ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
„მოძრავი ბავშვების“ ინიციატივა ზამთარში მეტ აქტიურობას ურჩევს
ბოლო წლებში მკვეთრად გაიზარდა ფიზიკური უმოქმედობა ბავშვებში. გერმანიაში ყოველი მეოთხე ბავშვი კვირაში ერთხელ თამაშობს გარეთ. ახლა, ზამთარში, სუფთა ჰაერზე ვარჯიში კიდევ უფრო იშვიათია. სიმსუქნე, ისევე როგორც კოორდინაციის, კონცენტრაციისა და სწავლის პრობლემები საგანგაშო შედეგია. ამას კარლსრუეს უნივერსიტეტის კვლევა ადასტურებს. სწორედ ამიტომ, გერმანიის ოლიმპიური საზოგადოებისა და Adam Opel AG-ის პროექტის „ბავშვები მოძრაობენ“ ინიციატივის მფარველი როსი მიტერმაიერ-ნეიროითერი გვირჩევს: „მშობლებო, დარწმუნდით, რომ ბავშვებმა ზამთარშიც გამოუშვან ორთქლი!“
ბავშვები ძნელად აღფრთოვანებულნი არიან ჩვეულებრივი სადღესასწაულო გასეირნებით. მაგრამ როგორც კი მშობლები ამას განსაკუთრებულ გამოცდილებად აქცევენ, ბავშვები მხიარულად და ხალისით უერთდებიან. სწორედ ამიტომ, „ბავშვები მოძრაობენ“ ინიციატივამ შეკრიბა ხუთი მარტივი რჩევა, რომლითაც მათ შეუძლიათ გამოიყენონ მოძრაობა ცივ საშობაო სეზონზეც კი:
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
როგორ ვაფასებთ ჩვენ გერმანელები წონის დაკლებას
თუ ჭარბი ფუნტი უნდა წავიდეს, გერმანელები დღეს უპირატესობას ანიჭებენ ნაზ ზომებს. წონის დაკლების რადიკალური ზომები ან დახვეწილი დიეტები, რომლებიც სწრაფ წარმატებას გვპირდებიან, პოპულარული აღარ არის. ეს ახლა გაირკვა ჟურნალ "ბელას" ჯანდაცვის დეპარტამენტის მიმდინარე და წარმომადგენლობითი კვლევის* მიერ. გამოკითხულთა 31 პროცენტი თვლის, რომ თქვენ უნდა შეცვალოთ დიეტა, რათა წონაში მუდმივად დაიკლოთ. 39 პროცენტით ამ აზრზე არიან განსაკუთრებით მამაკაცები, ხოლო ქალების 24 პროცენტი ეთანხმება. გამოკითხვაში, საშუალოდ 19 პროცენტმა განაცხადა, რომ მათ „ურჩევნიათ მეტი ვარჯიში“ მსუქან რგოლებთან და ბარძაყის რგოლებთან საბრძოლველად. ისევ და ისევ, უფრო მეტი მამაკაცია (23 პროცენტი), ვიდრე ქალები (15 პროცენტი). ისინი უფრო მეტად ეყრდნობიან დიეტებს და ცდილობენ სხვადასხვა ვარიანტებს. თუმცა, ქალების 27 პროცენტი ასევე აღიარებს, რომ შეწყვეტს დიეტას, როცა ზედმეტი კილოგრამები ამოიწურება - 20 პროცენტიც კი აღიარებს, რომ ჯერ კიდევ არ მიუღიათ დიეტა.
თუმცა, ამ ქვეყანაში ხალხი ერთ რამეზე თანხმდება: რაც არ უნდა იყოს მოდაში - დღეს ტვიგი თუ ხვალ რუბენსის მოდელი - ადამიანების 80 პროცენტისთვის საკუთარი კეთილდღეობა პირველ ადგილზეა. 45 პროცენტისთვის ეს შეიძლება არ მოხდეს ნეკნებზე ძალიან ბევრი ფუნტით, მაგრამ 35 პროცენტი ამბობს აბსოლუტურად გასაგებია: "ზოგჯერ მეტი, ხან ნაკლები - ამას ასე სერიოზულად არ უნდა მიუდგე!" ფუნტებთან საბრძოლველად, 79 პროცენტი სპონტანურად ფიქრობს ცნობილ FDH ("ჭამა ნახევარი") მეთოდზე. მას მოსდევს საკვების კომბინირების პროგრამა 67 პროცენტით, შემდეგ მოდის Weight Watchers მეთოდი 61 პროცენტით. მხოლოდ ამის შემდეგ დაიცავით უფრო რადიკალური ნულოვანი დიეტა (52 პროცენტი) ან ანანასის დიეტა (27 პროცენტი). და: 19 პროცენტი არ ეყრდნობა კონკრეტულ მეთოდს – არამედ დიეტის თანმიმდევრულ ცვლილებას.
