U prošlosti su vlasnici životinja i veterinari bili bespomoćni u borbi protiv mnogih zaraznih bolesti, no danas su učinkoviti lijekovi i cijepljenja gotovo samo po sebi razumljivi - čak i za svinje. Bez obzira radi li se o dišnom sustavu, probavnom traktu ili plodnosti: bakterije i virusi su prilagodljivi – i podmukli...
Sistemska kuća Winweb svojim kupcima nudi chatbot. “Naš inteligentni pomoćnik odgovara na sva pitanja o našoj tvrtki i našem softveru winweb-food,” kaže Jan Schummers, viši softverski inženjer u Winweb Informationstechnologie GmbH, koji pokreće korištenje umjetne inteligencije. “I sve to u nekoliko sekundi.”...
Grupa Tönnies pozdravlja Juliju Hupp u upravljačkom timu. Kao glavni direktor za transformaciju, ona će sada biti odgovorna za objedinjavanje rada na transformaciji unutar grupe...
100 godina partnera u prehrambenoj industriji. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, sa sjedištem u Verlu, proslavit će ovu obljetnicu 2024. godine. Osnovana kao veletrgovac mesarskim potrepštinama, tvrtka Ehlert opskrbljivala je obrtničke tvrtke i tvrtke za proizvodnju mesa i kobasica koje su tradicionalno snažno usidrene u području Rheda-Wiedenbrücka, Gütersloha i Versmolda...
Potrošnja mesa među Nijemcima pasti će na najnižu razinu 2023. godine. Dugogodišnji trend smanjenja potrošnje mesa nastavljen je i u 2023. Prema preliminarnim informacijama Federalnog informativnog centra za poljoprivredu (BZL), potrošnja mesa po glavi stanovnika pala je za 430 grama na 51,6 kilograma. Ovo je najniža vrijednost otkad se bilježi...
Njemački proizvođači strojeva za preradu i pakiranje hrane u 2023. ostvarili su nominalni rast izvoza od 8,6 posto i dosegnuli rekordnu vrijednost od 9,85 milijardi eura...
Europska komisija odobrila je većinski udio obiteljskog holdinga Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG u obiteljskoj tvrtki Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. Odobrenju Europske komisije prethodila su intenzivna ispitivanja. Službenim odobrenjem investicije otvoren je put za spajanje dviju obiteljskih tvrtki...
Westfleisch je nastavio rasti u 2023.: drugi najveći njemački trgovac mesom sa sjedištem u Münsteru uspio je prošle godine povećati svoju prodaju za 11 posto na 3,35 milijardi eura. Dobit prije kamata i poreza (EBIT) porasla je za gotovo 7 posto na 37,7 milijuna eura. Godišnji suficit iznosi 21,5 milijuna eura...
Biljna prehrana prava je strategija za klimatski prihvatljiviji poljoprivredni i prehrambeni sustav. No, danas se u glavama mnogih uvriježilo pravilo da je “stoka kriva za sve”. I da: proizvodnja životinjske hrane ima znatno veći utjecaj na klimu nego proizvodnja hrane biljnog podrijetla...
Anuga FoodTec 2024 ponovno je učvrstio svoju poziciju sajma primarnih dobavljača i središnje platforme za globalnu industriju hrane i pića. Odgovornost je bila tema vodilja sajma i opsežnog specijaliziranog programa koji je dao odgovore na pitanja iz područja alternativnih izvora proteina, upravljanja energijom i vodom, digitalizacije i umjetne inteligencije...
Renomirana International FoodTec Award 2024., vodeća nagrada za prehrambenu tehnologiju, koju dodjeljuje DLG (Njemačko poljoprivredno društvo) i njegovi stručni partneri, dodijeljena je jučer navečer u Anuga FoodTec u Kölnu. Nagrađeno je ukupno 14 inovacijskih projekata iz globalne industrije hrane i nabave. Četiri od ovih revolucionarnih razvoja dobila su zlatnu nagradu International FoodTec, dok je ostalih deset nagrađeno srebrnom medaljom...