Nesten hver husstand kjøper fra minst og lavprisbutikker. En stor sammenlignende test av Frankfurt ÖKO-TEST magasin i dagens utgave februar vil vise: Kvaliteten på maten som tilbys er det ikke verre enn i dyrere supermarkeder og hypermarkeder.
Den diaré patogen Campylobacter i kyllingkjøtt har rystet: På 18. Desember føderale etater har tatt til et møte of Health (BAG) og Veterinærkontor (FVO) med forskere, fjærfe industrien og kantonale myndigheter. Partene ble enige om to mål: kunnskapshull og vurdere kontrolltiltak, for eksempel FVO annonsert. For Campylobacter plattformen ble etablert for samordnet bekjempe diaré patogen.
Fra 23. desember 2008 skal to hovedallergener også merkes på alle ferdigpakkede matvarer: Dersom en matvare inneholder «mollusker» eller «lupiner» i ubearbeidet eller bearbeidet form, skal dette merkes på emballasjen: i produktnavnet, i ingredienslisten eller ved en egen merknad.
Selv i land som Sveits eller Brasil, hvor BSE forekommer eller kan forekomme, kan visse deler av en ku brukes som mat uten å nøle. Det inkluderer kjøttet. Ifølge Verdens dyrehelseorganisasjon OIE er deler av tarmen også ufarlige og kan for eksempel brukes som pølsetarm.
I følge gjeldende informasjon fra European Rapid Alert System er det påvist nivåer av polyklorerte bifenyler (PCB) på opptil 292 µg/kg i svinekjøttprodukter fra Irland. Siden de lovlig tillatte maksimumsverdiene ble betydelig overskredet i prøvene som ble undersøkt, tilbakekaller den irske regjeringen de aktuelle matvarene. Hendelsen ble rapportert til tyske myndigheter via det europeiske hurtigvarslingssystemet for mat. "For tiden undersøker Tyskland også om og i hvilken grad irsk svinekjøtt ble importert for å ta det ut av markedet her av føre-var-grunner," sier presidenten for Federal Institute for Risk Assessment (BfR), professor Dr. dr Andrew Hensel. "Det europeiske hurtigvarslingssystemet og de tette kontaktene mellom de enkelte medlemslandene sikrer et høyt beskyttelsesnivå for forbrukere i Europa i slike tilfeller."
Ved oppløsning av QS rådgivende styrer okse og kalv, svin og fjørfe fra 24. Juni 2008 oppstår fra 1. Januar 2009 Guideline oppdrett Transport i kraft. Retningslinjene, som er oppsummert i Guideline oppdrett Transport, skal være valgfritt. For 1. Vær januar 2011 spesifikasjonene deretter for bønder og dyretransport selskaper obligatoriske.