"ბელამ" უფრო დეტალურად გამოაქვეყნა თავის ნომერში, რომელიც გამოქვეყნდა 23.12.2003 წლის 500 დეკემბერს. ჰამბურგის მედია სერვისების კომპანია F&S Internet Infotainment GmbH (www.fsiigmbh.de) XNUMX შერჩეულ გერმანიის მოქალაქეს ინტერნეტით სთხოვა ამ თემაზე მოკლე დროში.
* ონლაინ კვლევის სტრუქტურა წარმომადგენლობითია 18-დან 45 წლამდე ასაკის ზრდასრული მოსახლეობისთვის ფედერალური სტატისტიკის სამსახურის (მიკროაღწერის) სპეციფიკაციების მიხედვით.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
წითელი ღვინო და შაკიკი
წითელმა ღვინომ შეიძლება გამოიწვიოს შეტევა შაკიკის ზოგიერთ პაციენტში. ლონდონის შაკიკის მკვლევარები ცდილობდნენ გაერკვნენ, რატომ შეიძლება კარგი წვეთებიც კი აღმოჩნდეს "შატო შაკიკი" - ამაოდ. სამწუხაროდ, შაკიკით დაავადებულებმა თავად უნდა სცადონ, არის თუ არა წითელი ღვინო პირადი გამომწვევი ფაქტორი. "თუმცა, კარგი წითელი ღვინო უნდა გამოიყენოთ და მხოლოდ ზომიერად მიირთვათ", - გვირჩევენ გერმანიის შაკიკისა და თავის ტკივილის საზოგადოების ექსპერტები თვალის დახუჭვით, "თორემ თავის ტკივილს სხვა მიზეზები შეიძლება ჰქონდეს".
რა აქვს წითელ ღვინოს, რაც არ აქვს სხვა ალკოჰოლურ სასმელებს? ჩამოთვლილია რამდენიმე დადებითი ატრიბუტი, მათ შორის კარდიოპროტექტორული ეფექტი. მაგრამ ბევრი შაკიკით დაავადებული საშობაო ბატთან ერთად ერთი ჭიქა კარგი ღვინის გარეშე აკეთებს. ამან შეიძლება გამოიწვიოს შაკიკის შეტევა.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
ტექნიკური ბრიფინგი და ინტერნეტ ტრანსლირება აშშ-ს მთავრობის ოფიციალურ პირებთან BSE-ის შემთხვევის შესახებ ორშაბათი, 29 წლის 2003 დეკემბერი
დოქტორი რონ დეჰავენი: ნება მომეცით ვისაუბრო ჯერ გამოძიების პოზიციიდან. ჩვენ ვაგრძელებთ მუშაობას ჩვენს კანადელ კოლეგებთან ინდექსირებული ან დადებითი ცხოველის კვალის შესამოწმებლად.
