科学

DILとGC「EURODON」、ロシア、協力に合意

エクスポート研究開発

食品・テクノロジーズのドイツ語研究所(DIL)が正常に成長するロシア市場のためQuakenbrückいくつかの開発プロジェクトから完了した後、これまでに次のステップです:研究所うち、GC「EURODON」、ロシアの指導者との接触の国際的なネットワークから、長期的な協力にトルコでも改善。 これでは、肉製品の加工における技術的問題になります。

製品の安全性を確保するために、社内のプロセスを最適化するように2つの組織間の協力は、とりわけ、七面鳥の生産とEURODONの処理の全範囲のための品質管理システムの確立が含まれています。 また、DIL、高圧技術の実装と使用中のロシアの会社のサポート。 共同で新製品ライン、並びに高圧法を適用するための機能的なパッケージングを開発するために、この点で想定されます。 これらの措置は、DILにより、従業員の動向によってもサポートされています。

続きを読みます

大臣GrotelüschenDILとの戦略会議や研究室の開口部

ドイツの食品業界のための技術の研究と食品の安全性の重要性の可能性

Quakenbrück大臣フード・テクノロジーズのドイツの研究所で7月(金曜日)09 2010上の実験室別館の開口部だけでなく、他の招待客で最高の夏の天候をもたらしました。 この第一段階DILの待望の完了に加えて、食品業界の将来の発展への訪問中に行ってきました。

続きを読みます

クルムバッハは肉の品質に関する国際コンピテンスセンターを取得します

食料品店のための新たなマイルストーン

クルムバッハが成長食べ物:エクセレンスの国際センターの設立により肉質のためのマックス・ルブナー研究所クルムバッハでは別の、ドイツで唯一の研究施設を取得します。 これはイルゼアイグナー、食料・農業・消費者保護の連邦大臣、連邦国防大臣カール・テオドールZUグッテンバーグとクルムバッハ市長ヘンリー・シュラムの会議の結果です。 クルムバッハのために今後数年間でより多くの雇用と投資百万人を意味します。

続きを読みます

ベルリンでの第34回情報デー「肉技術」

一緒に2と。 会議は "ナノは、Micelltechnologieは、マイクロエマルジョンは「34を検索します。 金曜日、23に関する情報の日」肉テクノロジー」。 応用科学ベルリンのBeuth大学の4月の2010場所。

専門家のプレゼンテーションや企業のプレゼンテーションは、食料品、人獣共通感染症、食品の模造品、Strukturgestalメンテナンス、ナノテクノロジーの受け入れ、食肉業界のマイクロカプセル化は、ナノ粒子の計測、バイオ複合フィルム、持続可能性とFreshScanのトピックについて通知します。 イベントは教授ハーバート・ウェーバーの指示の下で、技術/優秀タンデムの転送でサポートされています。

続きを読みます

教授ステファンTöpflはゲオルク・カール・ハーン価格2009を受賞しました

権威ある研究賞はパルス電場で仕事に行きます

20上。 11月教授ステファンTöpflはリューベックでハーン研究賞を受賞しました。 彼は脈動電界の革新的な技術を扱う彼の博士論文で優秀賞を受けます。

食品業界向けの食品システムのメーカーであるGCHAHN&Co。StabilisierungstechnikGmbHでの第11回国際GeorgCarl Hahn Research Prize2009の発表が祝われました。 この賞は、食品科学、技術、バイオテクノロジー、または栄養の分野で働く若い科学者や技術者を支援します。 1988年に最初に授与され、産業用途にも関連する優れた科学的成果を称えています。 ハーン研究賞は7.500年ごとに授与され、XNUMXユーロが授与されます。

