Maten må smake, ellers er det ikke kvalitet. Dette er hva 96% av forbrukerne sier i forbrukerstudien "Consumer's Choice2011", presentert av GfK og BVE på verdens ledende matmesse Anuga.
De kulturelle verdiene til familiebedrifter anses å være en betydelig differensier til ikke-familiebedrifter. I dem er deres konkurransefortrinn og ulemper basert, disse verdiene garanterer i offentlig oppfatning stabilitet og pålitelighet i økonomien. Den praktiske og vitenskapelige betydningen av å ha verdier for familiebedrifter er ubestridte. Jo mer overraskende er det lille antallet vitenskapelige papirer som er viet til deres forskning. "Fremfor alt, har spørsmålet om hvordan verdier sendes i familien faktisk gjennom generasjoner som de forblir stabil og samtidig endrer seg over tid holdt seg stort sett ubesvart," sier professor dr Arist v. Schlippe, akademisk direktør for Wittener Institut für Familienunternehmen. Et forskningsarbeid fra Dr. med. Mirko Zwack har et svar: "Med historier om oppstartsfase, kriser og utrolige prestasjoner og de rundt selskapet grunnleggere, ledere og familie eiere" Working 2011 ble tildelt prisen av systemisk Society (SG) i Berlin.
For å strukturere mengden informasjon om befolkningen deler markedsforskere mennesker inn i ulike forbrukergrupper i henhold til spesifikke kriterier. The Society for forbruksforskning (GfK), basert i Nürnberg, en av de største markedsundersøkelser selskaper over hele verden, har utviklet en metode som tar hensyn til to dimensjoner: forbrukeren fra 14 år allokert basert på livet scenen og på den økonomiske situasjonen i livet en biografisk av 15 verdener. Ifølge GfKs funn, bestemmer livssyklusen - fra skole og treningsfase gjennom ansettelses- og familiefaser til pensjonering - i stor grad kjøp, forbruker og medieadferd. Den økonomiske situasjonen bestemmer hvor mye penger som er tilgjengelig for forbruk. I midtfasen av livet skelnes det mellom topp-, mellomstore og enkle livssituasjoner, i pensjonsfasen mellom arbeiderklassen og middelklassen.
Forventninger, insentiver og rekruttering Hva forventer bedrifter i næringsmiddelindustrien av potensielle ledere? Hva forventer de igjen av sine fremtidige arbeidsgivere? Hvordan finner begge sider hverandre? På initiativ fra TOPOS Personnel Consulting Nürnberg undersøkte Erfurt University of Applied Sciences bedrifter og søkere som en del av en landsomfattende studie.
Merking av matvarer for pakkede varer varierer betydelig innen år 2014. opprinnelsen informasjon er da obligatorisk for alle kjøtt, den eksakte krav som ennå ikke er utarbeidet. Kanskje enda mer betydelig er kravene for pakket pølser. Etter de nye reglene, må de kalorier og næringsstoffer av sukker, karbohydrater, protein, fett og mettet fett og salt natrium per 100 gram bli vist i tabeller på emballasjen. På den annen side, stoffer som kan forårsake allergi, bli gjenkjent på emballasjen ved første øyekast.
The Kids Consumer Analysis (KidsVA) har siden 18 år et vell av data og informasjon om medier og forbrukeratferd av de benyttede 6,13 millioner barn og ungdom i alderen opp 6 13 år i Tyskland. Representanten studien er derfor den viktigste undersøkelsen for et ungt publikum i Tyskland. I år, gruppen av respondenter ble først utvidet (4 millioner =) til 5- og 1,4 år preschoolers. Om medier og forbrukeratferd ga foreldrene detaljert informasjon.
Ingen pusterom for den tyske næringsmiddelindustrien: Prisene på mange råvarer har nådd astronomiske høyder - ytterligere økninger virker uunngåelige. Store innenlandske markeder er mettede, vekst i unge utenlandske markeder begrenses av merkekjennskap. En markedsjustering er programmert. Men hvilke strategier kan bedrifter fortsatt bruke for å frigjøre seg fra kostnadsfellen? Hvilke handlingsmuligheter har du i «sandwichsituasjonen» mellom pris- og kostnadspress? Den nåværende bransjestudien "Food & Beverages 2011" av Dr. Wieselhuber & Partner (W&P) i samarbeid med West LB.
Forbrukere ønsker å vite om en bedrift betaler sine ansatte rettferdig lønn. På den annen side er den store mediesaken om styrelønninger langt mindre aktuell. Bare halvparten av forbrukerne ønsker at bedriftene skal gi transparent informasjon om dette. Det viser den første tyske transparensstudien til Klenk & Hoursch, hvor rundt 3.000 forbrukere mellom 18 og 65 år ble spurt som representant for befolkningen. På andre områder av gründervirksomhet krever derimot forbrukerne åpenhet i massiv skala. Hva er det egentlig forbrukerne ønsker å vite fra bedrifter?
I praksis bør de bli forrådt ved første øyekast der for å skjule informasjonen. Og det bør selvsagt være omfattende, men ikke for mye for ikke å forvirre brukeren. Mer tilbyr ikke en nettside. Eller gjør det? Dr. Meinald Thielsch av arbeidsenheten for Psychological Assessment ved Universitetet i Münster (WWU), ser det annerledes: "Estetikk spille i å vurdere områder spiller en viktig rolle."
Idealisert Grill venner i Tyskland brann i sommermånedene, hver to til tre uker en kullgrill på, kaster det meste pølser og svinekjøtt på selvsamme, samles to til fire likesinnede mennesker rundt og la mannen i huset fungere som "grill master" - dette er resultatet av en denne undersøkelsen, den elektroniske markedet og mening forskningsinstitutt henhold Marketagent.com 1.000 medlemmer av sin elektroniske tilgangspaneler til en - på sommerdager - har utført bokstavelig talt hett tema.
Med Google+ søkemotoren giganten har lansert en overbevisende konkurrent til Facebook og Twitter. Det sosiale nettverket er tydelig utformet og tilbyr enkle verktøy som mottakeren kretsen kan styre innhold rapporterer datamaskinen magasinet c't i dagens utgave 16 / 11.