ერთ-ერთი საკითხი, რომელიც განსაკუთრებით შემაშფოთებელი იყო, იყო ცხოველის ასაკთან დაკავშირებული საწყისი შეუსაბამობა, როგორც ეს ჩვენი ჩანაწერებით იყო მოხსენებული აშშ-ში იმ ჩანაწერებთან, რომლებიც ხელმისაწვდომი იყო კანადაში.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
ბიზნესი აღორძინდება
წლის ბოლოს არდადეგების და ბაზრებზე თანმდევი სიმშვიდის შემდეგ, იანვარში სოფლის მეურნეობის ბაზრებზე ვაჭრობა სწრაფად უნდა დაუბრუნდეს ნორმალურ მდგომარეობას. თუმცა, გამოცდილებამ აჩვენა, რომ ბიზნესი უფრო მშვიდია, ვიდრე შობამდე; თუმცა, საცალო მოვაჭრეებმა თავდაპირველად უნდა შეავსონ თავიანთი მარაგები სწრაფად. თვის წინსვლისას ინტერესი უფრო იკლებს. მომხმარებელთა მოთხოვნა დღესასწაულის დასრულების შემდეგ იზრდება, მაგრამ უფრო იაფ პროდუქტებზეა ორიენტირებული, განსაკუთრებით ხორცის განყოფილებაში. ახალგაზრდა ხარებისა და ძროხების სასაკლაოზე შემოსავალი საუკეთესო შემთხვევაში ოდნავ გაიზრდება, ხოლო ხბოების შემოსავალი შემცირდება. ჯერ კიდევ გასარკვევია, გამოიწვევს თუ არა ევროკავშირის მიერ გადაწყვეტილი ღორის პირადი შენახვა ღორის სასაკლაოების ბაზარზე ზოგადი ტენდენციის შეცვლას. ბაზრები საკმარისად არის მომარაგებული ფრინველითა და კვერცხით. რძის ქარხნებში რძის რაოდენობა კვლავ იზრდება, ასე რომ საკმარისი ნედლეული ხელმისაწვდომია კარაქისთვის, ყველისა და რძის ფხვნილისთვის. კარტოფილზე მოთხოვნა მშვიდი უნდა იყოს. გასულ წელთან შედარებით დიდი რაოდენობით ვაშლს ელოდება გასაყიდად, ზამთრის ბოსტნეული ხანდახან მწირია. იაფფასიანი სექციები წინა პლანზე გადადის
წლის შემობრუნების შემდეგ, საქონლის მომწამვლელებს აღარ უნდა დაენახათ თავიანთი ცხოველების ნებისმიერ ფასად გაყიდვის საჭიროება, როგორც ეს ზოგჯერ დეკემბერში ხდებოდა. ამიტომ ახალგაზრდა ხარის რაოდენობა ისევ შემცირდება. ჯერ გასარკვევია, იქნება თუ არა მოთხოვნილი მხარის გაღრმავებული მოთხოვნა წლის ბოლოს. თუ საშობაო ბიზნესისთვის შენახული საქონლის ხორცი გაყიდვები არ იქნება დამაკმაყოფილებელი, დღესასწაულების შემდეგ გაზრდილი მოთხოვნა შეიძლება დარჩენილი რაოდენობით დაკმაყოფილდეს. მცირე საგრძნობლად მოსალოდნელია საექსპორტო ბაზრები. თუ ძროხის სასაკლაოების ფასები ბოლო რამდენიმე წლის ტენდენციას მიჰყვება, იანვარში ფასები მცირედით გაიზრდება. მოსალოდნელია, რომ სასაკლაო ძროხების მიწოდება არ იქნება ძალიან დიდი და ხორცის გადამამუშავებელი მრეწველობის საჭიროებები, შესაძლოა, გარკვეულწილად გაიზარდოს. ამასთან, თუ რძის ძროხა ფერმერებს უფრო მეტი ძროხის დაკვლა მოუწევთ კვოტების გადაჭარბების საფრთხის გამო, სასაკლაო ძროხის სექტორში ფასების დაფიქსირება მკაცრი იქნება. ხბოს მარკეტინგი უკანა ადგილს დაიკავებს და მწარმოებლის ფასები ალბათ დეკემბრიდან იანვრამდე შემცირდება.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
23 დეკემბერს კაკაოს ახალი განკარგულების გამოცხადებით, მომხმარებელთა დაცვა შეცდომაში შეყვანისა და მოტყუებისგან მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდება, ვინაიდან მომავალში სურსათის ეტიკეტირების შესახებ დებულებები ასევე ეხება კაკაოს და შოკოლადის პროდუქტებს. კაკაოს და შოკოლადის პროდუქტების ეტიკეტზე ახლავე უნდა იყოს მოცემული სამომხმარებლო მნიშვნელოვანი ინფორმაცია, როგორიცაა საუკეთესო თარიღი და ინგრედიენტების ჩამონათვალი.
კაკაოს ახალი განკარგულება ასევე შეიცავს, როგორც ადრე, პროდუქციის მოთხოვნებს კაკაოს ფხვნილი, შოკოლადი, რძის შოკოლადი, თეთრი შოკოლადი, შევსებული შოკოლადი და პრალინები და წესები ნებადართული ინგრედიენტების შესახებ, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ პროდუქტების წარმოებაში. ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ მომავალში ნებადართულია გარკვეული მცენარეული ცხიმების გამოყენება, გარდა კაკაოს კარაქისა, შოკოლადის ზოგიერთი პროდუქტის წარმოებაში. სამომხმარებლო საკმარისი ინფორმაციის უზრუნველსაყოფად, ამ პროდუქტებს უნდა ჰქონდეს ეტიკეტი წარწერით "კაკაოს კარაქის გარდა შეიცავს სხვა მცენარეულ ცხიმებს".
