სადღესასწაულო შემწვარი ასევე დაბალანსებული დიეტის ნაწილია - ჟურნალი Reader's Digest აქვეყნებს რჩევებს ხორცისა და ძეხვის ჭამის შესახებ.

ჯერ ფეხის და პირის ღრუს დაავადებამ, შემდეგ აკრძალულმა მედიკამენტებმა და ბოლოს BSE კრიზისმა - ხორცის რეპუტაცია ბოლო წლებში ძალიან დაზარალდა. Reader's Digest Germany-მა ახლა ჰკითხა ექსპერტებს, რამდენად ჯანსაღი ან არაჯანსაღი გახდა ცხოველების მოხმარება. იანვრის ნომერში კვებისა და სოფლის მეურნეობის ექსპერტები პასუხობენ: ხორცი არის ღირებული საკვები, რომელიც იდეალურად ავსებს მცენარეულ საკვებს.
  
დიეტოლოგების მესიჯი ნათელია: ხორცთან ერთად ჯანსაღი კვება ბევრად უფრო ადვილია. ბოლოს და ბოლოს, როდესაც ჭამთ, თქვენ იღებთ არა მხოლოდ აუცილებელ ამინომჟავებს, რომლებიც ორგანიზმს სჭირდება კუნთებისა და ნერვების ფუნქციონირებისთვის, არამედ ცხიმოვან მჟავებს და ვიტამინებს A (კარგი თვალებისთვის), B1, B2, B6, B12. მეტაბოლური პროცესები), ასევე D (კარგია ძვლებისთვის). ამ კონტექსტში, კონრად ბიესალსკი შტუტგარტ-ჰოჰენჰეიმის უნივერსიტეტიდან ასევე ათავისუფლებს ცრურწმენას, რომ მომავალმა დედებმა არ უნდა მიირთვან ხორცი. პირიქით: ორსულობის დროს შეიძლება სარისკო იყოს ხორცის საერთოდ არ ჭამა, ამბობს ბიესალსკი.
  
მაგრამ რამდენი ძეხვი და ხორცი არის შესაფერისი საშუალო მომხმარებლისთვის? გერმანიის კვების საზოგადოება რეკომენდაციას უწევს 300-დან 600 გრამს კვირაში მოზრდილებში, ხოლო დორტმუნდის კვლევითი ინსტიტუტი ბავშვთა კვების რეკომენდაციას უწევს 14-დან 40 გრამს დღეში 75 წლამდე ახალგაზრდებისთვის. თუმცა, სინამდვილეში, გერმანელები საშუალოდ ორ-სამჯერ მეტს მოიხმარენ. ვოლფგანგ ბრანშეიდი ხორცის კვლევის ფედერალური ინსტიტუტიდან მშვიდად ხედავს ამას: „ხორცის მოხმარების უფრო მკაცრი შეზღუდვის მეცნიერული გამართლება არ არსებობს“. რეალური პრობლემა ის არის, რომ ინდუსტრიულ ქვეყნებში ადამიანები ჭამენ "ზედმეტად ბევრს, ზედმეტად მსუქანს და ზედმეტად ტკბილს" და გარდა ამისა, ძალიან ცოტა ვარჯიშობენ. რჩევა ექსპერტებისგან: თქვენ არ უნდა მიირთვათ შემწვარი ღორის ხორცი და ღვიძლის ძეხვი, არამედ მიირთვით დაბალანსებული დიეტა - ეს არის პური, მაკარონი, ბრინჯი, კარტოფილი, რძის პროდუქტები, ხილი, ბოსტნეული, თევზი და ასევე ხორცი.

მთლიანი საკვები ტოვებს ვეგეტარიანელებს
  
ამ კონტექსტში, კლაუს ლაიტცმანი, ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი გერმანელი კვების ექსპერტი გისენიდან, მიუთითებს კვლევებზე, რომლის მიხედვითაც „სრულფასოვანი საკვები“, რომლებიც ხორცს კვირაში ერთხელ ან ორჯერ მიირთმევენ, არიან ადამიანები, რომლებიც საუკეთესოდ არიან მომარაგებული საკვები ნივთიერებებით. მეორე ადგილზე ვეგეტარიანელები არიან. მაგრამ ხორცს რომელ სახეობებს უნდა მივცეთ უპირატესობა? იგივე ეხება აქაც: ეს ყველაფერი ნარევშია. საქონლის, ცხვრის და ნადირის წითელ ხორცს ბევრი ჯანსაღი რკინა აქვს. ქათმის ან ინდაურის თეთრი ხორცი ჩვეულებრივ უფრო მჭლეა, რაც ასევე ჯანსაღია.
  
