Maščoba in srce - popis
Zdravniki in nutricionisti razpravljajo o zamudah pri posodobitvi prehranskih priporočil
Tema zdrave prehrane je vsem na ustnicah - in je bila močno kritizirana. Nasprotna priporočila, dvomljivi »strokovnjaki« in hkrati vse več bolezni, odvisnih od prehrane: vse to so stvari, ki strokovnjake ne jezijo le, ampak se potrošniki vse bolj počutijo neprijetno. Vidik prehrane, ki je pomemben z vidika zdravstvene politike in ekonomije, je vprašanje, ali in kako uživanje maščob vpliva na zdravje srca. Ker je v tem na prvi pogled veliko protislovja, je Nemško društvo za znanost o maščobi (DGF) povabilo priznane znanstvenike in izkušene praktike na delavnico 18. in 19. maja 2011 z geslom "Maščoba in srce - poskus zaloga "Frankfurt a.