی معرفی کرده است یک سری از آزمایشات برای خطر قلبی در بیماری های قلبی مردم 150 600 قبل از شرکت کنندگان از علم پزشکی و تغذیه. به گفته محققان آیا در مارگارین از روغن کلزا موفق تنها با تغییر رژیم غذایی از کره و روغن های خوراکی با منشاء مختلف، کاهش مرگ و میر از قلب / شکست گردش خون به 70 درصد و خطر ابتلا به حملات قلبی غیر کشنده به 75 درصد است.

1.   0 Kommentar
2.   3216 بار نمایش داده شده است

بالا قیمت اصلاح شد

چگونه موفقیت و شکست به برخی از کشاورزان خوک خواهم بگویم در برابر تغییرات قیمت در بازار خوک از اواسط ماه اوت است. از آنجا که پس از پایان تعطیلات تابستانی، قیمت ابتدا به شدت افزایش یافت و قیمت شمال غربی تا اواسط سپتامبر یورو 1,49 به ازای هر کیلوگرم افزایش یافت. که بالاترین سطح در این سال بود.

توسط افزایش شدید غیر منتظره توسط 2003 تابستان شدید باعث شد. از آنجا که درجه حرارت گرم ساخته شده است که خوک ها رشد آهسته تر، و تلفات انباشت اشیاء بدست آمده. این باعث کاهش عرضه، هر دو در آلمان و در اتحادیه اروپا.

1.   0 Kommentar
2.   2541 بار نمایش داده شده است

سودآوری بهبود یافته است

طیور محلی طی چند ماه در مقایسه با 2002 قیمت مرغ و بوقلمون را افزایش داده است. برای مرغ ، منحنی قیمت از اواسط ژوئن از خط سال گذشته فراتر رفته ، سطح 2001 هنوز از دست رفته است. در اواسط ماه اکتبر ، تولید کنندگان 1,5 کیلوگرم مرغ به طور متوسط ​​0,74 یورو به ازای هر کیلوگرم وزن زنده دریافت کردند. در آغاز 2003 فقط 0,70 یورو و یک سال پیش 0,71 یورو بود.

در بازار بوقلمون ، فروش فعلی فقط فراتر از سطح سال گذشته نیست و در اینجا نیز به خط 2001 نزدیک شده است. اخیراً ، مالچ بوقلمون برای 18,5 کیلوگرم گره سنگین به طور متوسط ​​1,08 یورو به ازای هر کیلوگرم ، ده سنت بیشتر از ماه ژانویه و یازده سنت بیش از یک سال پیش. با این حال ، افزایش سودآوری با افزایش اخیر در هزینه های خوراک محدود است.

1.   0 Kommentar
2.   2725 بار نمایش داده شده است

کنترل مواد غذایی بادن-وورتمبرگ در مورد نتایج برنامه کنترل کنونی ویژه در مورد سموم دفع آفات اطلاع می دهد:

دفتر معاینه شیمیایی و دامپزشکی اشتوتگارت (CVUA) ، که مسئولیت کانون را بر عهده دارد ، در کل نمونه های 432 برای بقایای سموم دفع آفات از سموم دفع آفات را با یک برنامه کنترل جامع دیگر برای گوجه فرنگی ، میوه های سنگی ، میوه های توت و انگور سفره بررسی کرده است.

1.   0 Kommentar
2.   3040 بار نمایش داده شده است

TransFair امروز در ANUGA نتایج موقت برای معرفی لباس برچسب جدید FAIRTRADE بین المللی کشیده شده است. "نمایشگاه سمت خوب از جهانی شدن است. هر مصرف کننده را تحت تاثیر قرار هم اکنون می توانید در هنگام خرید در خانه و یا در تعطیلات، زندگی هزاران نفر از کشاورزان کوچک مثبت در کشورهای در حال توسعه، "تاکید دیتر اوورات، مدیر عامل شرکت TransFair.

در حال حاضر 14 درصد از آلمانی ها می دانند علامت FAIRTRADE جدید تا پایان سال بیش از 50 درصد از محصولات مهر و موم شده را به لوگوی جدید مهاجرت کردند. در ده کشور اروپایی، محصولات نمایشگاه به مدرن، شخصیت متمایز می توانید به رسمیت شناخته شود.

4,5 میلیون تولید کنندگان و خانواده های آنها در کشورهای 45 از نمایشگاه با مهر و موم بهره مند شوند. در سال های اخیر، چتر سازمان بین المللی FAIRTRADE شوی ​​سازمان (FLO) قادر به ضبط هر رشد 20 درصد بود. نمایندگی های 600 17 در کشورهای مصرف کننده حدود 2002 میلیون یورو با محصولات FAIRTRADE در 300 تولید می شود. "از این تعداد، گروه های تولید کننده از طریق 40 میلیون یورو درآمد اضافی دریافت کرده اند، گفت:" لوک Zonnefeld، FLO-مدیر عامل شرکت، قبل از شماره از بزرگترین Sozialzertifizierers در جهان است.

