Bonna — Tierwohl (ITW) iniciatīvā iesaistītie pārtikas mazumtirdzniecības uzņēmumi turpmāk varēs marķēt gaļu saskaņā ar vienotu “kopības” sistēmu. Sākot ar 1. gada 2019. aprīli, iepakotie produkti pakāpeniski tiks ieviesti ar marķējumu ...
(DLG). DLG (Vācijas Lauksaimniecības biedrības) akadēmija 2019. gadā atkal piedāvā pārtikas nozarei atraktīvu apmācību programmu ar vairāk nekā 60 pasākumiem ...
Jau otro reizi QS aprēķina saimniecībai raksturīgos dzīvnieku veselības indeksus cūku nobarošanas saimniecībām. Pamatojoties uz 2. gada 3. un 2018. ceturkšņa kaušanas atradņu datiem, tika noteikti indeksi elpceļu veselības, orgānu veselības, locītavu veselības un liemeņa integritātes atradņu grupām...
2018. gada beigās beidzas pārejas periods gaļas un gaļas produktu uzglabāšanas pakalpojumu sniedzēju pārbaudēm. No 2019. gada uzņēmumiem, kas uzglabā QS gaļu un gaļas produktus citu uzņēmumu uzdevumā, ir...
"Pēc Āfrikas cūku mēra uzliesmojuma Beļģijā Valonijas reģions piešķir vienu miljonu eiro slimības apkarošanai. Varas iestādes paziņoja, ka nauda ir paredzēta tehniskiem un loģistikas pasākumiem..."
(DLG). Miesnieku tirdzniecības tehniskajām, profesionālajām un komercskolām tagad ir iespēja pieteikt savu produkciju DLG (Vācijas Lauksaimniecības biedrības) skolu klašu konkursam. Labākā speciālistu klase var cerēt uz naudas balvām 1.500 eiro apmērā. Reģistrācijas termiņš līdz 8...
Vācijā neviena cūka, mājputni vai liellopu gaļa netiek nokauta, ja to orgānus pēc kaušanas nav izmeklējis valsts pilnvarots veterinārārsts. QS sistēmā orgānu atradumu vākšana, dokumentēšana un atgriezeniskā saite jau sen ir bijis nozīmīgs instruments, lai novērtētu dzīvnieku veselību un tādējādi sniegtu izšķirošu ieguldījumu pārtikas nekaitīguma...
Mainca, 23.08.2018. gada 27. augusts. No 28. gada 2018. līdz 3. oktobrim Sanktandreasbergā Harcas kalnos norisināsies XNUMX. gaļas liellopu un zīdītājgovju konference ar devīzi "Bioloģiskā daudzveidība un gaļas kvalitāte – kaut kas notiek!".. .
Kosmosa pētījumi deva stimulu. HACCP ir saīsinājums: bīstamības analīze un kritiskie kontroles punkti. Burtiski tulkots: bīstamības analīze un kritiskie kontroles punkti. Koncepcija ir izstrādāta, lai novērstu draudus, kas saistīti ar pārtikas ražošanu, kas var izraisīt slimības vai kaitējumu patērētājiem ...
"Vīne, Grāca – pret antibiotikām izturīgi mikrobi kļūst par arvien lielāku problēmu. Par to ir atbildīga ne tikai cilvēku medicīna, bet arī lopkopība. Zaļo veiktais tests pierādījis, ka piesārņotos mikrobus ietekmē arī gastronomijai paredzētā gaļa." ..
Vai es varu ēst jogurtu, kuram beidzies derīguma termiņš? Vai baltais pārklājums uz šokolādes ir sapelējis? Un kā es varu zināt, vai ledusskapī esošās olas joprojām ir labas? Daudzi patērētāji nav pārliecināti, vai pārtiku joprojām var ēst pēc derīguma termiņa beigām...