Marketing

EHI Technology Days: Selvutkjøp er på vei oppover

Inntil 50 prosent av Ikea-kunder bruker allerede selvbetjenings kassaapparater

Ikea er igjen en pioner: Om 50 prosent av eksisterende kontant linjer i 45 svenske møbelbutikker i Tyskland ble utstyrt med selvbetjent Express penger i år. Spesifikt har 480 demontert tradisjonelle kasseapparater og installert 960 Expresscasses. Dette ble rapportert av Holger Apel, ansvarlig for POS-teknologien i Ikea, på Teknologiedagen i EHI Retail Institute i Köln. Ifølge en rapport fra fagbladet Trade er møbelforretning "en av de få forhandlere i Tyskland som setter omfattende og på en ny måte til dette, selv-kassen' POS-løsninger." Det virker bare logisk, men betale rundt 70 prosent av 46 millioner Uteløse kunder uansett.

Imidlertid er Tyskland henger bak EHI til utviklingen av den selvbetjente området bak der Metro datterselskapet Fast regnes som en pioner og har installert 62 markedsfører selvskanningsterminalene, mens på de store europeiske matvarebutikker Tesco, Carrefour og kontinentet Selv Kassen er standard. Der, som rapportert av handel, "til kunder, slik at de virkelig vil, handle naturligvis selv i kassa." Konsulentselskapet Retail Banking forskning (RBR) forutsetter også at antall over hele verden i dag 92.000 terminaler til 2014 vil firedoble.

Les mer

Når pizzafyren ringer for sent

Studer pizzalevering / Inkompetente og uvennlige ansatte, levering etter gjennomsnittlig 30 minutter - Joey's er testvinneren

Enten for en spontan fest, en fotballkveld eller fordi du ikke har lyst til å lage mat. Leveringstjenester lover enkel bestilling, rask service og umiddelbar pizzaglede. Men hva med kvaliteten på produktene i tider med analog ost og imitert skinke? Hvem kan overbevise prismessig? Og hvem leverer raskt og hvor fersk fra ovnen?

Det tyske instituttet for servicekvalitet har nå undersøkt seks nasjonale pizzaleveringstjenester som er representert i minst to av de tre største tyske byene Berlin, Hamburg og München. Som en del av en omfattende tjenesteanalyse ble leveringskvaliteten, vennligheten og kompetansen på telefonen og nettsidene til leverandørene analysert. I tillegg ble vareutvalget og prisene til pizzaleverandørene gransket.

Les mer

Deloitte-studie: Jul i fornuftens tegn

Tyskerne gir ikke mindre / forbrukernes etterspørsel stabil takket være subsidiepolitikken

Til tross for krisen er ikke 2009-julebedriften under en dårlig stjerne. Tyskerne har imidlertid klare prioriteringer når de kjøper gaver. Selv om de – i likhet med vesteuropeere som helhet – er mer optimistiske enn i fjor, gjør de mer målrettede og bærekraftige innkjøp: I tillegg til forholdet mellom pris og ytelse spiller nytteverdien en stadig viktigere rolle. Det er ikke planlagt reduksjoner verken på budsjett eller antall mottakere.

I gjennomsnitt planlegger alle rundt 485 euro til jul: 300 euro for gaver og 185 euro for festlighetene. Dette er noen av funnene i Deloitte-rapporten "Xmas 2009: the rebound?", som forbrukere i 18 vest- og østeuropeiske land ble undersøkt for. I Tyskland deltok 1.754 personer.

Les mer

"Markeder i sikte - rabattbutikker i dagligvarehandel"

Detaljhandel øker annonseutgiftene i krisen - lavprisselskaper investerer mer i TV - økologisk sortiment og lokal nærhet sikrer stabilt salg i lavprisbutikker

Detaljhandelen trosser krisen – også i annonsemarkedet: Ifølge Nielsen Media Research økte detaljhandelen sine brutto annonseutgifter med 5,2 prosent til totalt 3,6 milliarder euro sammenlignet med samme periode i fjor (januar til september). TV (+37,7 prosent) og Internett (+41,5 prosent) er de som har størst nytte av dette. Plakatannonsering registrerte også en anstendig økning på 26,3 prosent.

