En raison de l'épidémie du nouveau virus corona dans diverses régions de Chine et de l'augmentation des infections en Europe, de nombreux consommateurs se demandent si le virus peut également être transmis à l'homme via des denrées alimentaires et d'autres produits importés importés en Allemagne ...
un régime de plus, pas de règles diététiques, pas de distinction entre sain et malsain, autorisé ou interdit: dans une alimentation dite intuitive, notre corps devrait nous dire ce qui est bon pour nous. Mais c'est plus facile à dire qu'à faire, car nous devons aussi l'entendre ...
Notre régime alimentaire affecte non seulement le corps et la forme physique, mais aussi la psyché. Selon des scientifiques canadiens, une consommation réduite de fruits et de légumes peut augmenter le risque de dépression. Dans le cadre d'une étude à long terme menée par l'Université de Toronto, les hommes de 27.000 ont été ...
Près de 12 millions de tonnes de nourriture vont aux ordures chaque année en Allemagne, soit environ 75 kilogrammes par habitant. C’est le résultat de l’étude publiée en septembre 2019 "Les déchets alimentaires en Allemagne ...
Renforcer l'appréciation de notre nourriture fait partie des tâches du ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMEL) depuis de nombreuses années et constitue une préoccupation majeure de notre ministre fédéral ...
Ce n’est certainement pas un cliché, car même dans la vie quotidienne, les Américains en surpoids sont toujours frappants. Les scientifiques américains sonnent l'alarme: trop d'aliments contiennent trop d'énergie, de graisses saturées ...
La vitamine C vous protège-t-elle du rhume? Les oeufs augmentent-ils le cholestérol? Les sucres, les graisses et le sel sont-ils généralement nocifs? De nombreuses personnes ne savent parfois pas quoi manger et quoi boire et quelles informations sont correctes ...
En fait, les antipasti sont des entrées qui s'accordent avec le plat principal. Ils sont également servis en solo. Un classique est la bruschetta à base de pain grillé à l'italienne avec tomates fraîches ...
Les repas communs renforcent la cohésion familiale et offrent une opportunité d'échange. Mais dans la vie quotidienne stressante, ces rituels perdent de plus en plus d'importance. C'est l'un des résultats de l'étude ...
Les aliments peuvent contenir des nanoparticules qui améliorent les propriétés du produit en tant qu’additifs. Par exemple, des particules de dioxyde de silicium peuvent être collées dans des soupes instantanées pour empêcher la soupe de s'agglutiner. De minuscules particules de dioxyde de titane font briller la gomme à mâcher et le yaourt dans un blanc éclatant ...
La Société allemande de nutrition a mis à jour la valeur de référence pour l'apport en vitamine B12. Les estimations pour un apport adéquat sont basées sur les données scientifiques actuelles et dépendent de l'âge ....