გაყიდვების დახლზე მნიშვნელოვანია აღინიშნოს შემდეგი: ხბოს ხორცი უნდა იყოს ვარდისფერი, ღორის ხორცი ღია წითელიდან წითლამდე, საქონლის ხორცი და ცხვრის ხორცი შეიძლება უფრო მუქი გამოიყურებოდეს, მაგრამ არ ჰქონდეს ღრმა ყავისფერი-წითელი ფერის ტონები. არ დაგავიწყდეთ მომზადება: ხორცი არ უნდა იყოს გადახურებული ან თუნდაც დაწვა ტაფაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში ვიტამინები და მინერალები იკარგება.
  
მაგრამ - რამდენად სანდოა დღეს ხორცი? "უფრო უსაფრთხო, ვიდრე ოდესმე", - ამბობს ლორე შობერლაინი დრეზდენის საქსონის სოფლის მეურნეობის სახელმწიფო ინსტიტუტიდან Reader's Digest-ში. ბოლო წლების სკანდალების საპასუხოდ, ცხოველების აღზრდის, ტრანსპორტირებისა და დაკვლის რეგულაციები იმდენად გამკაცრდა, რომ მოხმარება სულ უფრო უსაფრთხო ხდება. მაგრამ Schöberlein აღიარებს, BSE ტესტის მაგალითის გამოყენებით, რომ არსებობს ნარჩენი რისკი. მიზეზი: ვინაიდან მხოლოდ ორ წელზე უფროსი ასაკის ცხოველებზე ტესტირება ხდება, ახალგაზრდა ცხოველებში ინფექციები შეუმჩნეველი რჩება.
  
ერთ მომენტში, კვების ექსპერტები ხელს უწყობენ მინიმუმ საფუძვლიან გამოკვლევას: სუბპროდუქტების თემაზე. მიუხედავად იმისა, რომ მსხვილფეხა რქოსანი ჯიშის ტვინი ითვლება BSE-ის რისკ მასალად და აღარ იყიდება ევროკავშირში, ექსპერტები, როგორიცაა ვოლფგანგ ბრანშეიდი, მიიჩნევენ, რომ ღორის ტვინი "უვნებელია, მაგრამ ძალიან ცხიმიანი და არ არის რეკომენდებული". რჩება გული, ღვიძლი და თირკმელები, რომლებიც კვლავაც დელიკატესებად ითვლება. აქაც მოქმედებს დევიზი: ნაკლებია მეტი. კონრად ბიესალსკი შტუტგარტ-ჰოჰენჰეიმის უნივერსიტეტიდან ამიტომ გვირჩევს: 100 გრამი ყოველ 14 დღეში.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1292 ჯერ

ღორის ხორცი: დიახ, რა თქმა უნდა!

საშობაო ბიზნესი გაჩაღდა. და მოყვება გერმანული ღორის ხორცი. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH მუდმივად ზრდიდა ზომებს ხორცის მიმართ 2003 წელს. სასაკლაო ღორის ბაზარზე არსებული არასტაბილური სიტუაციის გათვალისწინებით, CMA აფართოებს ღორის ზომებს მოკლევადიან პერიოდში. ისინი ინტეგრირებულია ჯვარედინი პროდუქტის ძირითად კომუნიკაციაში, რათა სისტემატურად გამოიყენონ მომხმარებლის ყურადღების მაღალი დონე, რომელიც უკვე მიღწეულია ამ პროდუქტის სფეროსთვის. დეკემბერში CMA-მ განათავსა სატელევიზიო სპოტი ARD-ზე და ZDF-ზე პრემიუმ დროის სლოტში საღამოს ამბების წინ. ეს მიზნად ისახავს უპირატესად ახალგაზრდა სამიზნე ჯგუფის მოტივირებას, რომ მოიხმარონ იგი. ამის საფუძველზე შეიქმნება ახალი მოტივი ღორის ხორცზე აქცენტით მიმდინარე კამპანიისთვის „გერმანიას აქვს GesCMAck“ და გამოყენებული იქნება მაღალი გადართვის სიხშირეებზე. პირდაპირი კავშირი სატელევიზიო და ბეჭდურ რეკლამას შორის ზრდის ცნობადობას და, შესაბამისად, ზრდის ყიდვის სტიმულს.