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
გენმოდიფიცირებული საკვების ეტიკეტირების ახალ რეგულაციას ამჟამად ახორციელებს მრეწველობა და ვაჭრობა. ეს საშუალებას აძლევს მომხმარებელს დამოუკიდებლად გადაწყვიტოს ეტიკეტირებული პროდუქტების სასარგებლოდ ან წინააღმდეგ. ამ პროცესის შუაგულში - და მომხმარებლის არჩევანზე ნდობის გარეშე - Greenpeace ახორციელებს ზეწოლას საცალო ვაჭრობაზე, როგორც საკვების შეთავაზებების პლატფორმა. ეს მიზნად ისახავს დეკლარაციის იძულებას, აღარ შესთავაზოს გენმოდიფიცირებული საკვები. ”თუ ცალკეული კომპანიები აკეთებენ განცხადებას ამ გარემოებებში, ჩვენ პატივს ვცემთ ამას”, - თქვა რიკარდო გენტმა, გერმანიის ბიოტექნოლოგიური ინდუსტრიის ასოციაციის (DIB) მმართველმა დირექტორმა. სამწუხაროა, რომ ეტიკეტირების ახალი რეგულაციის სულისკვეთება ძირს უთხრის ზეწოლას, რომელიც შეიქმნა და მომხმარებლის არჩევანის თავისუფლება თაროზე ამ დროისთვის იზღუდება. თუმცა, ნედლეულის საერთაშორისო ბაზრების ფონზე, გენტის თქმით, თემა მხოლოდ მცირე ხნით გადაიდება.
გენმოდიფიცირებული საკვების ეტიკეტირების ახალი რეგულაცია მომხმარებლებს უფრო მეტად აცნობებს, ვიდრე ადრე იყო, შეიცავს თუ არა საკვები ან ინგრედიენტები გენმოდიფიცირებულ ორგანიზმებს (გმო) ან მათგან იყო წარმოებული. ამ დამატებითი ინფორმაციის საშუალებით მომხმარებელს შეუძლია გააკეთოს არჩევანი კვების მაღაზიების ფართო ასორტიმენტიდან. მარკირების ახალი რეგულაციები, რომელიც ძალაში შევა 2004 წლის აპრილში, არაერთხელ იქნა მოწოდებული, განსაკუთრებით მომხმარებელთა დაცვის ორგანიზაციებისა და საცალო მოვაჭრეების მიერ.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
გერმანიის ჯალათების ასოციაციის მიერ გამოქვეყნებული ჯალათების ვაჭრობის 2002 წლის საოპერაციო ხარჯების შედარების მიმდინარე გამოცემა ხელმისაწვდომია პრესაში. ქვეყნის მასშტაბით მონაცემთა შეგროვება ეფუძნება 200-ზე მეტი კომპანიის მოგება-ზარალის ანგარიშებს და ბალანსებს. ვალუტის კონვერტაციის შემდეგ მონაცემები პირველად ნაჩვენებია ევროში. გარდა ამისა, გაყიდვების ზომის კლასები განახლებულია და ჰარმონიზებულია სხვა მონაცემთა წყაროებთან. შედეგად, კომპანიის სტრუქტურებზე შემდგომი განცხადებები უკვე შესაძლებელია.
