A szerves mozgás kezdetekor a termékválasztás meglehetősen szűk volt. Az 1970 években az első biobolt Németországban és Európában csak gabonát, aszalt gyümölcsöket és bizonyos makrobiotikus különlegességeket kínál választékában. Eközben a "Peace Food" nevű berlini vállalkozás lezárult, és a bio-mozgalom fejlődött ...
A húsipar továbbra is nehéz gazdasági környezetben működik. Jellemző a sertéshús iránti folyamatosan csökkenő kereslet Németországban és általában az EU-ban. Ezenkívül vannak olyan hivatalos rendelkezések vagy informális megállapodások az EU-n belüli kereskedelem egyre nehezebb EU-országaiban ...
Az ügyfelek egyre nagyobb átláthatóságot akarnak a húsvásárlásban, mint például: honnan származik az állat, hogyan élt és hol vágták le? A gazdálkodók szövetsége új javaslatot is javasol ...
(BZfE) - Az elmúlt évben a németeknek sokkal mélyebbre kellett ásniuk az élelmiszert. Januárban az 2018 árai három százalékkal magasabbak voltak, mint a tavalyi év hasonló időszakában, a Szövetségi Statisztikai Hivatal jelenlegi fogyasztói árindexét (destatis) mutatja. Azonban a növekvő tendencia ellenére a németek még mindig olcsóbban vásárolnak, mint közvetlen szomszédjaik nagy részét. Az európai összehasonlításban különösen magas az árszínvonal Svájcban, Norvégiában és Dániában ...
A német húsfeldolgozó ipar kevesebb húst termelt 2017-ben, mint az előző évben. A termelés több mint 8 millió tonnával körülbelül 2% -kal csökkent. Ezt a szövetségi statisztikai hivatal jelentette be Wiesbadenben ...
Az 8,75 € utolsó megtérített minimálbére az 31.12.2017-ban lejár, visszamenőleges hatállyal az 1-tól. Január 2018 az új 9,00 Euro minimálbér ...
(BZfE) - Az élelmiszer-kereskedelemben nyilvánvaló tendencia az offline kapcsolattól az online csatorna felé való elmozdulás. Sven Poguntke, független üzleti tanácsadó és egyetemi előadó a Darmstadsi Egyetem Médiakampusán a "Tervező gondolkodás és innováció menedzsment" számára. Az online kézbesítési szolgáltatás még mindig támogatási vállalkozás - de hatalmas piac. Nem csak a nagy kiskereskedelmi láncok játszanak szerepet; Még a kis helyi induló vállalkozások gyümölcsöt, zöldséget és ...
Január-júniustól júniusig az 2017, a belga hússzállítók világszerte exportáltak 94.947 tonna marhahúst. Az előző év azonos időszakához képest ez az 14,1 százalék kétszámjegyű exportnövekedése. A belga marhahús-export folyamatosan növekvő tendenciája, amely évek óta folyik, így új körbe kerül. Ez világosan kitűnik azon adatokból, amelyeket a belga húsüzemi számítás az Eurostat adatai alapján számolt ki ...
Frankfurt am Main, 25. Szeptember 2017. Az idei év második negyedévében a német kézművesek újabb pozitív eredményt értek el. A Szövetségi Statisztikai Hivatal szerint az ágazat forgalma 7,1 százalékkal nőtt az előző év azonos negyedévéhez képest.
(BZfE) - Több mint minden második német a bevásárlókosarát tervezi. Ha egy különleges ajánlat csal, sokan spontán támadnak is. Ez a Nielsen-i piackutató cég nemrég közzétett eredménye.
04.09.2017, Düsseldorf. Ez az oka annak, hogy a pékek *, hentes, szakács, az élelmiszeripari szakemberek és az együttműködés. De ténylegesen kifizetődik-e annak a kockázata, hogy felhagy a munkájával, majd ismét az iskolapadon?