Berlin, 14. August 2017. Som svar på skandalen i løpet av forurensede egg Fipronil oppfordrer forbrukere organisasjon Foodwatch av den føderale regjeringen effektive regulatoriske tiltak mot helsefarer og svindel i næringsmiddelindustrien ...
En av de viktigste aspektene gradvis kryss kvalitetssikring, sporbarhet langs hele verdikjeden. Av denne grunn, ifølgeForordning (EF) nr. 178 / 2002 alle næringsmiddelvirksomheter forpliktet ...
Vinnerne avMeat & Greet Sweepstakes
, som QS annonserte i samarbeid med matmagasinet essen&trinken, opplevde på nært hold i Hamburg hva som gjør virkelig godt kjøtt...
(BZfE) - Enten det er klubb, barnehage eller skole - feiringen er fast planlagt i løpet av året. Dette inkluderer vanligvis en kakebuffet med hjemmelagde kaker. Og det er spørsmål om allergenmerking, blant annet...
Fra 1. juli 2017 er slakterier som deltar i dyrevelferdssatsingen forpliktet til å rapportere funndataene for alle kyllinger og kalkuner fra operasjoner som deltar i QS-ordningen til fjørfefunndatabasen...
Braunschweig, 13. mai 2017. I løpet av helgen protesterte flere Greenpeace-tilhengere og aktivister mot kjøttrabattørene med flere plakater og en underskriftssamling...
Convenience-produkter tar hensyn til hastigheten i hverdagen. De erobrer hyllene til supermarkeder og blir i økende grad merket med QS-sertifiseringsmerket...
Kassel. Tilsynelatende solgte operatøren tint kjøtt som ferskt. I tillegg erklærte han kjøtt fra fjørfe fra konvensjonell oppdrett som kjøtthold...
Rechterfeld/Lohne, 17. februar 2017. Regelmessige investeringer innen kvalitetsstyring, forskning og utvikling sikrer optimal produktsikkerhet og det høyeste nivået av forbrukerbeskyttelse. I dag mer enn noen gang er produksjon av sunn og trygg mat en forutsetning for å lykkes i markedet...
(hjelpemiddel) – Tilsetningsstoffer med E-nummer må stå i ingredienslisten. Likevel kan tilsetningsstoffer finnes i mat helt lovlig som forbrukerne ikke finner ut av. Fordi EU-lovgivningen ikke klassifiserer tekniske prosesshjelpemidler, inkludert de fleste enzymer, som tilsetningsstoffer – så de trenger ikke stå på etiketten. Slike midler letter eller fremskynder industriell matproduksjon, for eksempel mekanisk skrelling av poteter. Løsemidler fjerner bitterstoffer fra kaffe og te, antiskummidler sikrer jevne prosesser i drikkevareproduksjonen. Andre hjelpemidler hindrer marsipan- og konfektfyll i å krystallisere...
Berlin, 6. februar 2017. På grunn av fugleinfluensasituasjonen i store deler av Tyskland, blir egg fra frittgående høns knappe. Årsak: Etter tolv uker med obligatoriske boder skal eggene fra frittgående gårder markedsføres som låveegg, i henhold til EUs markedsføringsstandarder...