როგორც ფართოდ მიღებული კამპანიის „გერმანიას აქვს GesCMAck“ ნაწილი, CMA-მ შარშან სულ 62 განთავსებაზე გაამახვილა ყურადღება ღორის ხორცზე. მოტივები ჯერჯერობით გამოქვეყნებულია 29 მაღალი ტირაჟით, როგორიცაა Focus, Bild am Sonntag, Spiegel და Hörzu, განსაკუთრებით გაზაფხულზე, მწვადის სეზონზე და შობის წინა დღეებში, გაყიდვების ძლიერ თვეებში. ეს იმას ნიშნავდა, რომ 83,5-დან 20 წლამდე ოჯახის უფროსის 59%-ს მიაღწია. გარდა ამისა, სამომხმარებლო კამპანია "ხორცი: რა თქმა უნდა!" ღორის ხორცმა გაზარდა ცნობადობა 45,7 მილიონ მოქალაქში (მიღწევა: 70,8%). პროგრამა და განსაკუთრებით ქალთა ჟურნალები მთელი წლის განმავლობაში შუქდებოდა.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1624 ჯერ

მინისტრი Dr. Backhaus ხსნის მეორე სახელმწიფო საკუთრებაში არსებულ თამაშების დამუშავების ბიზნესს Torgelow Forestry Office-ში

„ძალიან სასიამოვნოა, რომ მოთხოვნა ნადირობის ხორცზე, მაგრამ ასევე ძეხვსა და ლორზე ნადირისგან, კვლავ იზრდება. როგორც ჩანს, უფრო და უფრო მეტი მომხმარებელი აქ მეკლენბურგ-დასავლეთ პომერანიაში აცნობიერებს ნადირის ხორცპროდუქტების უპირატესობას, როგორც კვებით მაღალს. - ხარისხიანი, ეკოლოგიური პროდუქტები“, - განაცხადა დღეს სურსათის, სოფლის მეურნეობის, სატყეო მეურნეობისა და მეთევზეობის მინისტრმა. Till Backhaus (SPD) შტატის მეორე თამაშის დამუშავების ოპერაციის ამოქმედებასთან დაკავშირებით ტორგელოუს სატყეო ოფისში, უეკერ-რანდოუს რაიონში.

დაახლოებით 111.000 ევროს ინვესტიციით გადამუშავების უახლეს ტექნოლოგიაში, რომელიც აკმაყოფილებს ჰიგიენის წესებს, სატყეო ოფისი ყოველწლიურად მიზნად ისახავს დაახლოებით 350 ცალი წითელი ირმის, ირმის, შველისა და გარეული ღორის დემონტაჟს და გადამუშავებას. ეს შეესაბამება დაახლოებით 10 ტონა სარეალიზაციო ნადირის ხორცს, თუმცა მხედველობაში მიიღება მომხმარებლის სპეციალური მოთხოვნებიც. თამაშს სთავაზობენ მთლიანად ან დაჭრილს. პორციაციის გარდა, ასორტიმენტში ასევე შედის დამუშავებული პროდუქტები, როგორიცაა შემწვარი ძეხვი, ბოკვურსტი, კრეკერი, ღვიძლის ძეხვი ან ლორი.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1619 ჯერ

მონაცემთა დაცვის დამცველები აფრთხილებენ ზედმეტი გამჭვირვალობის შესახებ

შტრიხ-კოდი, რომელიც ადრე ყველგან იყო საქონლის სამყაროში, 2004 წლიდან შეიცვლება ეგრეთ წოდებული ჭკვიანი ჩიპებით. ამის შესახებ წერს კომპიუტერული ჟურნალი Chip http://www.chip.de თავის ბოლო ნომერში. შესაბამისად, შტრიხკოდები მაღაზიებიდან ხუთ წელიწადში უნდა გაქრეს.

ჭკვიანი ჩიპების სიგრძე მხოლოდ თორმეტი მილიმეტრია და მუშაობს "რადიო სიხშირის იდენტიფიკაციით" (RFID). მონაცემები, როგორიცაა საკრედიტო ბარათი და პროდუქტის ინფორმაცია ეგზავნება მკითხველს ელექტრომაგნიტური ველის მეშვეობით. ეს ნიშნავს, რომ ჩიპებს არ სჭირდებათ ბატარეები და მათი წარმოება შესაძლებელია სივრცის დაზოგვისა და ეკონომიური გზით. Infineon-ის წარმომადგენლის თქმით, RFID, სავარაუდოდ, გარღვევას მიაღწევს 2004 წელს.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1536 ჯერ