På den annen side tapte reklamefilmer - det sterkeste annonsemediet i detaljhandelen - 2,7 prosent. De største taperne innen detaljhandelsannonsering er imidlertid magasiner av allmenn interesse med en minus på 16,3 prosent. Lavprisselskapene oppdager nå også reklamemediet TV: Mens i 2008 ble totalt 2,7 prosent av budsjettet investert i TV, var tallet i 2009 4,9 prosent. Dette var resultatet av en analyse fra SevenOne Media som en del av den nye publikasjonen "Markeds in sight - discounters in the food retail trade".

Les mer

Overvinne fordommer og forbedre ernæringskommunikasjonen

Sosialt og kulturelt formede, stereotype kjønnsroller kan uttrykkes ikke bare gjennom klær eller hårmote. Måten vi spiser og hvordan vi spiser konstruerer fortsatt kjønn i samfunnet vårt. Dette var konklusjonen til samfunnsviteren Dr. Jana Rückert-John fra Universitetet i Stuttgart-Hohenheim og pedagogen og teologen Dr. Hans Prömper, leder for Frankfurt KEB treningssenter.

Som en del av det 12. bistandsforumet holdt begge forskerne et foredrag om temaet «Menn vil ha mer, kvinner vil det bedre – ernæringskommunikasjon under kjønnsaspekter». I følge Dr. Jana Rückert-John, ikke bare når du parkerer, men også ved komfyren eller grillen og når du spiser.

Les mer

Resultater av studien "Kjøkken og matlaging i Tyskland 2009"

Helst fettfattig og sunn

Mer enn to tredjedeler av tyskerne hevder å kunne lage god eller veldig god mat. Samlet sett har kokkeferdighetene hennes blitt noe dårligere de siste seks årene. Dette var resultatet av en studie fra GfK Panel Services.

Rundt 15 prosent av forbrukerne oppga at de kunne lage mat veldig bra. Antallet «toppkokker» blant tyskerne har dermed falt litt. I 2003 var tallet fortsatt 17 prosent. Gruppen av de som vurderer kokkeferdighetene sine som gode har også falt fra 55 til 53 prosent de siste seks årene. Derimot steg andelen kvinner og menn som kan lage mat rimelig godt med 2 prosentpoeng til 22 prosent. Antall husholdninger med «mindre gode» kokker økte også litt fra 7 til 9 prosent.

Les mer

Barn Forbruker Analyse 2009

1.600 intervjuer representerer 5,70 millioner tyske barn i alderen 6-13 år

Siden 16 har Kids Consumer Analysis (KidsVA) gitt detaljert informasjon om media og forbrukeradferd fra barn og ungdom 6 til 13 i Tyskland. I løpet av denne tiden har hun etablert seg som den viktigste studien for de unge målgruppene.

I de siste årene har det blitt lagt særlig vekt på elektroniske medier som mobiltelefoner, datamaskiner og Internett, som blir stadig mer populært blant barn etter deres raske spredning blant ungdom. The KidsVA viser at spesielt den eldre generasjonen fra 9 år bruker stadig disse nye tilbudene. I alt er 3,7 millioner, det er to av tre barn, sitter foran datamaskinen på fritiden for å jobbe eller leke. Oftere går det inn på Internett. Allerede 3,4 millioner, nesten 60 prosent, av 6 til 13-årene med internettopplevelser venter her.

Les mer

Bransjerapport "FMCG 2009": Etterspørsel etter konsumvarer med rask bevegelse stabil

Godterier har økt "krisevinnerne" / matreklameutgifter

Etterspørselen etter raske forbruksvarer (FMCG) er stabil i 2009 til tross for krisen. Ifølge den nye industrien rapporten "FMCG 2009. Daglig mat" Axel Springer AG, vil tyskerne tilbringe 152 milliarder euro for varer varer som mat, personlig pleie produkter eller rengjøringsprodukter i inneværende år. Det er mer enn en tiendedel av privatforbruket. Ifølge bransjen rapporten årsakene til fortsatt eksisterende etterspørsel, fortsatt god forbrukernes sentiment i Tyskland, fallende priser og en nedgang i out-of-home forbruk. Forbrukerne går sjelden til restauranter og bruker dermed mer på sine kjøp.

