Bonn – Die in der Initiative Tierwohl (ITW) engagierten Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) kennzeichnen Fleisch zukünftig nach dem einheitlichen System „Haltungsform“. Beginnend mit dem 1. April 2019 werden zunächst verpackte Produkte schrittweise mit der Kennzeichnung eingeführt...
(DLG). Die Akademie der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet der Lebensmittelwirtschaft auch 2019 wieder mit über 60 Veranstaltungen ein attraktives Fortbildungsprogramm an...
Għat-tieni darba QS jikkalkula l-indiċijiet tas-saħħa tal-annimali speċifiċi għar-razzett għall-irziezet tat-tismin tal-ħnieżer. Abbażi tad-dejta tas-sejbiet tal-qatla mit-2 u t-3 kwarti tal-2018, ġew determinati indiċijiet għall-gruppi ta’ sejbiet tas-saħħa respiratorja, is-saħħa tal-organi, is-saħħa tal-ġogi u l-integrità tal-karkassa...
Fl-aħħar tal-2018, jintemm il-perjodu tranżitorju għall-iċċekkjar tal-fornituri tas-servizz għall-ħażna tal-laħam u l-prodotti tal-laħam. Mill-2019, kumpaniji li jaħżnu laħam u prodotti tal-laħam QS f'isem kumpaniji oħra għandhom...
"Wara t-tifqigħa tad-deni Afrikan tal-ħnieżer fil-Belġju, ir-reġjun tal-Vallonja qed jipprovdi miljun ewro biex jiġġieled il-marda. L-awtoritajiet qalu li l-flus kienu allokati għal miżuri tekniċi u loġistiċi..."
(DLG). L-iskejjel tekniċi, vokazzjonali u kummerċjali tal-kummerċ tal-biċċier issa għandhom l-opportunità li jirreġistraw il-prodotti tagħhom għall-kompetizzjoni tal-klassi tal-iskola tad-DLG (Soċjetà Agrikola Ġermaniża). L-aqwa klassi speċjalizzata tista' tistenna bil-ħerqa premju ta' 1.500 ewro. L-iskadenza tar-reġistrazzjoni hija t-8 ta’ Ottubru 2018...
Fil-Ġermanja, l-ebda ħanżir, tjur jew ċanga ma jinqatlu mingħajr ma l-organi tiegħu jiġu eżaminati minn veterinarju uffiċjali wara l-qatla. Fis-sistema QS, il-ġbir, id-dokumentazzjoni u r-rispons tas-sejbiet tal-organi ilhom għal żmien twil għodda importanti għall-evalwazzjoni tas-saħħa tal-annimali u b'hekk jingħata kontribut deċiżiv għas-sikurezza tal-ikel...
Mainz, 23.08.2018 ta’ Awwissu 27. It-28 konferenza tal-baqar taċ-ċanga u tal-baqar li jreddgħu se ssir mis-2018 sat-3 ta’ Ottubru XNUMX f’St Andreasberg fil-Muntanji Harz taħt il-motto "Bijodiversità u kwalità tal-laħam - hemm xi ħaġa għaddejja!".. .
L-esplorazzjoni spazjali pprovdiet l-impetu. HACCP hija l-abbrevjazzjoni għal: Analiżi tal-Perikli u Punti Kritiċi ta' Kontroll. Litteralment tradott: Analiżi tal-Perikli u Punti Kritiċi ta' Kontroll. Il-kunċett iservi biex jiġu evitati perikli assoċjati mal-produzzjoni tal-ikel li jistgħu jwasslu għal mard jew korriment lill-konsumaturi...
"Vjenna, Graz - mikrobi li huma reżistenti għall-antibijotiċi qed isiru dejjem aktar problema. Mhux biss il-mediċina umana hija responsabbli għal dan, iżda wkoll it-trobbija tal-annimali. Test mill-Ħodor wera li l-laħam maħsub għall-gastronomija huwa affettwat ukoll mikrobi kkontaminati." ..
Nista' niekol jogurt skadut? Il-kisja abjad fuq iċ-ċikkulata hija moffa? U kif inkun naf jekk il-bajd fil-friġġ għadux tajjeb? Ħafna konsumaturi mhumiex ċerti jekk l-ikel għadux jista’ jittiekel wara li tkun għaddiet id-data tal-aħjar qabel...