20 წლის 2003 დეკემბერს მეთევზეობის საბჭომ გადაწყვიტა გრძელვადიანი გეგმები საფრთხის ქვეშ მყოფი თევზის მარაგების შესავსებად. ფრანც ფიშლერმა, კომისარმა სოფლის მეურნეობის, სოფლის განვითარებისა და მეთევზეობის საკითხებში, თქვა: „მე ვთქვი ამ საბჭოს დასაწყისში, რომ ეს მოლაპარაკებები არის ტესტი იმისა, თუ რამდენად სერიოზულია ევროკავშირი თავის ახალ, რეფორმირებულ მეთევზეობის პოლიტიკაზე, რომელიც დაფუძნებულია სოციალურ და გარემოს მდგრადობაზე. დღეს შემიძლია ვთქვა, რომ ეს გამოცდა გავიარეთ. დღევანდელი გადაწყვეტილება აჩვენებს, რომ მეთევზეობის პოლიტიკის რეფორმა არ არის ქაღალდის ვეფხვი და არა ქაღალდის თევზი.

რთული მოლაპარაკებების შემდეგ დაბალანსებული კომპრომისი მიღწეული იქნა. ერთის მხრივ, დღევანდელი გადაწყვეტილება ითვალისწინებს მეთევზეების სოციალურ ასპექტებს, რომლებსაც შეუძლიათ განაგრძონ თევზაობა შეზღუდულ დონეზე და არ უნდა შეწყვიტონ თავიანთი საქმიანობა მთლიანად. მეორეს მხრივ, კომპრომისი ბიოლოგიურადაც გამართლებულია, რადგან გრძელვადიანი აღდგენის გეგმები პირველად იქნება გამოყენებული გადაშენების პირას მყოფი მარაგებისთვის, როგორიცაა ვირთევზა, ჰაკი და პლეისი.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1475 ჯერ

ოფიციალური გამოკვლევების დროს, უნებართვო საღებავი Sudan I აღმოჩენილი იქნა კომპანია HIRA FEINT, 97753 Karlstadt-ის "დაფქული ხორცის სანელებლის" ნიმუშში, საუკეთესო თარიღით (MHD) 01.12.2004წ. სუდან I არის საღებავი, რომელიც არ არის დამტკიცებული საკვებში გამოსაყენებლად და ამიტომ არ უნდა შეიცავდეს საკვებს. არსებული ცოდნის მიხედვით, ასეთი პროდუქტების დროებითი მოხმარება ნაკლებად სავარაუდოა, რომ საფრთხე შეუქმნას ადამიანის ჯანმრთელობას; არ არსებობს სანდო ცოდნა ხანგრძლივი მოხმარების შედეგების შესახებ.

მას შემდეგ HIRA-მ გაიწვია პროდუქტი. გაწვევას აკონტროლებს სურსათის კონტროლის პასუხისმგებელი ორგანოები. საქონელი გაიყიდა დილერებზე გერმანიაში. ბავარიის ჯანმრთელობისა და სურსათის უვნებლობის სახელმწიფო ოფისი გააგრძელებს გამოძიებას არაავტორიზებული საღებავის სუდან I-ზე, როგორც შედარებითი პროდუქტების პრიორიტეტული პროგრამის ნაწილი (პაპრიკას ფხვნილი, სანელებლების ნარევები, მზა სოუსები).

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1495 ჯერ

პრევენციული ღონისძიების სახით სურსათის დისკონტერ პლუსი იხსენებს პროდუქტს Puszta salad Kaiserkrone 370 მლ ჭიქაში. არ არის გამორიცხული, რომ ზოგიერთ პროდუქტში მინის ნამსხვრევები მოხვდა.

გავლენას ახდენს მხოლოდ პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ საუკეთესო თარიღი 12/2005 და სერიის ნომერი დაწყებული L294-ით. ეს მონაცემები აშკარად იბეჭდება სახურავის კიდეზე. 13 წლის 2003 ნოემბრამდე შეძენილი საქონელი არ იმოქმედებს.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1659 ჯერ

http://www.partyservicebund.de/ “online“ geschaltet. “Bei der Planung und Umsetzung ging es uns in erster Linie um die Einhaltung wichtiger Grundsätze für eine einfache Benutzung dieses Mediums. Unsere Informationsplattform dient der Information und Kommunikation rund um die Bereiche Party Service und Catering“, berichtet Finken, Geschäftsführer des Verbandes, der über den großen Zuspruch erfreut ist. Die Internetseite des PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND e.V. ist einfach konzipiert und erfüllt damit die zukünftigen Richtlinien des Verbandes der deutschen Internetwirtschaft, eco Forum e.V. Das heißt in erster Linie, dass auf aufwendige, sich bewegende Bilder und Animationen gänzlich verzichtet wurde und die Darstellung auf jedem Online-Nutzungssystem uneingeschränkt gewährleistet ist.