続きを読みます

アイグナーは1,7百万ユーロで、食糧生産における高圧技術の使用を促進します

付与対象者のうち、DIL

「多くの消費者は、それらの生活条件のため、より耐久性のある食品に依存している。同時に、彼らは商品の品質に高い要求をする。これを確実にするために、我々は、高品質のパッケージングを必要とする」、連邦消費者保護大臣イルゼアイグナーは1,7合計グラント通信のハンドオーバで語りましたベルリンの今日の食糧生産における高圧技術の振興のための百万ユーロ。

続きを読みます

マックスルーバー研究所の科学諮問委員会

10トップ科学者は栄養調査に同行します

カールスルーエマックス・ルブナー研究所の主要なサイトでは24.11.2009の科学委員会の設立総会を開催しました。 それは、栄養・食糧研究所の多くの分野をカバー諮問フォーラム、のために勝つために、国内外から10著名な科学者に成功しました。

法令によると、科学諮問委員会の任務は、研究プログラムのさらなる開発においてマックス・ラブナー研究所を支援し、指標を使用して研究、アドバイス、およびサービスにおける研究所のパフォーマンスをチェックすることです。 諮問委員会はまた、他の研究機関との協力を促進します。 諮問委員会のメンバーは、連邦食品農業消費者保護省(BMELV)によってXNUMX年間任命されます。 マックス・ラブナー研究所のXNUMXつの研究所の長が研究内容を簡単に発表した終日のイベントの一環として、ホーエンハイム大学のステファン・ビショフ教授が科学諮問委員会の議長になり、ワーゲニンゲン大学のフランズ・コック教授が彼になりました。副選出。

続きを読みます

FachhochschuleOsnabrückとDeutsches InstitutfürLebensmitteltechnik(DIL)は教育と研究に協力しています

20上。 月2009はFachhochschuleオスナブリュック・食品・テクノロジーズのドイツ語研究所(DIL)はDILの延長のための礎石の枠組み内での協力協定に調印しました。 このように、教育と研究における両機関間の長期的コラボレーションのための公式の開始信号。

続きを読みます

革新的なLebensmittelのためのFAENNiedersächsischesNetzwerk

シンポジウムは、コレステロールや血圧降下のために食品を議論 - 研究プロジェクトは、有望な結果を示します

今後の食品は、さらに良い覚せい剤や栄養価に加えて、消費者のための正の健康効果を持っている必要があります。 顔に栄養士や医師のためにこのコールますます太りすぎの人々とその結果としてのダイエット関連疾患(例えば、糖尿病)。

その後の回答やコンクリート製品を開発するには、ニーダーザクセン州の科学者や実務家(研究組合農業と食品科学ニーダーザクセン州)は、ネットワークFAENに連携して動作します。 プロジェクトはQuakenbrückフード・テクノロジーズのドイツ語研究所(DIL)によって調整されます。

続きを読みます

国務長官リプケによるDIL拡張の基礎石の敷設 - 国内産業の未来の成功の基礎

アートランドで15百万ユーロの投資

多くは海外と国内からの訪問者、最も20ました。 月2009はQuakenbrückフード・テクノロジーズのドイツ語研究所(DIL)の拡張のための起工式に出席するために教授フォン・クリッチング通りに来ていました。 この建物は研究所2015缶の今後の戦略を実行するために必要になっていました。

続きを読みます

ニーダーザクセン州首相は、優秀ネットワークを開始します

北西のための1,4百万ユーロ - DILは、欧州プロジェクト「ハイテクヨーロッパ」をコーディネート

ヨーロッパのためのポイントがドイツのハノーバーで開催されました。 1月2009。 ニーダーザクセン州首相クリスティアン・ヴルフは個人的には、今後5年間でヨーロッパのための基準を設定します大規模な国際研究ネットワークのための無料行きました。 「ハイテクヨーロッパ」 - エクセレンス・ネットワーク(オブエクセレンスEUネットワーク)の正式名称は - 今、既存の欧州の食品研究のスキルを調和させるための、グローバル持続可能な競争するために農業や産業を強化するために先頭に行きます。

続きを読みます