در آلمان TransFair همچنین می توانید افزایش می دهد در نیمه اول 2003 سال اعلام: اکثر پاراگراف از آب پرتقال و شیرینی افزایش یافت، بلکه چای و عسل به طور فزاینده تقاضا بود. تنها قهوه TransFair ثبت کاهش اندک، اما در مقایسه با کلی قهوه بو داده در بازار قابل توجهی کمتر بود.

"ما امیدواریم که ما می توانیم با کمپین پیشرفته کار هنوز برای متوقف کردن روند منفی در قهوه بو داده در این سال،" اوورات در ANUGA گفت. دخالت گسترده در هفته نمایشگاه پیش بینی مثبت را تایید کرد. علاوه بر این، TransFair قابل توجهی افزایش یافته نیروی انسانی در 2003 نیمه دوم در بازاریابی است. "در زمینه های مصرف بزرگ و راه اندازی محصول جدید، ما بسیار فعال در ماه های آینده، گفت:" اوورات. حضور در ANUGA TransFair حفظ تماس با شرکای از تجارت و صنعت، و امید برای تعهد تقویت به توزیع و بازاریابی محصولات تجارت منصفانه.

مهمان برجسته در غرفه TransFair در طول ANUGA شد وزیر حمایت از مصرف کننده رناته Künast، که در تور باز خود را برای تقویت یک چای TransFair شیشه ای لذت می برد روسری دوستی از شرق تیمور - - جایزه صلح نوبل دکتر خوزه راموس هورتا تیمور-لسته دیتر اوورات و لوک Zonneveld ها Tais دست برای تعهد خود را به نمایشگاه.

1.   0 Kommentar
2.   3057 بار نمایش داده شده است

FRoSTA AG در ماه اول 9 2003 از دست دادن 4,4 کسر € میلیون (6,6 میلیون € دست دادن خالص). یکی از دلایل این است که احتمالا از راه اندازی یک مفهوم نام تجاری ( "FRoSTA Reinheitsgebot") در محیط بازار دشوار است. هزینه تبلیغات قابل توجهی مرتبط با درآمد ناکافی مواجه شده است. اگر چه از ماه اوت 2003 نتایج مثبت و دوباره FRoSTA برای 4. سه ماهه و حتی سود دوباره انتظار می رود، به کشف چگونگی محاسبه برای 2003 سال کامل شکستن نیست حتی.

FRoSTA جمله با ساختار سازمانی اصلاح شده واکنش نشان می دهند. هیئت مدیره تا حدی تمدید خواهد شد. دکتر Braumann، مدیر عامل شرکت فعلی، خواهد از هیئت مدیره با توافق دو جانبه بازنشسته شوند. خنجر Ahlers هیئت نظارت رئیس به هیئت مدیره و رئیس آن را برمی گرداند. پسر او فلیکس Ahlers است به هیئت منصوب کرد. سایر اعضای هیئت مدیره دکتر استفان هنریکس و یورگن Marggraf در پست خود باقی می ماند.

1.   0 Kommentar
2.   3611 بار نمایش داده شده است

وزیر امور خارجه احساس می کند که سوء تفاهم شده است

وزیر امور مصرف‌کنندگان در پارلمان گفت: «از واکنش مطبوعاتی به مقاله‌ای در Neue Osnabrücker Zeitung که در آن درباره کاهش بودجه لازم در بودجه کشاورزی و تغییر جهت سیاست کشاورزی اظهار نظر کردم، شگفت‌زده شدم.» ، دکتر. جرالد تالهایم. در نقل قول های تحت اللفظی، فقط مواضع شناخته شده بازتولید شد. بنابراین او خواستار تفاهم برای صرفه جویی های اجتناب ناپذیر شد، زیرا یارانه ها باید کاهش یابد.

1.   0 Kommentar
2.   3289 بار نمایش داده شده است

منبع: گوشت علوم 58 (2001)، 389-393

اکسیداسیون میوگلوبین و اسیدهای چرب است، علاوه بر فرآیندهای میکروبی، علت اصلی تخریب کیفیت گوشت خوک تازه. آلفا - توکوفرول به تاخیر می اندازد اکسیداسیون اسیدهای چرب در گوشت خوک تازه. نتایج مختلف در اثر آلفا وجود دارد - توکوفرول در ثبات رنگ گوشت خوک.

1.   0 Kommentar
2.   3867 بار نمایش داده شده است

منابع: گوشت علوم 58 (2001)، 283 - گوشت علوم 58 (2001) 287

در دو مقاله زیر را در یک روش است که چند سال پیش در ادبیات پیدا شده است توجه زیادی، اما در عمل غیر عملی رد شد گزارش. این ترد توسط امواج شوک هیدرودینامیک که در این انفجار از مقدار کمی از مواد منفجره باعث شده است. در همین حال، یک روش جدید توسط پلاسما برای تولید امواج ضربه ای، به دور از مواد منفجره اختراع شد.

1.   0 Kommentar
2.   3869 بار نمایش داده شده است