საინფორმაციო პორტალი დაყოფილია ხუთ განსხვავებულ ძირითად ჯგუფად. კლიენტები და კონტრაქტორები წვეულების სერვისის ბიზნესისთვის ინფორმირებულნი არიან ინდუსტრიაში შემოთავაზებული სერვისების შესახებ და შეუძლიათ გამოიყენონ ეგრეთ წოდებული მონაცემთა ბაზაში მხარდაჭერილი საძიებო სისტემა ახლომდებარე ბიზნესის საპოვნელად მათი საფოსტო კოდის შეყვანით. თუ არ გსურთ ძიება ან ვერ იპოვნეთ შესაფერისი პარტნიორი თქვენი ზეიმისთვის, უბრალოდ დააწკაპუნეთ გამოძახების სიმბოლოზე და შეგატყობინებთ ტელეფონით. წვეულების მომსახურებისა და კვების კომპანიებს ასევე შეუძლიათ მოიძიონ ძირითადი ინფორმაცია ასოციაციის მუშაობის, მარკეტინგული საქმიანობისა და კლასიფიკაციის შესახებ PARTY SERVICE STARS-თან. პირველად არის ასევე შესაძლებლობა - და ეს არცერთ ასოციაციაში არ არის გავრცელებული - გახდე "ონლაინ" წევრი.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1527 ჯერ

სავალდებულო BSE ტესტები არ ჩატარებულა არც ბადენ-ვიურტემბერგში / ხორცის ამოღება დაზარალებული სასაკლაოებიდან

როგორც ხუთშაბათს (18 დეკემბერს) გამოაცხადა სურსათისა და სოფლის საქმეთა სამინისტრომ, მონაცემთა ქვეყნის მასშტაბით შედარებამ გამოავლინა შეუსაბამობა სავალდებულო ტესტირებას დაქვემდებარებული დაკლული პირუტყვის რაოდენობასა და BSE ტესტების რაოდენობას შორის.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1346 ჯერ

მაკდონალდსმა დაასრულა პიცის შეტევა

პიცის რესტორნების ქსელი Donatos დახურავს თავის 3 გერმანულ სატესტო რესტორანს მიუნხენში და, შესაბამისად, აღარ იქნება გერმანიის ბაზარზე.

   მთელ მსოფლიოში იგეგმება, რომ დონატოსი მომავალში აღარ იქნება Donatos-ის აქციონერის მაკდონალდსის კორპორაციის პორტფოლიოს ნაწილი. ამრიგად, გერმანული Donatos რესტორნების დახურვა, მიუხედავად Donatos-ის გუნდის შესანიშნავი მუშაობისა, არის ამერიკული მშობელი კომპანიის გადაწყვეტილების ლოგიკური განხორციელება, კიდევ უფრო მეტი კონცენტრირება მოახდინოს საკუთარ ძირითად ბიზნესზე და მის განვითარებაზე.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1437 ჯერ

ვიურცბურგის უნივერსიტეტის მედიცინის ისტორიის ინსტიტუტის სასწავლო ჯგუფმა "სამკურნალო ბალახების განვითარების ისტორია" 2004 წლის სამკურნალო მცენარედ პიტნა აირჩია. ეს პატივს სცემს სახეობას, რომელიც დღეს მნიშვნელოვან როლს ასრულებს, როგორც სამკურნალო მცენარე.

წამლების საწყისი მასალაა მცენარის ფოთლები, საიდანაც მზადდება არა მხოლოდ პიტნის ჩაი: ფოთლის სპეციალური ექსტრაქტები საფუძველს უქმნის დრაჟესა და ტაბლეტებს. შინაგანად გამოყენებისას პიტნის ფოთლებს აქვთ ანტისპაზმური, მეტეორიზმი და ქოლაგოგური ეფექტი, სავარაუდოდ ასევე ანტიბაქტერიული, ანტივირუსული და დამამშვიდებელი. "ეთერზეთი თავისი ძირითადი კომპონენტებით (-) - მენთოლი, მეთილის აცეტატი, მენთონი და მენთოფურანი, ალბათ, ძირითადად, მაგრამ არა მხოლოდ, პასუხისმგებელია ამ ეფექტებზე", - ამბობს რალფ ვინდაბერი Studienkreis-დან.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1574 ჯერ