Heidelbergská biotechnologická spoločnosť The Cultivated B oznámila, že vstúpila do predbežného konania Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) s výrobkom z bunkovej kultúry. Certifikácia EFSA ako nová potravina sa považuje za kľúčovú požiadavku pre komerčnú výrobu vo veľkom meradle. Jens Tuider, riaditeľ pre stratégiu v ProVeg International, hovorí o míľniku...
Dodávky nemeckého bravčového mäsa do Kórejskej republiky (Južná Kórea) sú teraz opäť možné po dva a pol ročnom zákaze v dôsledku prvých zistení afrického moru ošípaných (ASF) v Nemecku. Prvé tri nemecké bitúnky a spracovateľské závody boli opätovne schválené kórejskými úradmi na vývoz do Južnej Kórey...
Nemecký mäsový priemysel sa nachádza v zložitom prostredí. Stavy ošípaných výrazne klesajú aj v dôsledku súčasnej poľnohospodárskej politiky federálnej vlády. Ďalšími dôvodmi sú slabý dopyt v dôsledku inflácie a zákaz vývozu diviakov v Nemecku pre africký mor ošípaných. Znižujú sa aj počty dobytka...
Ceny potravín sú vysoké a očakáva sa ďalší rast. Priemerné zvýšenie cien v roku 2022 sa pohybovalo od 15 percent v prípade zemiakov a čerstvých rýb po 65 percent v prípade slnečnicového a repkového oleja. Pri porovnaní s júnom 2021 sú cenové rozdiely ešte vyššie...
Trend „menej mäsa“ pokračuje. V roku 2022 ľudia v Nemecku skonzumovali o 2,8 kilogramu menej bravčového mäsa, o 900 gramov menej hovädzieho a teľacieho mäsa a o 400 gramov menej hydinového mäsa. Možným dôvodom môže byť pokračujúci trend smerom k rastlinnej strave...
Dobrá polovica Belgičanov jedáva mäso aspoň štyrikrát týždenne. Hydina, bravčové mäso a miešané čerstvé mäso sú na popredných miestach rebríčka obľúbenosti. To je záver štúdie dvoch inštitútov pre prieskum trhu GfK Belgium a iVox v mene flámskej poľnohospodárskej marketingovej kancelárie VLAM...
V záujme dosiahnutia cieľov ochrany klímy stanovených v zákone o ochrane klímy musí poľnohospodárstvo naďalej podnikať potrebné kroky. Zákon o ochrane klímy počíta so znížením ročných emisií v poľnohospodárstve zo súčasných 62 miliónov ton ekvivalentov CO2 na 2030 miliónov ton do roku 56...
Dánsky agropotravinársky priemysel vytvoril v roku 2022 nový exportný rekord s objemom exportu 190 miliárd DKK (25.54 miliardy EUR), čím viac ako kedykoľvek predtým prispel k ekonomike a prosperite kráľovstva. „Skutočnosť, že naše poľnohospodárstvo a potravinársky priemysel prináša dobré výsledky, je prínosom pre všetkých občanov, dánske hospodárstvo a spoločenský blahobyt...
Počty zabitých zvierat v Belgicku klesli v roku 2022 o dve percentá na 310 miliónov zvierat pre všetky kategórie zvierat. Informuje o tom belgický štatistický úrad Statbel. Po troch rokoch rastu belgické porážky ošípaných v roku 2022 medziročne klesli o deväť percent na 10,52 milióna zvierat. Belgické údaje sú tak v súlade s európskym trendom, ktorý ukazuje klesajúce počty porážok takmer vo všetkých členských štátoch...
Pri príležitosti oznámenia ALDI Nord a ALDI SÜD, že do roku 2030 budú chladené mäsové a salámové výrobky v Nemecku úplne prevedené na dve najvyššie formy chovu, 3 a 4, ako aj záväzok skupiny Schwarz (Lidl a Kaufland), aby prepracovali svoj sortiment a zvýšili počet na zníženie živočíšnych produktov, vysvetľuje spolkový minister Cem Özdemir...
Produkcia mäsa v Nemecku v roku 2022 prudko klesla. Ako informoval Federálny štatistický úrad (Destatis), komerčné bitúnky vyprodukovali v roku 2022 podľa predbežných výsledkov 7,0 milióna ton mäsa. To bolo o 8,1 % alebo 0,6 milióna ton menej ako v predchádzajúcom roku. To znamená, že domáca produkcia mäsa po rekordnom roku 2016 každoročne klesala (8,3 mil. ton), no nikdy nie tak ako v roku 2022. Celkovo 2022 milióna ošípaných, hovädzieho dobytka, oviec, kôz a koní a 51,2 ,701,4 milióna kurčiat, moriek a zabité kačice...