DFV საინფორმაციო ცენტრის მიერ ბაზრის დაკვირვების, სტატისტიკისა და ბიზნესის ადმინისტრირების ანალიზი, მკაცრი ანონიმურობის შენარჩუნებით, ინდივიდუალურ კომპანიას აძლევს მნიშვნელოვან მონაცემებს ინდივიდუალური ადგილმდებარეობის განსაზღვრისთვის. საშუალო ღირებულებების იდენტიფიცირება სულ ხუთი გაყიდვების კლასისთვის, ასევე ცალკეული ბიზნეს შეფასება ფილიალის ოპერაციებისთვის საშუალებას იძლევა მკაფიო დავალება და პირდაპირი შედარება მსგავს კომპანიებთან. ხარჯების სტრუქტურებისა და მოსავლიანობის შედარებით, შეიძლება გამოვლინდეს გადახრები, რომლებიც მიუთითებს შესაძლო სისუსტეებზე და რაციონალიზაციის პოტენციალზე.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
2002 წლის ნადირობის სახელმწიფო მოხსენებით, ქვემო საქსონიის სოფლის მეურნეობის მინისტრი ჰანს-ჰაინრიხ ელენი და ქვემო საქსონიის მონადირეთა სახელმწიფო ასოციაციის პრეზიდენტი ვილჰელმ ჰოლსტენი პირველად წარმოადგენენ ბროშურას, რომელშიც დეტალურად არის მოხსენებული ნადირობისა და მონადირეების მრავალფეროვანი ამოცანები გასულ სანადირო წელს. თანამედროვე ნადირობა ხორციელდება მდგრადობის პრინციპით, რომელიც ასევე საფუძვლად დაედო გერმანულ სატყეო მეურნეობას დაახლოებით 200 წლის განმავლობაში. ამიტომ ველური მარაგები ყოველთვის დაცული უნდა იყოს გრძელვადიან პერსპექტივაში. წარმოდგენილი ანგარიში მიზნად ისახავს ქვემო საქსონიაში ნადირისა და ნადირობის შესახებ გამჭვირვალობის შექმნას და მონადირეების მუშაობის გაცნობას გასულ სანადირო წელს. განიხილება ისეთი ძირითადი საკითხები, როგორიც არის კაბირისა და სნაიფის ჰაბიტატების გაუმჯობესება და ფოცხვერების განსახლება ჰარცის მთებში, მაგრამ ასევე ნადირობასთან დაკავშირებული პრობლემები, როგორიცაა ღორის კლასიკური ჭირი გარეულ ღორებში ან 2002 წელს ჩრდილოეთის ზღვაში სელაპების სიკვდილი. , რომელშიც მონადირეებს მოუწიათ ავადმყოფი და მკვდარი ცხოველების გადარჩენა. სელაპებმა მნიშვნელოვანი ნებაყოფლობითი დახმარება გაუწიეს.
ღირს იცოდეთ ნადირობის ღირებულების შესახებ, სანადირო ძაღლების შესახებ, დაწესებულებებისა და სანადირო ორგანიზაციების მისამართები, ასევე მრავალი სტატისტიკა, ასევე ცალკეული ნადირობის სახეობების შესახებ, შეავსეთ პირველი სახელმწიფო ნადირობის ანგარიში.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
სულ უფრო მოთხოვნადია, როგორც ინგრედიენტი მზა კერძებში
ბოსტნეულის გადამამუშავებელი მცირე, მაგრამ გაფართოებული ბაზარი არის ხმელი ბოსტნეულის წარმოება. ერთის მხრივ, მომხმარებელს სთავაზობენ კერძების დახვეწას სახლის სამზარეულოში და, მეორე მხრივ, იწარმოება სამრეწველო გამოყენებისთვის მზა სუპებში, მზა კერძებსა და სოუსებში. ხილის, ბოსტნეულის და კარტოფილის გადამამუშავებელი მრეწველობის ფედერალური ასოციაციის (BOGK) მონაცემებით, 2002 წელს ადგილობრივი წარმოება გაიზარდა 20 პროცენტით და თითქმის 12.800 ტონამდე (გამშრალი ხახვის გამოკლებით). ზრდა გამოწვეულია კომფორტის პროდუქტების მზარდი პოპულარობით კლებულ ოჯახებში.
ადგილობრივი წარმოების მრავალჯერადი მიწოდება ხდება იმპორტიორების მეშვეობით საზღვარგარეთიდან გადამამუშავებელ მრეწველობაში ან გერმანიის საბოლოო მომხმარებელს. 2002 წელს ეს იყო თითქმის 49.000 ტონა ხმელი ბოსტნეული, საიდანაც ლომის წილი, 20.000 ტონაზე მეტი, იყო ხმელი ხახვი. ხმელი ხახვის გერმანული წარმოება კი მხოლოდ 1.000 ტონაზე ოდნავ მეტია. ამრიგად, იმპორტი წინა წლის მაჩვენებელს 5,2 პროცენტით აღემატება. თუმცა გასათვალისწინებელია არცთუ უმნიშვნელო რეექსპორტი, ვინაიდან გერმანიის ექსპორტმა 2002 წელს სულ 16.130 ტონა შეადგინა.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია არქივში
სწორედ ახალი წლისთვის, Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft (CMA) და გერმანიის ყასბების ასოციაცია (DFV) სასტარტო ბლოკებში არიან მიმზიდველი აქციით. 6 წლის 2004 თებერვალს, მთელი ქვეყნის მასშტაბით გაყიდვების ხელშეწყობის ღონისძიებები ყველა ყასაბში დაიწყო დევიზით "Ruck Zuck Weeks with Gog".