Resultat mest fra produktområdene "lettere" med ferdigmat og frosne matvarer og godterier, som i de første fem månedene 2009 en av vekstdriverne i dagligvaremarkedet var (pluss 2,5 prosent). I tøffe økonomiske tider, forbrukere "små gleder" i form av sjokolade, søtsaker og Co synes å bevisst behandle. Samlet sett genererer varehandelen rundt halvparten av omsetningen med raske forbruksvarer. Ifølge bransjerapporten forventes imidlertid en generell forverring i den tyske forbrukerøkonomien innen utgangen av 2009.

Les mer

Forbrukerne vil ha sosial og økologisk ansvarlig ledelse

Studie av Roland Berger Strategy Consultants for Corporate Responsibility (CR)

Ny studie "Sosialt ansvarlig ledelse og bærekraft - potensial for produsenter og forhandlere?" av Roland Berger Strategy Consultants i samarbeid med GfK Panel Services Germany undersøker holdninger og kjøpsatferd angående CR basert på 40.000 XNUMX husholdninger. Studien identifiserer fem typer forbrukere som er forskjellige når det gjelder deres CR-tilhørighet og CR-temainteresser. For å nå CR-kyndige forbrukere må bedrifter gjøre CR til en del av sin kjernevirksomhet. Det er avgjørende å imøtekomme de spesifikke CR-behovene til dine målgrupper på en differensiert måte - da gir CR et stort potensial

Forbrukerne ønsker sosialt og økologisk ansvarlig ledelse og aksepterer beviselig høyere priser. Dette er resultatet av en ny studie av Roland Berger Strategy Consultants i samarbeid med GfK Panel Services Germany. Studien analyserer forbrukernes holdninger til CR og sammenligner dem med faktisk kjøpsadferd. Resultatet: Forbrukere med høye krav til CR er en sterk målgruppe. Det er derfor verdt for bedrifter å integrere CR helhetlig i forretningsmodellen: hvis de implementeres riktig, kan de brukes til å tjene gode penger.

Les mer

Spis rask og sunn - en motsetning?

Den andre studien av Coop-initiativet "Ess-Trends in Focus" er tilgjengelig

Nye resultater fra studieserien Ess-Trends in Focus viser at raskt forberedt og samtidig er sunn mat viktig for den sveitsiske befolkningen. Imidlertid mener 42% av respondentene at rask og sunn mat ikke fungerer bra. For det overveldende flertallet av respondentene er det avgjørende at å spise hjemme spesielt er rask og sunn. Hurtig refererer fremfor alt til forberedelsestiden og mindre til tiden som er nødvendig for måltidet.

Med initiativet "Dining Trends in Focus" undersøker Coop den ernæringsmessige oppførelsen og bevisstheten til den sveitsiske befolkningen. Resultatene fra den første Coop-studien "Ess-Trends in Focus" i februar 09 viste at 65% av den sveitsiske befolkningen er interessert i å spise rask og sunn mat. Den andre undersøkelsen i studieserien undersøker spørsmålet om hva som menes med rask og sunn mat.

Les mer

Undersøk kvaliteten på CAP-markedene

I et CAP-marked har minst 40% av ansatte funksjonshemninger. På denne måten bør de få tilbud om integrering i arbeidslivet. Studenter av Reinhold Würth Universitetet i Heilbronn Universitet i Künzelsau under ledelse av Dr. med. Brigitte Schober-Schmutz og dr. Christoph Tiebels aksept og kundetilfredshet på CAP-markedene i Heilbronn-området.

Som en del av Human Resource Management-forelesningen undersøkte syv studenter på kurset Business Administration and Culture, Leisure and Sports Management (BK) kundetilfredshet i CAP-butikkene i Heilbronn-området. Dette er supermarkeder med et komplett utvalg av produkter, som i tillegg til standardvarer og et stort utvalg av økologiske produkter også har det billige GUT & Favorable-sortimentet. I Heilbronn-distriktet er markedene sponset av byggelaget.

Les mer